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1、山东新希望六和集团有限公司山东新希望六和集团有限公司 沈长山沈长山 20132013年年4 4月月1414日星期日日星期日 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 没有不能加工的饲料（配方），只有配置不当的加工没有不能加工的饲料（配方），只有配置不当的加工 工艺。工艺。 “追求饲料颗粒外观质量追求饲料颗粒外观质量”与与“最佳制粒产能的发挥最佳制粒产能的发挥” 之间不存在无法调和的矛盾。之间不存在无法调和的矛盾。 经验不等于技术，习惯不等于真理。的确存在饲料制经验不等于技术，习惯不等于真理。的确存在饲料制 粒技术的差异。粒技术的差异。 我的主要观点 2 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者
2、造福 颗粒外观质量的行业要求颗粒外观质量的行业要求：客户所在的区域饲料市场对饲料颗粒外观质量的行业要客户所在的区域饲料市场对饲料颗粒外观质量的行业要 求决定一切，是考虑一切问题（含生产工艺）的出发点。求决定一切，是考虑一切问题（含生产工艺）的出发点。 对原料品质影响制粒的认识：对原料品质影响制粒的认识：客户所用饲料配方和所选用的原料品质是必须考虑客户所用饲料配方和所选用的原料品质是必须考虑 的客观因素。的客观因素。 调质：调质：能否控制物料的调质效果是保证饲料颗粒外观质量的关键。能否控制物料的调质效果是保证饲料颗粒外观质量的关键。 环模、压辊的选择及使用：环模、压辊的选择及使用：环模压缩比、压
3、辊齿形的合理选用及能否正确使用环模、环模压缩比、压辊齿形的合理选用及能否正确使用环模、 压辊是提高饲料生产效率的关键。压辊是提高饲料生产效率的关键。 蒸汽的控制：蒸汽的控制：制粒机操作过程中蒸汽量与喂料速度的平衡掌握是保证颗粒质量、提高制粒机操作过程中蒸汽量与喂料速度的平衡掌握是保证颗粒质量、提高 生产效率的核心要领。生产效率的核心要领。 设备状况：设备状况：良好的设备状况是实现以上目标的保障。良好的设备状况是实现以上目标的保障。 3 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 第一部分第一部分 颗粒饲料制粒技术的主要基础理论颗粒饲料制粒技术的主要基础理论 第一章第一章 饲料原料六大元素的对制
4、粒的影响饲料原料六大元素的对制粒的影响 第二章第二章 如何看待颗粒饲料品质的核心控制点如何看待颗粒饲料品质的核心控制点 第三章第三章 解决颗粒饲料制粒前调质效果的理论与方法解决颗粒饲料制粒前调质效果的理论与方法 第二部分第二部分 颗粒饲料制粒的实际运用部分颗粒饲料制粒的实际运用部分 第四章第四章 鱼饲料加工中的几个关键技术问题鱼饲料加工中的几个关键技术问题 第五章第五章 鸭饲料加工中的含粉率控制鸭饲料加工中的含粉率控制 第六章第六章 “四个稳定、两个均匀”以虾饲料制粒技术为例“四个稳定、两个均匀”以虾饲料制粒技术为例 第三部分第三部分 颗粒机模具使用中的疑难问题分析颗粒机模具使用中的疑难问题分
5、析 第七章第七章 压辊两端异常磨损的原因分析及模辊配合的分析压辊两端异常磨损的原因分析及模辊配合的分析 第八章第八章 环模开裂原因分析环模开裂原因分析 4 第一章第一章 饲料原料六大元素的对制粒的影响饲料原料六大元素的对制粒的影响 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 四个等级，十个大类：四个等级，十个大类： 第一等级：第一等级： 对虾饲料、对虾饲料、 鱼虾、蟹混养饲料；鱼虾、蟹混养饲料； 第二等级：第二等级： 高档鱼料、高档鱼料、 高档猪料、高档猪料、 小鸡、小鸭饲料；小鸡、小鸭饲料； 第三等级：第三等级：中大鸡、猪饲料、中大鸡、猪饲料、 普通乳猪料、普通乳猪料、 普通中、大鸭料；普通
