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1、大大连连工工业业大大学学 毕毕 业业 设设 计计（ 论论 文文） 题题目目 辽辽宁博丰集宁博丰集团团企企业业采采购购管理体系研究管理体系研究 专专 业业： ： 工商管理工商管理 指指导导教教师师： ： 尹琦尹琦 学生姓名：学生姓名： 郭志郭志军军 班班级级-学号：工商学号：工商 043-23 2008 年年 6 月月 II 大连工业大学本科毕业设计（论文）大连工业大学本科毕业设计（论文） 题目：题目：辽宁博丰集团企业采购管理体系研究辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 学生姓名： 郭志军 专 业： 工商管理 班级学号： 工商 043-23 指导教师： 尹 琦 评 阅 人： 年 月 日 III 摘摘
2、 要要 “赚不赚钱在采购，赚多赚少在销售”这句话充分说明了采 购在企业生产运作过程中发挥这巨大作用，企业采购管理模式日 趋完善，同时也出现了多种科学有效的采购管理体系，对于不同 的企业又应该采用何种采购管理模式呢？ 本文通过对辽宁博丰集团采购管理体系进行分析，找出生产 制造型企业普遍存在的问题，同时加以解决。并介绍目前比较先 进的 ERP 系统管理模式在企业中的应用情况，分析 ERP 系统对企 业采购管理体系乃至整个企业发展战略究竟能够发挥什么样的、 多么大的作用。最后结合辽宁博丰集团的实际情况，分析 ERP 系 统对企业发展究竟能够提供什么样的帮助，引进 ERP 系统的成本 问题以及如何实施
3、 ERP 系统，ERP 系统与采购部门的融合等问题。 关键词：关键词： 采购管理采购管理 采购模式采购模式 ERP 系统系统 ERP 与采购管理与采购管理 IV ABSTRACT “Benifit is not from procurement but sales,“ fully demonstrated the operation of production enterprises in the procurement process play a important role. Enterprise purchasing management mode are maturing, but
4、also have a variety of scientific and effective procurement Management system. So for different enterprises what kinds of procurement management mode we should adopt? Through analyzing the procurement management system of Bofeng Group in Liaoning, this paper found that production-oriented enterprise
5、s have common problems and resolve them. And introduced the more advanced the current ERP system management in the enterprise application, analysis the function of ERP systems for enterprise management of the procurement system and the whole enterprise development strategy . Finally, according to th
6、e actual situation of Liaoning Bofeng Group, it analyzed ERP systems for enterprise development is able to provide what kind of help, the introduction of the ERP system cost and how to implement ERP systems and the integration of procurement departments, and other issues. Keywords： procurement manag
7、ement; procurement model; ERP systems ; ERP system and procurement managem 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 0 目录目录 引 言 1 第一章 辽宁博丰集团采购管理体系 .2 1.1 企业简介 .2 1.2 辽宁博丰集团业务构成 .3 1.3 企业组织结构 .6 1.4 集团经营系统与采购 .7 1.5 采购中的问题 .8 1.6 博丰集团采购管理体系 .9 第二章 采购管理体系的发展 11 2.1 采购管理模式沿革 11 2.2 采购在企业生产及供应链中的重要地位 11 第三章 企业采购管理问题 13 3.1 企业采购
8、管理现状 13 3.2 我国企业采购管理存在问题 14 3.3 采购管理问题解决办法 16 第四章 ERP 与采购管理 .17 4.1 什么是 ERP 17 4.2 ERP 系统在企业中的作用及重要性 17 4.3 辽宁博丰集团实施 ERP 系统管理的必要性 18 4.4 辽宁博丰集团实施 ERP 管理的优越条件 21 4.5 实施 ERP 应注意解决好的问题 21 结论 .23 参考文献 .24 致谢 .26 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 1 引引 言言 企业是一个输入、转换和产出的系统。从生产角度看，企业生产经营 活动的起点是采购供应，即企业向单位或个人购买生产所需的人、财、物。 研究
