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1、江阴致和堂膏滋药制作方法 -4 2011年6月膏滋药制作是柳致和堂传统的医药项目，它随着1890年创办的柳致和堂药店已有了100多年的历史，膏滋药的主要功用是冬令进补。柳宝诒创设的“柳致和堂”膏滋药的特色，首先是膏方因人而异，品种多样。一是选用古代经典方、陈方，特别是柳宝诒的经典处方，适当加以调整充实，具有卓著的效果。二是绝大多数为当代名中医经过诊断开出的处方，膏方的配药、用量，严格按照进补者的实际情况，结合进补者所在地区，年龄、体质及病情等不同情况合理配制。其次是膏方用药地道，精益求精，采用上等药材，杜绝以次充好。不少药材直接从产地直接购进，确保药材纯真。在用药分量上做到足斤足量，保证有足够
2、的药效。在此基础上，还严把清理、清洗关，精心泡制成饮片，确保膏滋药用药优质洁净。第三严格采用传统的工艺流程，膏方的制作要经过药料浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道特定的程序和严格的操作过程，原料加工采用传统工艺，不添加任何化学成分，操作全凭经验掌握。每道制作过程都由经验丰富的老医师严格检查监督，确保膏滋药的质量。膏滋药的熬制简单地划分一下，可以分成膏方的配料和制法两个程序。致和堂的膏滋药的熬制必需按照严格的程序进行，不建议家庭个人操作，是一项比较复杂的工艺。柳致和堂膏滋药自开设至今，从未间断应用传统制作工艺制作膏滋药。1956年公司合营“致和堂”改名为红旗门市部，1980年恢复致和堂原名，多年来，经过师徒相传，不断涌现出了一批全面掌握膏滋药熬制工艺的高手，江苏大众医药连锁有限公司有50多家药店始终保持着用传统工艺制作膏滋药。目前最具代表性的有柳致和堂的蒋荷、沈进初等。柳致和堂膏滋药深受群众欢迎，据统计，2006年大众医药的膏滋药销量为3280料，中药饮片销量为30万公斤。
