客房部经理岗位职务说明书

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1、客房部经理岗位职责岗位名称客房部经理直接上级营业部经理、店经理直接下级客房部主管、领班岗位描述1、负责本部门专业知识的创新、培训工作2、负责客房卫生清洁、设施设备维护保养、成本控制3、公共区域卫生清理、周计划卫生执行情况4、本部门房间(客房、按摩房)进行卫生检查5、负责本部门各点位衔接服务、一站式服务、员工纪律、状态、服务质量工作时间A班06:00-16:00核 心 工 作一、服务:1、检查迎送宾客及房间服务(调电视、开空调、麻将机等)2、检查叫醒服务3、督导二次服务、打牌房间、换烟缸、加水二、卫生1、检查公共区域卫生(公共卫生间、走廊、电梯厅、软装饰)2、检查设备设施卫生(台灯、佩饰、沙发、

2、茶几、电视等)3、检查布草卫生(换床罩、床单、枕头套)4、检查布草洗涤质量5、检查麻将机清洁;三、销售:1、商品销售;茶水、饮料等2、主项按摩预定;3、房间销售;四、培训 1、负责本部门员工业务知识培训、考核 2、制定周、月培训计划 3、掌握本部门员工思想动态制定解决措施重点时间段工作区域06:00-06:30办公室(看主管级交接本,签到)06:30-07:30大堂,餐休,厨房,浴区、按摩区,员工通道、工程部,洗衣房、车场、卫生间、沙袋房巡检07:30-09:00大堂、浴区09:00-09:30大堂(审核各部门领货单)、员工通道(验货)09:30-11:00督导各部门卫生工作(大堂,餐休,厨房

3、,按摩区,员工通道、工程部,洗衣房、布草房、车场、库房、卫生间、沙袋房巡检),擦佛11:00-12:00自助餐厅、厨房12:00-12:30大堂(替大堂经理、大堂副理吃饭30分钟)12:30-13:00员工餐厅13:00-14:30查房(不少于店内60%的房间,包括按摩房)14:30-15:30督导各部门工作、员工工作状态以及各项工作完成情况(大堂,餐休,厨房,按摩区,员工通道、工程部,洗衣房、布草房、车场、库房、卫生间、沙袋房巡检)15:30-16:00办公室日 工 作 内、容06:00-06:301、组织主持员工班前例会、仪容仪表、业务知识提问、与C班值班经理(浴区经理)交接2、阅读交接本

4、(工程问题、重要事项、上一班次未尽事宜等)06:30-09:001、重点检查前厅及整体员工状态,安排、督导员工对离店宾客服务2、督导前厅的服务及销售;3、检查各区域领班安排员工做日常卫生;09:00-11:001、审核各部门物品申领单;2、监督厨房验货3、检查大堂副理台工程单维修执行情况、并跟催工程部4、擦佛11:00-12:001、检查各部门公共区域吸尘情况2、检查自助餐备餐情况3、替大堂经理用餐12:00-13:001、检查员工餐餐品、监督员工餐质量和员工用餐纪律2、与B班值班经理(餐饮经理)进行交接相关事宜(客人情况、工程问题等)13:00-14:301、查房不低于店内百分之六十的房间包

5、括按摩房;2、组织店内质检小组抽查部门对卫生标准 、物品摆放标准、安全问题等; 14:30-16:001、检查营业部本区域员工工作状态,查看按摩、房间销售情况,激励各岗位做好服务与销售;2、填写值班经理巡查表3、参加店内日例会4、组织召开班后会(签退、打卡)周 计 划 工 作周一1、14-00前交易耗品统计表店经理审查2、周计划卫生周二: 1、参加店周例会2、周计划卫生周三:1、计本部门需上报公司信息反馈(布草、物品)2、周卫生计划周四:1、制定本部门下周工作重点(服务卫生及销售)2、周计划卫生周五:1、统计本部门所需公司协助解决事宜报店经理;2、周计划卫生周六:1填写本部门所申购物品备忘录报人事部2周计划卫生周日: 1、统计部门办公用品次日领取月 计 划 工 作1、20号:各部门布草、盘点;2、22号:交本月晋级、转正、辞职、末尾淘汰人员名单,报店经理;3、25号:评选、推荐本部门当月最佳员工,报店经理4、26号:交上月工作总结和下月工作计划,报店经理;5、每月末协助店经理对本部门员工书面考核从新做前三后三评估;6、每月未协助店经理对领班级进行评估,店经理与其谈话。7、每月末组织本部门主管领班对服务卫生及销售存在的问题进行研讨,并计划实施培训。

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