9、表明企业在输入端的采购成本若是贵了一元钱，输出端的利润将会至 少减少 30 元。因此，商界有句名言， “赚不赚钱在采购，赚多赚少在销售” 。由于企业的利润是销售价格与销售成本之差，所以，企业要想长期获利， 就要保证“低买、高卖、讲信誉、转得快”的经营原则和与之对应的企业 经营系统，而这一系统的第一个环节就是采购。因此，本文的采购管理体 系研究是企业经营中的科学性需求。采购同时也是供应链管理中一个非常 重要的环节。作为物流活动的起点，采购涵该盖了从供应商到需求方间的 货物、技术、信息或服务流动的全过程。企业通过实施有效的计划、组织 与控制等采购管理活动，合理选择采购方式、采购品种、采购批量、采购
10、 频率和采购地点，以有限的资金保证经营活动的有效开展，在降低企业成 本、加速资金周转和提高企业经营质量等方面发挥着积极作用。 在我国买方市场条件下，企业的采购行为是企业管理的难点，普遍存 在回扣、以次顶好等问题，使企业的生产成本越来越高，质量越来越低， 危害企业和社会，因此本文的采购管理研究是也是企业经营中的社会性需 求。 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 2 第一章第一章 辽宁博丰集团采购管理体系辽宁博丰集团采购管理体系 1.11.1 企业简介企业简介 辽宁博丰集团是一家以植物提取及大豆深加工和保健食品为 主导产业，以园林绿化、出口蔬菜、饲料加工与种猪繁育为延续 产业，以玉米收储和陆海联运全
11、程物流为基础产业的高科技农事 民营企业集团。1 辽宁博丰集团创建于 1995 年，总部和集团生产基地坐落于 辽宁省辽阳市刘二堡经济特区，沈大高速公路 65 至 72 公里处两 侧，占地面积近万亩，员工 1600 余人。所属 31 家独立法人企业 位于辽宁和内蒙古境内。集团在广州、上海、海南、湛江、成都、 云南、福州建有区域销售办事处。博丰事业每年可牵动 40 余万 农户种植大豆、玉米、蔬菜和畜牧养殖，所属企业为其周边的和 谐社区建设做出了贡献。 辽宁博丰集团的企业宗旨是：“创造生态产品，促进农事进 步，提高公众和个人的生活质量” 。集团的事业定位是：“绿色 博丰、生态产品” 。 十多年来，博丰
12、人按照“以人为本，以自然为师，以文化为 根”的经营哲学，凭着“创造满意、追求卓越”的博丰精神和 “经营品质，营销价值”的博丰经营理念，创建了“承担责任光 荣”的博丰文化核心价值观，坚守“诚信为真、互利为善、合协 为美”的博丰经营道德，先后被评为“国家级农业产业化重点龙 头企业” 、 “国家农业标准化示范基地” 、全国农产品加工工业示 范基地” 、 “辽宁省农业产业化重点龙头企业”和“辽宁省现代农 业园区”等多项荣誉称号。 1.21.2 辽宁博丰集团业务构成辽宁博丰集团业务构成 辽宁博丰集团业务由三个产业板块和六个事业组成2：它们 是： 1.2.11.2.1 植物提取及大豆深加工事业植物提取及大
13、豆深加工事业 由博丰集团公司旗下的小金黄大豆油厂和大豆分离蛋白厂、 大豆组织蛋白厂、植物提取厂、动力车间和职能部门等组成，位 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 3 于集团主导产业基地占地 300 余亩。该事业板块以东北优质非转 基因大豆为原料，生产久负盛名的“小金黄”牌大豆油；再以豆 油生产中的副产品：大豆胚芽、低温粕、脱皮高温粕为原料，采 用国际先进的萃取、分离工艺技术，连续提取和加工大豆异黄酮， 大豆皂甙，大豆分离蛋白，大豆蛋白粉和大豆组织蛋白；再对这 些原料精加工后，生产出“才能”牌大豆异黄酮奶片、大豆多肽 蛋白质粉、植物素肉等功能食品系列产品；大豆异黄酮茶、大豆 皂甙茶等功能饮品系列产
14、品；大豆异黄酮酒、大豆皂甙酒等功能 酒系列产品。该事业板块以牵动 50 万亩大豆种植基地为起点， 以“博丰功能食品专家”为终点，形成了年产 4 万吨博丰牌大豆 蛋白系列产品（占全国市场份额的 10%）的生产能力，拥有 “小金黄” 、 “才能”两个终端产品知名品牌。该事业板块以高科 技、高品质、高产量和高附加值为特色，与中国食品发酵工业研 究院、江南大学食品学院、大连工业大学管理学院建立了产学研 与企业人才培养基地，植物提取事业板块是博丰集团的主导产业。 1.2.21.2.2 园林绿化事业园林绿化事业 由博丰绿化工程公司旗下的苗圃、绿化设计室与绿化施工队 组成，位于集团延续产业基地内，是一家集城
15、市园林绿化种苗科 研与繁育、绿化工程设计与绿化工程施工于一体的城市园林绿化 企业。苗圃占地 2498 亩，苗木蓄积量千万余株，是东北彩叶树 种、木本地被和宿根花卉材料的集散地。该事业以提供绿化设计、 工程预算、材料提供、工程施工与养护的城市绿化一站式服务为 特色，产品与服务因其质量好、价格公道被评为辽宁省苗木繁育 质量信得过单位和辽宁省星火计划先进集体，在东北处于领先地 位。园林绿化事业是博丰集团延续产业的重要组成部分。 1.2.31.2.3 出口蔬菜事业出口蔬菜事业 由博丰菜业公司旗下的蔬菜种苗繁育基地、有机蔬菜种植农 场和出口冷链加工厂组成，位于集团延续产业基地内，有机蔬菜 基地 6100
16、 亩，全部引进国际先进的农场管理模式与生产技术， 利用全球卫星定位系统、地理信息系统、气象数据监测系统、土 壤温度湿度传感器、植株生长监测仪、地下喷灌系统等对生产基 地进行实时的土壤肥力、温度、水分、植株生长的监测、分析和 管理。确保土壤、肥料、水分等资源的高效配置和利用。具有国 际先进水平的三千坪冷藏保鲜加工厂和冷链系统，可对蔬菜进行 辽宁博丰集团企业采购管理体系研究 4 即时加工和冷藏，及时供应国际市场。该事业获得了国家环保总 局有机农场认证，同时主导产品获得了“绿色食品”标志的使用 权。被国家标准化委员会授予国家农业标准化示范基地以及农业 部全国农产品加工业出口示范企业。博丰菜业公司已形成以有机 蔬菜基地为窗口，以出口订单为牵动，按纬度组织国内蔬菜出口 的龙头企业，其产品全部出口至新加坡、香港、日本、韩国等地。 出口蔬菜事业是博丰集团延续产业的重要组成部分。 1.2.41.2.4 饲料及种繁事业饲料及种繁事业 博丰饲料及种繁事业由辽阳金博士饲料公司、沈阳赛富特饲 料公司和辽阳康佰特猪业公司组成。饲料公司利用植物提取事业
