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1、冯老师讲 维生素C和健康来给你们讲一下维生素C吧。说起维生素C的历史，你要追溯百年前了。一个世纪之前，地球上有个伟大的国家，是英国，那个国家几乎占领了地球上所有的土地，包括我们的香港。还有新西兰、澳大利亚等。这个国家伟大，要比日本伟大的多得多，因为新西兰人，还认为他们是英国的一部分，他们国旗还有英国的标记。很多香港人和英国的关系也是密切的。这是因为这个国家占领后不是屠杀，不像我们隔壁那个畜生养大的国家。这个国家是通过海上来征服地球的。说海上，我们现在很简单了，到处都是轮船。而在过去，出海，就意味着冒险，死亡；所以，才有海明威，老人和海的经典著作。出海，往往是没有回头路的，在英国强大起来，需要扩
2、张的时候，他们派出去战队，遗憾的是，他们的船员活着出去，横着回来。不是被人杀死，也不是遇到风暴，而是生病。一种奇怪的，七窍出血、皮肤溃烂。在过去没有现在这么多科学的检查手法的时候，人类了解未知的东西，往往会通过迷信、神话来解释一些现象。就像后羿射日，开天辟地的传说，都是人类通过神话来解释不了解的自然现象。那个时候，很多人认为，他们受到神的惩罚，但是，统治阶级和医学界知道，这是一种病。有一个医生无意中解决这个问题，方法，简单的让人吐舌。出海的海员，战士，每天吃一个橙子。后来，其他的科学家把维生素C提取了出来。那个海员的病，就是坏血病，所以，VC也叫抗坏血酸。在婴幼儿奶粉里，你们看看配料表，一定找
3、得到抗坏血酸的字样，那是维生素C。在西方，叫维他命，取意，维持生命的元素之意，那个阶段的科学家很了不起，他们的研究，给今天的所有的研究，打下来坚实的基础。维他命，ABCDEK等等逐渐都被发现，并提取出来，后来又人工合成，他们的功效，功能，性质，等不断被科学家论证，证明，发现，完善。关于维生素的研究，今天已经非常完善了。大家只需要去查图书馆，就可以了解到维生素的咨询了。推荐一本书，维生素矿物质白皮书，不用去看市面上的那些鬼书了。继续说维生素C，夏天到了，我们吃剩下的饭菜，很容易腐败。腐败的剩饭，如果我们人类进食，很容易引起腹泻呕吐，严重的话，引起中毒。而另一个好玩的现实就是，我们给宠物，给家禽吃
4、东西，好像没有考虑过新鲜这个概念，剩饭剩菜，甚至发臭的，地沟的，都给这些动物吃了，人家活的好好地，并没有腹泻，呕吐，中毒。为什么？如果说卫生，我们人类相对任何一个动物，都算是洁癖了，我们除了儿童阶段，谁还会在泥巴里打滚呢？除了水生的动物，哪一个天天洗澡，甚至刷牙呢？然而，现实是，我们如此洁癖，如此卫生，我们的生命却如此脆弱，一个剩饭就可以把我们放倒。根源就是，人类不会合成维生素C，我们人类失去了这个功能。为什么消失，这个科学家还没有给出标准的，统一的说法。现实是，人类的确没有这个本领了，而猪，狗，牛，羊，鸡，这些动物，他们有这个功能。几乎除了人类，猿类，所有的生物都具备这个功能，人类的智慧统治
5、了世界，缺失去了很多动物本能。动物一旦进食有毒或者不干净的食物，它的身体会快速的合成大量的维生素C，来促进免疫力去解毒，抗毒。人类不但不能合成，更多的没脑子的，自以为是的人类，只会搞破坏。抽烟、喝酒、熬夜、生气、郁闷、抑郁、压抑、沮丧这些都会导致身体内的维生素C大量快速的流失。而我们却很少吃水果，吃蔬菜去补充。正如英国以前的海员一样，他们出海，因为吃不到新鲜的食物，严重的缺乏维生素C，所以，身体快速的出现缺乏维生素C引起的身体脆化疾病。坏血病，不是血液坏了，而是血管脆，最后血管破，全身的血管都在破，而且免疫力特别差。一翻身腰断了、一个喷嚏，肋骨断了、这是严重的缺乏。而我们在陆地，多少还是可以吃