6、中、大鸭料； 第四等级：第四等级： 中低档鱼料、中低档鸭料（蛋鸭料）。中低档鱼料、中低档鸭料（蛋鸭料）。 6 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 对颗粒饲料进行分类的意义 分析模型：分析模型：通过对颗粒饲料进行分类，有利于建立饲料制粒技通过对颗粒饲料进行分类，有利于建立饲料制粒技 术分析模型。术分析模型。 特点概括：特点概括：能够突出不同类别饲料的特点，有利于明确控制重能够突出不同类别饲料的特点，有利于明确控制重 点，帮助企业制定行之有效的制粒工艺标准。点，帮助企业制定行之有效的制粒工艺标准。 管理工具：管理工具：对于同时涉足水产、畜禽饲料行业的大型饲料企业，对于同时涉足水产、畜禽饲料
7、行业的大型饲料企业， 颗粒饲料分类能够成为生产系统有效的管理工具。颗粒饲料分类能够成为生产系统有效的管理工具。 颗粒机自控：颗粒机自控：在未来的颗粒机自控系统中，应该根据饲料分类在未来的颗粒机自控系统中，应该根据饲料分类 设定不同的操作模式，必将极大提高自控系统的运行效率。设定不同的操作模式，必将极大提高自控系统的运行效率。 7 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 呈现原料特性的六种成分要素 等 级 类 别 饲料品种 粗纤维粗纤维 油或脂肪油或脂肪 矿物质矿物质 糖份糖份 蛋白蛋白 淀粉淀粉 大致配方成本 （元 / 吨） I 低档鸭料（蛋鸭料）低档鸭料（蛋鸭料） 高 无 高 无 低或无
8、 中 1000 低 H 中低档鱼料中低档鱼料 高 无 高 无 高 低 10001400 G 普通中、大鸭料普通中、大鸭料 高 无或低 中 无 中 高 10001300 F 普通乳猪料普通乳猪料 低 低 低 高或中 高 中 1500 中 E 中、大猪、鸡料中、大猪、鸡料 高或中 低或中 低或中 低 中 高 10001300 D 小鸡、鸭料小鸡、鸭料 低 低或无 低 无或低 高 中 13001500 C 高档猪料高档猪料 无或低 高或中 低 高或中 高 高 16002000 高 B 高档鱼料高档鱼料 中或低 高或中 低 无 高 高 18002200 特 A 虾料、海水鱼料等虾料、海水鱼料等 无 高
9、 低 无 高 高 2500 以上 8 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 影响制粒的原料共性 9 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 粘合性 润滑性 摩擦性 进行调质进行调质的的关键词关键词 粗纤维粗纤维 差差 差差 强 植物纤维，细胞体。植物纤维，细胞体。 矿物质矿物质 特差特差 特差特差 特强 无机物，硬度高。无机物，硬度高。 糖份糖份 好好 差差 强 溶解于水，溶解于水，粘性较大。粘性较大。 油或脂肪油或脂肪 较差较差 特好特好 特弱 混合混合水分水分后后易易打滑打滑 蛋白质蛋白质 一般一般 好好 弱 易易水合水合，原料原料膨化膨化后后性质性质改变改变 淀粉淀粉 好好 一
10、般一般 弱 玉米、小麦、木薯淀粉的不同玉米、小麦、木薯淀粉的不同。 特性 要素 10 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 粗纤维原料：粗纤维原料：菜粕、棉粕、粗糠、啤酒糟等菜粕、棉粕、粗糠、啤酒糟等 蛋白原料：蛋白原料：豆粕、花生粕、鱼粉、肉粉等豆粕、花生粕、鱼粉、肉粉等 油或脂肪类原料：油或脂肪类原料：豆油、鱼油、卵磷脂、动物油、混合油、膨化大豆油、鱼油、卵磷脂、动物油、混合油、膨化大 豆、大豆磷脂等豆、大豆磷脂等 糖份原料：糖份原料：蔗糖汁、乳清粉、各类氨基酸、维生素、膨化玉米等蔗糖汁、乳清粉、各类氨基酸、维生素、膨化玉米等 基础能量原料：基础能量原料：玉米、小麦、次粉等玉米、小麦
