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1、巴山红酒店岗位说明书表001职务巴山红商务酒店经理直接上级巴山红酒店管理公司董事会直接下级销售主管、财务/人事主管、前厅主管、客房主管、茶坊主管任职条件身体健康，相貌端正，年龄35岁以上.工作经历：三年以上酒店管理工作及相关经验。大学专科学历以上文化程度。具有良好的公文写作能力；了解酒店管理、服务方面的系统知识，熟悉经营、财税、人事、安全等方面国家大政方针和法律法规，并具有良好的沟通与协调能力。岗位权利1. 按聘用合同获得的相关权利。2. 出席管理公司董事会的权利。3. 部门设置与部门聘用的权利。4. 日常管理中行使RMB1000元以下的签字权利，高于限额应上报董事会签字批准。5. 每月2%的
2、开房签单权，高于限额应上报董事会签字批准。6. 每月RMB2000元招待费签单权，限店内消费。店外招待或高于限额应上报董事会签字批准。岗位职责工作内容在管理公司董事长领导下，主持酒店日常经营管理工作，并负责建立模式化的酒店管理与服务质量综合运行系统。实现酒店年度运营计划。负责酒店年度品牌形象的树立与改善。实现酒店的经济效益与社会效益。1. 完成酒店管理公司下达的管理目标，并保证相关决议的执行。2. 负责酒店管理系统运转的模式化工作。3. 负责酒店的行政管理与后勤工作。4. 负责检查酒店以部门负责制为起点的经营工作，通过报表，反映酒店的运营情况。5. 督导前厅，客房、茶坊、营销等各部门的业务运作
3、，努力实现年度运营目标。6. 在运营高峰巡视酒店各部门，了解客人消费状况，指导各部门的对客服务工作。7. 查阅酒店经营报表，发现问题并积极采取有效措施，重大问题应在一个工作日内向上级报告。8. 负责日常经营活动的检查和协调，负责各经营部门的沟通工作。9. 主持酒店各种业务会议，安排，部署各类即时业务工作。10. 每月召开一次重要客户会议。11. 负责处理各类重大投诉。12. 代表酒店接待重要客户。13. 对本店各级员工行使考核与奖惩。14. 完成管理公司及董事长交予的其他任务。 表002职务巴山红商务酒店销售主管直接上级巴山红商务酒店经理直接下级任职条件身体健康，相貌端正，年龄25-45岁。三
4、年以上酒店营销工作经验，熟悉酒店产品结构、服务规范、经营策略和质量标准，了解各酒店竞争手段、价格水平、客户状况，通晓旅游、市场、公共关系管理知识能根据信息实际作出营销分析，制定和调整策略和价格。岗位权利1、 按劳动聘用合同获得的相关权利。2、 定期参加业务培训的权利。3、 每月1%的开房签单权，高于限额应上报经理签字批准。4、 每月RMB500元招待费签单权，限店内消费。店外招待或高于限额应上报经理签字批准。岗位职责工作内容在酒店经理的领导下，主持酒店销售工作。1、依据酒店经营方针、方向主持销售的工作，制定、销售计划和销售策略，开拓客源市场，与各部门协调互通，保证酒店销售任务的顺利完成；2、负
5、责销售的各项工作计划，组织和控制工作， 3、制定酒店营销计划及销售策略，对酒店决策提出合理化建议；4、定期进行市场调查、收集业内信息的认真做好市场分析报告，为销售工作提供准确详细的基本数据；5、负责制定销售访问计划，形成访问报告，完成定期回访工作任务；6、负责制定及完善销售业务范围的各项规章制度，改进工作方法和服务程序；7、在业务工作会上，对前期销售工作进行分析总结，处理问题；8、检查、落实VIP客人的接待工作，不定期拜访客户，听取意见和建议，处理宾客投诉；9、建立和健全客户档案及本部其它工作文档资料；10、定期参加培训；与酒店相关部门密切协调、合作，为客人提供优质的接待服务。表003职务巴山
6、红商务酒店前厅主管直接上级巴山红商务酒店经理直接下级前厅服务员 任职条件身体健康，相貌端正，年龄25-35岁；两年以上酒店前厅工作经验，大学专科学历或同等学历以上，熟悉酒店客房各项业务的流程，具有较强协调沟通能力，对客房物资成本能够合理控制，对设备设施维护保养有较丰富的经验岗位权利1、 按劳动聘用合同获得的相关权利。2、 根据酒店实际情况，分配客房的权利。3、 定期参加业务培训的权利。4、 每月RMB200元招待费签单权，限店内消费。店外招待或高于限额应上报经理签字批准。岗位职责工作内容在酒店经理的领导下，主持酒店客房管理工作。1、制定部门年度工作计划，年度预算和各项业务指标，并组织实施，确保
7、各项计划任务的完成；2、检查前厅岗位工作运行状况，督导员工礼貌待客和高效服务，保证各项规章制度和服务标准得到执行，确保前厅服务秩序正常；3、形成前厅业务报表和报告，准确掌握客房预定、出租率、平均房价、房况控制等情况，并提供给经理和管理公司作为决策依据；4、协调前厅与其他部门的业务关系，保证前厅部各项工作顺利进行；5、加强和发展与客人的和谐关系，经常征求客人的意见和建议；6、负责本部门员工的培训和激励等工作，使其保持熟练的操作技能和稳定的工作积极性；7、对前厅业务人员的工作进行定期考核评估，并按制度规定进行奖惩监督、检查本部门的卫生、安全和消防工作；8、组织、主持前厅例会、布置工作，听取汇报；9
8、、定期批阅、处理投诉的记录，亲自处理重要客人的投诉和疑难问题。10、根据酒店市场环境，部门的历史数据和现实情况，编制部门预算，在预算获得批准后，组织实施和控制，保证预算的完成；11、做好部门每月的工作评估及奖金分配工作；12、协助检查当天抵达贵宾的房间质量，并于大门外恭候迎接当天抵达的贵宾；13、检查消防器具，做好防火防盗等安全工作及协查通缉的工作14、掌握房间预定情况和当天客情15、负责部门的文化建设工作，对部门的人员素质建设负有直接责任表004职务巴山红商务酒店客房主管直接上级巴山红商务酒店经理直接下级客房服务员 任职条件然身体健康，相貌端正，年龄28-45岁，有两年以上酒店前厅工作经验，
