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1、蔬果架的清理方法和摆放规则平时我们逛超市的时候,在蔬果课可以看到许多蔬果架。利用这种架子摆放蔬菜水果,不仅整齐明了,而且方便大家选购,可以说不仅给商家,也给消费者带来了很大的便利。但是,有时候这些蔬果架会很脏,例如烂水果、烂菜叶、蔬菜汁等等,非常不美观。尤其是现在夏天到了,脏乱的环境很容易滋生细菌。所以我们要注意蔬果架的卫生,这样才能保证蔬果架的干净整洁。不仅增加营业额,而且有利于人体健康。那么我们该怎样才能保持蔬果架的清洁卫生呢?常熟市尚湖鑫昌果蔬架厂坐落于著名的蔬果架之乡常熟,主要生产蔬果架、果蔬架、水果架、蔬菜架、木制架和特价台,是一家专业的果蔬架厂。下面就由他们给我们讲解一下如何清洗蔬
2、果架吧。1、软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗水果架,然后蘸清水将洗洁精拭去。2、清理内胆前先切断电源,把冷柜冷藏室内的食物拿出来。3、清洁冷柜外壳最好每天进行,用微湿柔软的布每天擦拭蔬菜架冷柜的外壳和拉手。4、拆下箱内附件,用清水或洗洁精清洗。5、清洁冷柜的“开关”、“照明灯”和“温控器”等设施时,请把抹布或海绵拧得干一些。6、内壁做完清洁后,可用软布蘸取甘油擦一遍冷柜内壁,下次擦的时候会更容易。7、用酒精浸过的布清洁擦拭密封条。如果手边没有酒精,用1:1醋水擦拭密封条,消毒效果很好。通过以上的步骤,就可以安全有效的将蔬果架清理干净了。如果你去超市购物的时候,看到蔬果架上面的蔬菜水果都整齐的
3、摆放在干净的台面上,你一定会有购买的欲望。所以可想而知,干净整洁的台面对于促进消费是非常重要的。另外,超市货架上水果蔬菜的摆放技巧反映一家超市生鲜的专业水准,如何才能利用生鲜的特性表现出艳丽与新鲜,进而引起顾客的购买欲望是非常重要的。1.超市货架上产品首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。按照商品的类别分类陈列(如:蔬菜的菜叶、根茎等等)使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。陈列时根据商品的色彩、调和、对比或对称陈列(如红苹果与红富士之间穿插绿色的青苹果),这样会呈现出生鲜美感、舒服感。2.超市货架上产品摆放务必要求稳实、不易落掉(如瓜果类),否则易造成损耗,且顾客不敢去选购,减少购买,降低销售。搭配企划以美工POP布置配合陈列,可以制造出活泼生动气氛,以提高顾客的注意力,进而提升购买欲望。为保持新鲜,务必采取先进先出的原则,但必须注意质量及保质期。3.菜类产品的摆放也需要注意。菜类虽然价低利薄,但顾客却很需要,菜类产品要专人去管理,以保持叶菜的新鲜度;另一方面不集中贩卖,而是采用扩大用量的方法;再者分类包装和散装相结合。超市货架上摆放商品要有规律,不能到处乱放的,有了一定的规律性才容易管理,也容易让顾客去选择,从而使得果蔬架发挥更好的作用。