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1、专家称很多解酒法是错的年关到，应酬多，免不了觥筹交错。杭州不少医院的肝病门诊，每年从元旦到春节这段时间，因为喝酒喝出酒精肝的病人至少会增加 30强烈的节庆气氛下，不喝酒甚至少喝酒好像都挺难做到，不过很多人坚信有一点还是可行的，那就是喝完酒之后再快速解酒。民间也流传着不少用于解酒的土方子，对于它们，浙江省新华医院肝病中心主任施维群教授明确表态，不少被公认的说法，事实上并没有科学依据，有些根本是错的。说法：喝酒有个安全定量少量饮酒有益健康辟谣：饮酒有益健康没有严谨的科学根据很多人认为，少许喝点酒对身体是有好处的，比如睡觉前喝点红酒，既可美容又能安神。民间还流传着每天酒精安全量的算法：20 克算少量
2、、偶尔喝酒，30 克算轻度酒精量，50 克算中度酒精量，100 克算重度酒精量，而 100 克则算极度酒精量。因此，不少人认为每天喝两瓶啤酒或是一两白酒，都在安全范围内。事实上，世界卫生组织曾明确指出：饮酒有益健康的说法，根本没有严谨的科学根据。另外也不存在饮酒安全量的问题。为什么？施维群教授解释说，每个人对酒精的耐受力不一样，身体内的酒精分解酶多少也不同，因此不能用统一的标准来衡量酒精安全量。打个比方，有些人一顿能吃两碗米饭，有些人只吃小半碗，只要足够身体的需要，就都是正常的。每顿吃多少米饭不需要固定指标，喝多少酒也同样不存在安全量一说。说法：酒前吃些饭不容易醉辟谣：应该吃些含脂肪酸的荤菜酒
3、前先垫点肚子，否则空腹容易醉。这个已经是常识了。不过至于吃什么，不少人并不清楚。解酒的基本原理就是在肠胃中发生醋化反应，降低乙醇浓度，减轻毒素。所以酒前要垫肚子，就是要吃进些可以跟酒精发生反应的东西，比如脂肪酸。但它通常存在荤食中，光吃素菜或是光吃米饭，其实并不能帮助解酒。所以，喝酒前最好是吃些含脂肪酸的荤菜。另外，喝酒前还可以吃些含 B 族维生素的食物。说法：烟酒不分家辟谣：边喝边抽越喝越多喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说难得今天高兴，边接过来点上。这绝对不是好习惯，因为边喝酒边抽烟，会加大饮酒量。香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被麻醉
4、了。别看这时候你的酒量比平时要好很多，之后就有苦头吃了。因为你身体里解酒的酶还是原来那么些，并不随着你的尽兴而增加。喝多了，身体解酒的负担就更重。说法：喝醉了抠喉咙催吐辟谣：危险动作容易引起急性胰腺炎一些人喝多了之后就到洗手间抠喉咙催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但医学专家指出，这属于危险动作，极易引起急性胰腺炎。抠喉咙催吐虽可起到一定的醒酒作用，但一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。说法：吃一些保健品可以增大酒量辟谣：没有明确的科学依
5、据在超市或者药房，经常会有保健品打出解酒的广告，几个国产品牌在药店里也卖得一直不错。对此，专家认为，保健品解酒的说法目前还没有得到明确证实。解酒护肝的概念只是迎合了长期过量饮酒者的心理需要。有些产品说明书上的保健功能是：调节血脂，对化学性肝损伤有辅助保护作用。如果为了解酒和多喝酒而不顾身体实际情况长期服用，势必会伤害自身健康。说法：酒后喝绿茶可以解酒辟谣：是菊花茶而不是绿茶经常看到很多人喝翻后，同伴会让服务员上杯绿茶解酒，慢！别以为这个行为是在爱惜自己的同伴，其实你可能在害他！科学研究证明，绿茶中根本没有分解酒精的成分，相反，人饮酒后酒精在人的肝脏中转化为乙醇，与茶叶中的茶碱迅速进入肾赃，对肾
6、脏刺激太大，会损伤肾功能，还可能引起胆汁反流、胰腺炎等问题。当然，也不是所有茶都不能喝。杭州人爱喝的菊花茶就有解酒的作用，菊花能疏散风热，平肝明目，清热解毒，在药鉴中也有记载。所以以后想帮助醉酒的同伴，别忘了说来一杯菊花茶。相关阅读你的身体如果出现这些症状再喝会出人命的经常喝酒的人可能多少会对自己的肝脏有些担心。可有人偏偏迷恋杯中物，这样做最坏的后果就是付出生命。施维群教授提醒，长期饮酒的人，如果发生腹痛、黄疸、发烧等症状，并且发现肝肿大时，就得注意是不是急性酒精性肝炎。如果腹部逐渐肿大，下肢有水肿，面部逐渐变瘦、发黄，就得注意是否已经有酒精性肝硬化了。长期饮酒的人要注意定期接受肝功能检查。解
7、酒的食物有很多不过酒前吃没什么用其实除了喝菊花茶，能解酒的食物还有不少，施维群介绍了其中的一些：(1)绿豆解酒。绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服；(2)甘蔗解酒。甘蔗有利尿的作用，可以加速酒精的排泄。甘蔗 1 根，去皮，榨汁服；(3)柑橘皮解酒。将柑橘皮焙干、研末，加食盐 ，煮汤服；(4)白萝卜解酒。白萝卜 1 公斤，捣成泥取汁，分若干次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜，要注意是白萝卜；(5)鲜橙解酒。鲜橙(鲜橘亦可)3，榨汁饮服，或食服。(6)鲜藕解酒。鲜藕冼净，捣成藕泥，取汁饮服。(7)生梨解酒。吃梨或挤梨汁饮服。要是把梨、藕、白萝卜三种一起榨汁，效果会更好；(8)芹菜解酒。芹菜挤汁服下，可去醉后头痛、脑涨和颜面潮红；(9)橄榄解酒。要生橄榄，超市中的果脯没什么用。吃 10 颗左右，可以缓解醉酒症状；(10)豆腐解酒。点菜的时候别忘了点一盘豆腐，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。还有一些中药，例如苦参、白扁豆、豆蔻等，也有解酒的功效，医院的中药房里都有出售。上述的这些食物都有解酒的功效，不过喝完酒后吃才会有效果，之前吃并不能起什么作用。还有人问起，对于啤酒、红酒、白酒，吃什么有区别吗？施维群教授说，无论什么酒，使人醉的成分还是酒精，这些食物都是针对酒精的，因此不会因为酒的种类不同而有所区别。 专利查询