6、点新鲜菜的，只是量不够而已，这应该说叫慢性缺乏。如果说，叫慢性坏血病，我认为，也是无可厚非的。以前的海员通过一年得坏血病死亡，我们奋斗了30年，中风死亡。很多人中风去降血压，呵呵，其实根源是血管堵塞和血管脆。如果血管有足够的弹性，血压高点又如何呢？我们谈恋爱的时候，性冲动的时候，血压是很高的，也没有中风嘛。那是因为血管的弹性承受的了，维生素C有一个很重要的作用，促进胶原蛋白的生成。胶原蛋白，在身体每一个地方都存在，它是人体重要的弹性，韧性元素。我们的头发，不会因为弯曲折叠而断裂，靠的是胶原蛋白；我们的皮肤，因为拉扯，按压，不会破裂，因为弹性；我们骨骼，因为跳跃，撞击，不会断裂，因为弹性；我们的
7、心脏的跳动，没有断裂，是因为弹性。然而，维生素C的流逝，缺失，最后就会导致胶原蛋白的流逝。于是，弹性开始流逝，韧性开始消失，身体开始变硬，身体开始变脆。你们都是有宝宝的同志，相信大多数的宝宝有从床上关下来，甚至是头朝下摔下来的意外，可喜的是，他们并没有摔坏，往往要看看家里有没有大人，如果有才哭，如果没有，就自己在地上玩，等大人来了再哭。而另一个现实是，如果让我们的自己，或者我们的父母，从同样的高度，用同样的方式，同样的头朝下从床上掉下来，你觉得，结果是什么呢？为什么如此大的区别，因为弹性，韧性。我过去给学生讲课，说过，老化，就是身体变硬，变脆的过程，其实也就是弹性，韧性消失的过程。你的皮肤长皱
8、纹了，不仅仅是缺乏胶原蛋白，熬夜那么简单；你的头发分叉，你的指甲分层，断裂；你的牙齿脱落；你的肌肉坚硬，酸痛；你的脖子一动就嘎巴嘎巴响；不是一个运动不足，那么简单。你变硬了、变脆了、你老了。老了，就意味着离生命的终点越来越近，其实我们都是要走的，时间的长短，生命的宽窄，生活的精彩，这是人生的区别。毛主席把它说为，人总是要死的，有的人，轻如鸿毛，有的人，重如泰山。我想说，有些人，是被别人搞死的，比如车祸，意外；有的人是自己把自己搞死的，比如脂肪肝，癌症，中风，抽烟，喝酒，熬夜，生气，贪婪，懒惰。没有关系，都是要走的， 一个都带不走。人一生，最后能留下来的，不是财富，而是思想。孔子，孙子，关羽，他
9、们死了千年，而思想将永远流芳。我们留给孩子的，不是房子，不是车子，而是生活的智慧。我们给与宝宝的，不是最贵的玩具，最贵的幼儿园，而应该是健康的身体，自由的环境，和爱的家庭。因为人不能合成维生素C，必须通过食物补充。维生素C,大量的存在于蔬菜和水果中，记住，是新鲜的。有人说，老师我天天吃橙子，吃苹果，可以吧。可以，都是去年的，请问，还有多少维生素呢？现在是吃樱桃的季节，在过一个月，就是西瓜的季节了，再过三个月，大量水果上市。在过去，我们管3-5这三个月，叫青黄不接，每年都是路有饿死骨的时间。因为去年的食物吃完了，腐烂了，新的食物，还没有上来。当然，今天的大棚种植技术，特殊的保险技术，让我们不再年
10、年有饥荒了。我们要感谢科技带来的变化，保鲜，防腐对人类有积极的贡献的，至于违法的添加过量的防腐，使用违禁的防腐剂，那是另外一个范畴的事情。大家科学，客观，公正的去看待防腐，保鲜，以及添加剂。水果，现在没有，蔬菜，青菜，树叶还是有的，可以通过他们来补充吧，答案是可以。不过，我们吃食物，是加热来吃的，我估计，80%以上的家庭，没有吃沙拉的习惯，更多的估计也不敢生吃。水的问题，寄生虫的问题，农药残留，激素残留，化肥残留等等。所以，加热是有意义的，而从维生素C的角度去讲，VC是怕热的，加热会让维生素C快速的氧化，失去活性，消失。有人说，煮熟的蔬菜，是蔬菜的尸体。这样的言论，虽然很偏激，但是，它不完全是
