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1、养鹅哪些品种好 养鹅投入少，产出多，生长快，耗料少，鹅肉、鹅蛋的营养价值高，可提供肥肝、毛绒等特色产品，能够充分利用农副产品，开发草地、荒山和滩涂，可以说是一项投资小、销路好、效益大的速效型养殖业，正成为加速畜牧业发展、振兴农村经济的一个新的特色产业。本文把当前养鹅的主要品种介绍如下：1 太湖鹅产于江苏、浙江的太湖流域各县，具有体型小、生长快、产蛋多、成熟早、就巢性弱、肉质细嫩等优点，是我国蛋肉兼用白鹅之一。因为太湖鹅的产蛋多而集中，采用人工孵化能在春季提供大量苗鹅，生长的肉用仔鹅肉质好，所以很适于大批生产肉用仔鹅。型外貌太湖白鹅除头颈、背部有少量灰褐色斑点外，全身羽毛皆白。喙、胫、蹼均为橘红
2、色头瘤姜黄，眼睑浅黄，虹彩灰蓝色。颈细长，无咽袋。公母外表差异不大。成年鹅平均体重公 与产肉性能太湖鹅生长速度快，雏鹅出壳重 舍半牧饲养，70日龄内每只鹅只需补喂 料（碎米），体重可达 22502500g，达到上市标准。蛋与繁殖性能太湖鹅性成熟较早，3 月份的雏鹅 8 月下旬开产，性成熟期约 160 天，年产蛋量为 ，高产个体有 123 枚记录。壳白色。公母配种比例 1617，受精率为 90%，孵化率 85%。第一个产蛋年为产蛋高峰年，以后逐年下降，一般利用年限为 3 年。太湖鹅母鹅是较好的生产肉用仔鹅的母本。羽绒性能太湖鹅羽绒洁白，绒质较好，屠宰一次性煺毛羽绒 200250g，含绒量为 30
3、%。2 豁眼鹅豁眼鹅又名五龙鹅、疤瘌眼鹅或豁鹅，为中国鹅的白羽小型品种，具有产蛋率高、就巢性弱的特点，原产地为山东莱阳地区，后来推广到东北三省。型外貌在体型外貌上具有中国鹅的品种特征。瘤头，颈较长呈弓形，前躯高抬，体躯呈椭圆形，上眼睑有一个疤状缺口，即豁眼，这是本品种最独特的外貌特征。喙、肉瘤、胫、蹼橘红色，虹彩蓝灰色，羽毛白色。公鹅比母鹅体型稍大，有好斗习性，叫声高而洪亮。母鹅性情温顺，叫声低而清脆。与产肉性能因各地饲养条件不同，生长速度差异较大，在半舍半牧条件下，初生重 7080g，30 日龄 0 日龄 0日龄公 个月公 32504510g，母28603700g。性成熟期为 180200
4、天，公 4 。蛋与繁殖性能成年母鹅在较好饲养条件下，年产蛋 130160 枚。如果采用全舍饲，夏防暑冬防寒，喂全价饲料，可全年产蛋。蛋重平均为 118g，蛋壳白色。繁殖期公母配比 1617，受精率为 85%以上。用火炕热水袋孵化法孵化受精蛋，孵化率为 85%90%。产蛋高峰出现在出生后第二年和第三年，第四年产蛋率下降。种鹅利用年限为 3 年。豁眼鹅就巢性较弱，醒抱也较快。肝与产羽绒性能成年鹅经 21 天人工填饲，平均肥肝重 年鹅羽毛质量较佳，每只每次可活拔羽绒 5075g，含绒率平均为 一次性取毛屠宰以 11 月中下旬为宜，此时含绒最高，绒质也好。3 皖西白鹅皖西白鹅是我国的优良鹅种之一，产于
5、安徽西部丘陵山区、河南信阳东部地区。具有早期生长快、耐粗饲、耗料少、肉质好、羽绒品质优良等特点。皖西白鹅是中国鹅白羽类型的代表性品种。型外貌皖西白鹅体态高昂，细致紧凑，全身羽毛白色，颈长呈弓形。肉瘤和喙橘黄色，圆而光滑无皱褶。颈和蹼橘红色。成年公鹅体重 鹅 56与产肉性能在粗放饲养条件下，30 日龄体重 上，60 日龄30 日龄 右。8 月龄放牧不肥育的鹅，全净膛率 蛋与繁殖性能开产日龄 180 天，年产两期蛋，抱两次窝。年产蛋量 25 枚，如不抱窝可产 3050 枚蛋。平均蛋重 壳白色。公母配比1415，配种季节多在 35 月份，孵化季节性强，受精率 采用母鹅孵化，孵化率 雏鹅生活力和抗病力
