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1、 研究进展责任编辑/王冬武微生物处理秸杆在水产饲料中的应用前景张洋肖克宇摘要: 秸秆是农业生产系统中一项重要的生物资源,如何合理利用好秸秆资源是现代农业面临的难题。本文介绍了当前微生物处理秸杆用于水产饲料上的方法、技术及其效果和优缺点, 指出其中存在的问题, 并对其发展趋势作了展望。关键词:微生物;秸杆;水产饲料作物秸秆是农作物生产系统中一项重要的生物资源,也是当今世界上仅次于煤炭、石油和天然气的第四大能源。据不完全估计,全世界每年可产生近20 亿t秸秆,而我国农作物秸秆年产量 6亿t7 亿t , 世界 ,并 、 和 秸秆 , 秸秆产量的80%1 。其中,我国每年的 产量 2亿 t, 是我国
2、要的水 产 一, 于秸秆利用技术发展 , 每年产生的大量秸秆 ,重的currency1“,前 重要的“源。近年fi国fl大 秸秆 , 前用于饲料 不10% 。” , 如何秸秆的利用 ”关 。在水产中,饲料用 本的60% 上, 饲料本是效 的关键。应用微生物发, 农作物秸杆(如 、 秆、 秆 ) 生产 生物饲料, 不 效 , 而饲料本大。 , 技的进 , 用微生物技术秸秆饲料利用的研究 fi , 对我国饲料产业的 发展也 重要的 作用。1 秸杆的 要作物秸秆的 要 是 、 和, 一 物。 要秸秆的 要12 。1 、 、 在农作物 物中的 料 (%) (%) (%) 17.0 39.0 10.0
3、秆19.0 39.0 14.0 秆15.0 35.0 15.0 28.1 36.0 15.0 29.5 33.7 13.0 秆35 48 31 40 15 25 前, 用微生物处理秸秆,大 3 途径下面别进行说明3 。3.1 发法利用微生物产生的 酶、 酶 及内切葡聚糖酶、 切葡聚糖酶 ,解秸秆的 , 其变含 较 酶解糖,香甜可口,易于消化吸收的饲料。应用发法处理秸秆现在面临 大困难。 先是秸秆的 与 、 紧密结合在一 ,了各种酶的活性; 其次是难于选育 酶产生量的菌种; 第三是必须解决发程中解终产物对酶的合及其活性产生的反馈抑制问题。在选择发菌种的问题上, fi 倾向于混合菌发体系。据报道,
4、混合发 单一发蛋白含量,按细胞产量计算 转化 50%, 近理论值, 明绝大 利用。 ,混合菌发中剩余的糖全 母利用,最大菌体蛋白含量 15% 17% 。3.2 SCP 法SCP 即单细胞蛋白,其原理是 秸秆粉碎, 适量的水和无机营物, 菌种, 菌丝体大量生长, 制SCP 饲料。3.3 酶解法国内 均 用酶制剂处理秸秆的研究报道, 的fi说,试验效果都较好。 用酶时,一个重要问题是选定适宜的 件, 持酶的最佳活性,”选用的酶制剂含 解酶和 解酶 , 可 、 解糖,作 进一 的发底物4 。4 解秸秆的微生物种微生物作 产生 酶的 要fi源, 在秸秆物的解程中发挥了巨大的作用。 和 细菌、放线菌和真
5、菌”解; 真菌和细菌”解。4.1 解微生物的 要菌种(1) 细菌芽胞杆菌属(Bacillus) 、芽胞杆菌(Paenibacillus) 、假单胞菌属(Pseudomones) 、弧菌属(Vibrio), 微球菌属(Micrococcus) 、链球菌属(Streptococcus) 、梭菌属(Clostridium) 、原粘杆菌属(Promyxobecterium) 、 粘菌属(Cytophaga), 生胞噬 菌属(Sporocytophage) 、堆囊内陆水产2008年第3期澧县病防治中心求经销兽药GMP认证企业的系 药产 。系 0736-3610259325323813973648203
6、系 和 40研究进展责任编辑/王冬武菌属(Sorangium) 、 体属(Spirochaeta) 。 上细菌能解 ,能解 如假单胞菌属5 。(2) 真菌 属(Trichoderma) 、 属(Aspergillus) 、 (Penicillium) 、 属(Sporotrichum) 、 (Verticillium) 、 菌属(Fusarium) 、 (Rhizopus) 、白 真菌 , 上真菌能解 和 , 并在 中 下作用最 。最近研究较 的真菌是白菌, 是前发现能 时解 物聚合物的 微生物 一。 能产生解 的 化酶,” 能解秸秆中的 和 , 解 的能 优于解 的能 6 。据报道, 白 真
7、菌 属Z17,921 菌 能选择性 解秸秆 ,秸秆解和 营值7 。(3) 放线菌 杆菌(Mycobacterium) 、菌(Nocardia) 、 单 (Micromonospora) 、链 菌属(Streptomyces) , 上放线菌能解 5 。4.2 不 菌 的作用于解 的酶是 酶体系, 酶currency1 存在 明的“ 作用,” ,混合菌 可 ,而fi进 物的解, fl其是细菌与真菌 较 的作用。 解菌与 解菌对 的 合解能 明于任何一个单一菌 8 。 是,菌作用并不是单的和效应9 。5 微生物处理秸秆的方生物处理的 要是 微生物( 菌 ) 的作用, 在 ”下发, 程可 抑制 各种微
