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1、汽化和液化,汽化,物质由液态变为气态的现象叫汽化 汽化有两种方式:蒸发和沸腾,蒸发,只发生在液体的表面 在任何温度下都可发生 缓慢的汽化 需要吸热,有制冷作用,影响蒸发快慢的因素,液体的温度 液体表面积的大小 液体表面附近空气流动的快慢,沸腾的现象,沸腾前气泡较小,沸腾时变大 沸腾前声音较大,沸腾时变小 沸腾前温度升高,继续加热,达到一定温度沸腾,且温度不变 停止加热,不再沸腾 液体沸腾时的温度叫沸点。在标准大气压下水的沸点是100,沸腾,表面和内部同时发生汽化 在一定的温度(沸点)下发生 剧烈的汽化 需要吸热 沸腾的条件 达到沸点 继续吸热,比较蒸发和沸腾,练习,烧杯中盛有水,试管中也盛有水
2、,试管放入烧杯中,然后给烧杯加热,烧杯中的水沸腾后,试管中的水能否沸腾?为什么?,试管里的水能沸腾吗?为什吗?,答:,不能,虽然温度能达到沸点,但此时试管中水温与杯中的水温相同,不能继续吸热,所以不能沸腾。,思考,观察58页“几种液体的沸点”表回答下列问题 水煮鸡蛋时,只要水不干就不会焦,而油炸鸡蛋时,油没干鸡蛋也会焦,这是为什么? 答:油的沸点高于水的沸点。 能否用酒精温度计测沸水的温度?为什么? 答:不能,沸水温度100,酒精沸点78,如果用酒精温度计测沸水温度,酒精会汽化,所以不能。,生活 物理 社会,液化,瓶中潮湿而暖和的空气上升.当在瓶口附近遇冷时,水蒸气凝结成水 物质由气态变为液态的现象叫液化,液化时气体会放出热. 使气体液化的方法有两种:降低温度和压缩体积.,