11、空穴来风。我们国人正常的饮食结构，你们思量一下，有多少新鲜水果，新鲜蔬菜摄入。你们的维生素C，从哪里来呢？如果，没有正确的来源途径，没有足够的补充，请问，你凭什么不长皱纹、凭什么不会中风、凭什么不会骨质疏松。答案是，你一直在为那一天奋斗着我就不吃水果，不吃蔬菜，怎么着吧。我就要抽烟，你管得着吗？我就要熬夜，关你屁事。维生素C还有提高免疫力的作用。他可以促进T-淋巴，和白细胞的生命长度，作战能力。这些细胞，相当于人类的战士，如果每一个战士都英勇无敌，那么，这个国家，这个身体，就会见细菌杀细菌，见病毒，杀病毒，见鬼子杀鬼子，而不是当孙子，就不会，月月有感冒，月月流鼻涕，月月和医生约会一次。很多人的
12、身体，差的和女人的月经一样。维生素C，是水溶性的，这个作用很重要。所以，维生素C的吸收，代谢都很快，而且安全。维生素C，在舌头下，通过粘膜就可以吸收进入体内了，在小肠吸收很快，在身体内发挥作用也很快。因为身体65%是水组成的，有水的地方，VC就可以去，水在身体里是不停的在流动，VC跟随着水，不停的在身体内流动，去需要它的地方。水也是要出去，每天都要出去好几次，俗称小便；夏天还有汗液。维生素C，也会跟着尿液进行代谢，它的代谢周期是4-6小时，非常短。这就回答了一个问题，老师，VC吃多了，会不会中毒？答案是不会。因为它快速的会排出体外，在身体内，不会形成蓄积，多了，就尿出去，安全。当然了，科学家还
13、是做了实验，给实验者，每天补充4000mg，也就是4g的维生素C，有腹泻的现象发生，4000mg是个什么概念呢？国内的营养品一般一片是50-100Mg，4000mg就是一天要吃40-80粒。说长期吃，就是能连续吃三天，是人都烦了，更甚者，经济也受不了吧。在美国，比如安利的配方，一片是240mg，自然之宝是500Mg一片。他们的剂量很大，中国在维生素C上，是一个，落后的，相当的相当的保守的国家，要知道美国的制度和医疗研究，是全球领先的。所以，关于VC过量的事情，在中国，估计还要继续扯淡下去。因为营养学会的说明，太落后了，而在国外，人家已经懒得争论这些东西了。维生素C是不是什么人都可以大量的吃呢？
14、也不尽然。VC在身体代谢，会增加尿酸，所以，痛风的人群，对于维生素C的量，是要慎重的，不是不能吃、是要少吃多次吃，不要一次吃太多。美国只有3亿人口，中国有13亿，美国的保健品比中国的便宜，美国一年的保健品销售额，比中国的保健品销售额，高10倍。按人数在计算，人均消费保健品，要高几十倍，他们早该死光了，不用我们打美国了。问题在于，这些营养素的来源，是天然萃取，还是化工合成。上次广州妈妈聚会的时候，我带了一个水果蔬菜的浓缩物给大家品尝，很多厂家都有多种维生素片，你仔细品尝品尝，看看那个维生素片，是什么东西。多种维生素，就不是单一的味道和单一的来源，一定是很多种蔬菜水果浓缩提取的，天然的食物，一定有
15、它独特的味道和口感在其中。你们去药店，去超市，随便买一个多种维生素，去品尝品尝，看看能品尝到几个蔬菜的味道，几个水果的味道。然后你再思考一下， 它的产品，是天然萃取的，还是化工合成的？不要相信那个所谓的说明书、什么广告、什么名人，那都是钱搞定的事，和天然无关，和科学无关，和良心无关，和道德，更无关。只有和利润有关。关于天然提取物的研究，中国的科学家也很多很多了。只不过，媒体是一个无知的媒体界，他们只会高一些抓眼球的事情，而没有真正的懂专业的人去做。在国外，向医学，营养，经济这些专业性很强的领域，一定是这个行业的佼佼者来统领的，而在我们的国家关于维生素C，还有抗氧化、美白、解毒利尿、抗过敏、抗癌、抗衰老等等等等作用，不一一去讲了