6、强，30 日龄平均存活 母鹅就巢性很强，占 种鹅利用年限，公鹅为 34 年，母鹅为 45 年，优良者可利用 78 年。绒性能皖西白鹅的产绒性能极好，羽绒洁白，尤以绒毛的绒朵大而著名，平均每只产羽绒 349g，其中纯绒 4050g。4 狮头鹅狮头鹅是世界上少数大型鹅品种之一，也是我国体型最大的鹅种。该鹅体型大，生长快，饲料利用率高。因成鹅的头形如狮头，故名狮头鹅。狮头鹅主要产区在广东省澄海县和汕头市郊。近年来已培育出澄海系狮头鹅种。型外貌狮头鹅体型硕大，体躯呈方形，头大颈粗，前躯略高。头部前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。喙短，质坚实，黑色，与口腔交接处有角质锯齿。胫粗蹼宽，胫、蹼都为橙红色，
7、有黑斑。皮肤米黄色或乳白色。背面羽毛、前胸羽毛及翼羽均为棕褐色，全身腹面的羽毛白色或灰白色。与产肉性能生长速度因生产季节不同而有差异，每年以 911 月份出壳的雏鹅生长最快，饲料报酬也高。在较好的饲养条件下，30 日龄平均体重公鹅2249g，母鹅 2063龄平均体重公鹅 5550g，母鹅 51150 日龄上市的未经肥育的肉鹅，平均体重为 鹅 鹅为 蛋与繁殖性能开产日龄 150180 天，产蛋季节集中在 9 月份至翌年 4 月份，在此期间内有 34 个产蛋期，每期 610 枚蛋。母鹅可利用 56 年，盛产年为第二至第四年。繁殖公母配比 1516，放牧水中自然交配，两岁鹅受精率 孵化率 90%。雏
8、鹅 30 日龄成活率 95%。母鹅就巢性强，每产完一期蛋就巢一次。肥肝性能狮头鹅的产肥肝性能是我国鹅种中最好的。肥肝平均重为538g，最大肥肝重 1400g，料肝比 4010 以狮头鹅作为父本，与太湖鹅、四川白鹅、豁眼鹅进行杂交，杂交鹅的产肥肝性能大大优于母本品种。羽绒性能 70 日龄公鹅、母鹅烫煺毛产量平均为每只 300g。有的母鹅，70日龄烫煺毛产量达 450g。狮头鹅属灰羽品种，羽绒质量不及白羽鹅品种。5 朗德鹅原产于法国西南部的朗德地区，是法国当前生产鹅肥肝的主要品种。朗德鹅体型中等，羽毛灰褐色，在颈部接近黑色，而在胸腹部毛色较浅呈银灰色，因此，其羽毛价格比白色羽绒低 20%30%，但
9、其羽绒产量很高，对人工拔毛的耐受性强，每年拔毛 2 次，可产羽绒 350450g。在法国通过杂交已获得白色朗德鹅。成年公鹅体重 78鹅 67蛋量年均 3540 枚，蛋重 180200g，就巢性弱。该品种是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种，在适当的填饲条件下，肥肝重 700800g，但其缺点是肥肝太软，容易破碎。目前世界上有许多国家引入该鹅，除直接用于肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地鹅杂交，提高后代的生长速度和产肥肝性能。该鹅在我国较为粗放的饲养条件下，6 周龄体重达 上，34 月龄达 上。6 莱茵鹅德国莱茵州的一个地鹅种，在 20 世界 40 年代就以产蛋量高、繁殖力强而著称。莱茵鹅体型中等偏小，成年公鹅活重 56鹅 身羽毛洁白，喙、跖、蹼呈橘黄色，年产蛋量为 5060 枚，蛋重 150190g。受精率、孵化率都非常高。生产肥肝性能中等，一般填饲条件下肥肝重 350400g，如用于肥肝生产，必须经过杂交，莱茵鹅成熟期较早，适于生产肉用仔鹅，雏鹅初生重公鹅 102g，母鹅 96g。8 周龄时平均体重 肉比 ，成活率 99%，至 12 周龄时平均体重可达 4利查询