8、生物, 也可 解可性 水化合物而产生香,饲料的适口性。前 要 和微种方法。5.1 方法是一个的微生物 变生化程,其是在 件下,利用秸秆本”含 的菌 菌 饲料中的糖物解产生, 当 一定程 ( pH 值3.84.2) , 抑制 其各种 微生物, 如 菌、 菌 , 而 长期 存饲料的的。 可 和 。 的 点是 物含量 一 饲料, 发程中微生物活较 , 原料营 , , 的量 一 要好10 。5.2 微方法饲料微生物处理 微, 是近年fi 的一种秸秆处理方法。微与 的原理 ,是在发前 一定量的微生物 剂如秸秆发活 菌、白 真菌、母菌 11, 然利用 微生物对秸秆进行解利用, 秸秆化, 其中的 、 及 机
9、 水化合物转化 糖,最发 和其一 挥发性 , 而 微生物对秸秆的利用。6 秸秆解的 件和6.1 证明, 对真菌的消长 的 物的。先 含 营 的 上,然堆一堆,在4d 6d 内 70 , 20 d 30d 内 下, 在 个时期 第2和第3个 。 证明 是微生物 活的结果。6.2 的 在解程中 的 重要。一 微生物细胞的 是8 1 121, 在微生物生长程中50% 的 吸的能量,50% 的 currency1微生物细胞, 而理的生长 的 是16 1 241, 的 微生物全利用 12 。如果 机 体的 较大,如 秆、 是801, 在 微生物全利用前 全消 , 微生物合细胞受限制, 则合的生物量不可能
10、大, 机 体解的 也不可能很 , 时原fi的微生物细胞大 一 亡, 菌体蛋白 解作用”需的 。7 微生处理秸秆用于饲料存在的问题及前景秸秆作饲料仍存在一 问题: 秸秆用作饲料,其效能量、消化均 较。其中如何秸秆的消化,蛋白fi源是该技术的关键。对发菌种的currency1、活性、纯 要求,限制 模化生产。 如前 对白 真菌处理农作物秸秆其营值的研究仅限于验室。在际生产中, 于存在大量 菌和各种各 的菌,在适宜的 件下,菌 先会迅 生长,竞争性抑制白 真菌的正 生长,而 秸秆发变,秸秆的处理效果,极大 限制了白 真菌在际生产中的 与应用13,14 。时, 秸秆作饲料 下优点:微生物法处理秸秆不
11、可 大 秸秆的适口性和营值, 秸秆的利用而能 、无“、本,饲喂没 副作用。利用农作物秸秆生产水产饲料,并 体积大, 重 , 在水中的悬浮时长 1h , 是、虾较理的饲料。并,饲料本是效 的关键。 , 研究微生物处理秸秆的机理和技术途径, 对开发利用农作物秸秆资源 重要意义,在水产饲料的生产上也 较大的应用前景。参考文献1 段佐亮.我国作物秸秆燃甲烷、 化亚 排放量变化内陆水产2008年第3期 北荆州市刘志云应黄颡、斑点叉尾鮰、 方大口鲶、匙吻鲟、鳜、州鲈、长吻鮠、泥鳅 苗种。 系 13997584475。41名 优新责任编辑/ 牛蛙的 工繁育与技术马学坤张璐郑石轩牛蛙( Rana catesb
12、eiana) 是一种大型食用蛙, 道 水生 物及微细物性天然饵料, 孵化10d20d 鲜美,营丰富,每100 g蛙肉中含蛋白19.9 g, 的蝌蚪移 蝌蚪池,即开始摄食物性饵料,fl喜食0.3 g,是一种蛋白、 、胆固的物性食 。 煮熟的蛋黄、生片、肝脏、蛆虫及 亡的蝌蚪,前则我国自1959 年古巴、日本、美国 国引进牛蛙, 鳗饵料和水揉块”再 块投 池底蝌蚪自1986 年在我国 和中大量饲, 在近10 年食用。fi 了长的进 。 种牛蛙的结果 明:( 1) 适1.2 蝌蚪池应性 ,大江 北的池塘、沟渠、水库、林 、庭院、防空饲蝌蚪的池也 水泥池和土池种。水泥池 洞和室内均获功。 能在自然 件
13、安全 在蝌蚪放前用清水 , 1d 2d 再 冬,能在任何 活 无 。( 2) 个体大,水放蝌蚪。土池在放前5d 10d 清池。 用生石 蛙可长1kg 。( 3) 生长 ,一年 重 0.5kg 。(每667m250kg 70kg) 和 白粉(每667m24kg 5kg) ( 4) 产量,每m2 水面年产9kg 。 清池。用生石 清池的在放前7d 水 池,用 白1 蛙池 粉清池的在放前4d 5d 水 池。 用500kg/ 667m2 的 放 。1.1 产 池 1.3 蛙和蛙池产 池 用水泥池土池, 土池作产 池较蛙 势 的塘 、 塘和天然积水好。 面积一 50 m2100 m2, 池 大 池 而。各池 进出水口,池 用 、 丝佳。放 前底清池,清 和蛙,并种 、currency1的“,防蛙fi, 时防fl。蛙池中马fi 水生 物,用 化水和 块。蝌 种 、 、 、白 水生 物; 陆 蚪期在孵化5d7d,开始吸食水中”、 , 牛蛙 活。池中也 面积陆 。趋势(1900 2020)J. 农业currency1 ,1995,14(3):111农业大学学报,1996,19(3):59 62. 116. 9 ,林美, , . 解菌对不 2 , .秸秆解的微生物学机理研究及应用进展