11、、次粉等 矿物质原料：矿物质原料： 高档（细度较高）：高档（细度较高）：磷酸二氢钙、磷酸氢钙、沸石粉等磷酸二氢钙、磷酸氢钙、沸石粉等 中档：中档：石粉、优质膨润土等石粉、优质膨润土等 低档：低档：贝壳粉、普通膨润土、低档石粉等贝壳粉、普通膨润土、低档石粉等 11 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食者造福 等 级 类 别 饲 料 品 种 各 大 类 饲 料 通 过 原 料 六 种 元 素 体 现 出 来 的各 大 类 饲 料 通 过 原 料 六 种 元 素 体 现 出 来 的 制 粒制 粒 特 征特 征 关 键 词关 键 词 I 低 档 鸭 料 （ 蛋 鸭 料 ） 贝 壳 粉 、 低 档 膨
12、润 土 、 石 粉 比 重 达贝 壳 粉 、 低 档 膨 润 土 、 石 粉 比 重 达 1010 1515 矿 物 质 特 性 。 蔗 糖 渣 的 使 用 。 矿 物 质 特 性 。 蔗 糖 渣 的 使 用 。 低 H 中 低 档 鱼 料 蛋 白 主 要 来 自 于 菜 粕 、 棉 粕 ， 粗 纤 维 特 性 明 显 。蛋 白 主 要 来 自 于 菜 粕 、 棉 粕 ， 粗 纤 维 特 性 明 显 。 G 普 通 中 、 大 鸭 料 玉 米 、 小 麦 、 木 薯 等 不 同 淀 粉 原 料 熟 化 的 区 别 。玉 米 、 小 麦 、 木 薯 等 不 同 淀 粉 原 料 熟 化 的 区 别
13、 。 蔗 糖 渣 的 使 用 。蔗 糖 渣 的 使 用 。 F 普 通 乳 猪 料 中 E 中 、 大 猪 、 鸡 料 D 小 鸡 、 鸭 料 C 高 档 猪 料 氨 基 酸 、 乳 清 粉 ， 膨 化 玉 米 、 豆 粨 高 糖 ； 大 豆 磷 脂 ， 豆 油 等 使 用 高 油氨 基 酸 、 乳 清 粉 ， 膨 化 玉 米 、 豆 粨 高 糖 ； 大 豆 磷 脂 ， 豆 油 等 使 用 高 油 高 B 高 档 鱼 料 动 物 蛋 白 与 纤 维 类 蛋 白 的 区 别动 物 蛋 白 与 纤 维 类 蛋 白 的 区 别 特 A 虾 料 、海 水 鱼 料 等 高 油 性 、 高 蛋 白高 油
14、性 、 高 蛋 白 ， 但 需 要 超 长 耐 水 时 间 ， 这 是 特 种 水 产 饲 料 的 最 大 特 点， 但 需 要 超 长 耐 水 时 间 ， 这 是 特 种 水 产 饲 料 的 最 大 特 点 制 粒 效 果制 粒 效 果 呈 现 原 料 特 性 的 六 种 成 分 要 素 等 级 类 别 饲 料 品 种 成 型成 型 产 能产 能 磨 损磨 损 粗 纤 维 油 或 脂 肪 矿 物 质 糖 份 蛋 白 基 础 能 量 （ 淀 粉 ） I 低 档 鸭 料 （ 蛋 鸭 料 ） 难难 低低 特 大特 大 高 无 高 无 低 或 无 中 低 H 中 低 档 鱼 料 难难 低低 大大 高
15、 无 高 无 高 低 G 普 通 中 、 大 鸭 料 较 难较 难 一 般一 般 较 大较 大 高 无 或 低 中 无 中 高 F 普 通 乳 猪 料 一 般一 般 一 般一 般 一 般一 般 低 低 低 高 或 中 高 中 中 E 中 、 大 猪 、 鸡 料 一 般一 般 高高 低低 高 或 中 低 或 中 低 或 中 低 中 高 D 小 鸡 、 鸭 料 一 般一 般 高高 一 般一 般 低 低 或 无 低 无 或 低 高 中 C 高 档 猪 料 难难 高 高 低 低 无 或 低 高 或 中 低 高 或 中 高 高 高 B 高 档 鱼 料 难难 一 般一 般 小小 中 或 低 高 或 中 低 无 高 高 特 A 虾 料 、 海 水 鱼 料 等 难难 低 低 小 小 无 高 低 无 高 高 12 第二章第二章 如何看待颗粒饲料品质的核心控制点如何看待颗粒饲料品质的核心控制点 为耕者谋利为耕者谋利 为食者造福为食