9、勤奋踏实，积极肯干，具有一定的协调沟通能力。 岗位权利1、 按劳动聘用合同获得的相关权利。2、 定期参加业务培训的权利。岗位职责工作内容在酒店经理的领导下，主持酒店前厅管理工作。1、主持酒店客房的整体工作，传达、执行经理下达的经营管理指令；2、制定年度、月度的工作计划和部门工作目标，并组织实施，掌握客房营业收入等各项经营指标的完成情况，控制成本，力争获得最佳经济效益；3、负责制定和完善部门各项规章制度，不断改进工作方式及服务程序，努力提高服务质量；4、检查、督导各管区的管理工作，确保各项计划指标、规章制度、工作程序、质量标准的落实；5、主持本部门的工作例会、听取服务员工作报告，审查各班次每天的
10、业务情况，督促工作进度，解决工作中的实际问题；6、进行现场督导，巡视所属各营业场所和区域，发现问题及时处理；7、负责检查落实VIP的接待工作，处理住店客人投诉；8、跟其他相关部门协调、沟通，密切合作；9、按照相关人事用工制度和要求，决定本部门员工的调配、录免，督导实施部门培训计划，提高员工整体素质；10、定期走访住店客人，了解客人需求，提供个性化服务，建立良好的公共关系表005职务巴山红商务酒店茶坊主管直接上级巴山红商务酒店经理直接下级茶坊服务员 任职条件然身体健康，相貌端正，年龄25-35岁，有两年以上酒店前厅工作经验，大学专科学历或同等学历以上，熟悉酒店茶坊各项业务的操作，具有较强协调沟通
11、能力，考虑和处理问题果断、准确，精明能干。岗位权利1、 按劳动聘用合同获得的相关权利。2、 根据酒店实际情况，开维修、维修房的权利3、 定期参加业务培训的权利。4、 每月RMB500元招待费签单权，限店内消费。店外招待或高于限额应上报经理签字批准。岗位职责工作内容在酒店经理的领导下，主持酒店茶坊管理工作。1、 根据茶楼经营理念和经营定位，制定相适应的前厅各岗位工作操作标准和流程，保证向宾客提供良好的服务，满足宾客的合理需求。2、 每月编写经营报告和拟订部门工作计划，参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。3、 检查、协调下属的工作，负责对他们进行考核和评估，并根据工作实绩提出奖惩意见，报经理
12、决定。4、 拟订茶楼前厅部的培训计划，领导实施培训计划，努力提高员工的专业技能和综合素质。5、 在经营高峰时间，到营业现场检查服务质量和工作质量，对出现的问题及时纠正，有重要的客人就餐时应亲自出面接待及妥善做好接待的安排。6、 审阅各班次的每日营业报表、每日记事薄，广泛征求宾客的意见和建议，发现问题及时纠正，对经营情况进行分析，并报告经理。7、 处理茶坊消费投诉事件。8、 领导实施茶坊的促销活动方案，协调有关部门，确保促销活动顺利进行。9、 督促下属员工认真贯彻执行餐饮卫生法规和茶楼卫生管理制度，把好食品卫生关。10、 对茶坊责任区域的卫生质量和环境质量负责，保持良好的经营环境和经营氛围。11
13、、 管理茶坊的经营设施、设备和物资，保证经营环境和物资的安全，协助财务部的月度设备用具盘点。12、 关心下属员工的思想、工作和生活状态，合理解决他们提出的困难和问题。表006职务巴山红商务酒店客房服务员直接上级巴山红商务酒店客房主管任职条件自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-40岁工作经历：有同档酒店服务、工作经验文化程度：初中学历或同等学历以上语言水平：语言热情简洁岗位权利1、 按劳动聘用合同获得的相关权利。2、 定期参加业务培训的权利。岗位职责工作内容1. 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2. 及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对
14、报表、房状。3. 协助客人入住，迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。4. 客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。5. 负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。6. 了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。；7. 做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。8. 做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和
15、调节。9. 每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。10. 负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。11. 工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。12. 做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。13. 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房主管。14. 爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能及服务水平表007职务巴山红商务酒店茶坊服务员直接上级巴山红商务酒店茶坊主管任职条件自然条件：身体健康，精力充沛，仪表端庄，年龄20-40岁工作经历：两年以上同档星级酒店会议接待及商务吧工作经验文化程度：高中学历或同等学历以上语言水平：流利标准的普通话，
