音乐清吧商业计划

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1、乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 1 目录 一 摘要 . 3 把握需求 顺应潮流 . 3 营销与组织 . 3 财务分析与风险因素 . 4 退出机制 . 4 二 公司概述 . 4 三 拟提供的具体产品或服务 . 5 四 行业和市场 . 6 外部环境分析 . 6 相关调查 . 7 内部环境分析 . 1 1 市场分析 . 1 3 目标顾客群分析 . 1 4 竞争分析 . 1 5 S W O T 分析 1 7 机会分析 . 1 8 威胁分析 . 1 9 五 市场营销策略 . 1 9 营销目标 . 2 1 具体产品营销策略 . 2 1 六 产品制造 . 2 3 产品/ 服务 . 2 3 七 组织管理方案

2、 . 2 8 组织结构 . 2 8 报酬体系 . 3 2 八 财务计划与分析 . 3 3 定价目标 . 3 3 定价及价格调整 . 3 4 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 2 音乐清吧第一年现金预算表 . 3 4 音乐清吧第一年资产负债表 . 3 5 音乐清吧第一年损益表 . 3 6 音乐清吧第一年预期销售额 . 3 7 九 风险分析 . 3 8 十 退出机制 . 3 9 股权转让 . . 3 9 公司清算 . . 3 9 总结 . 3 9 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 3 一 摘要 把握需求 顺应潮流 “* * 音乐清吧”是一个以提供各式新鲜饮料 为主的,咖啡,茶类,酒水为辅,以大学城

3、在校学生教职工为主要目 标顾客群的餐饮类企业。它是以轻音乐为主、比较安静的,适合谈 天说地、朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的小型休闲场所,是乐 天共创在准确把握市场需求的前提下决定创立的,目前“清吧” 已经开始在国内风行,主要以提供酒水为主,由于我们的目标顾 客主要是学生及教职工,所以我们的 “音乐清吧” 主要提供混合式 饮料,并将雇有专业的饮料调配师,调酒师 , 这有酒吧调酒的氛围 但没有酒吧的纷扰。 是在纷扰中找寻安静读书看报, 朋友情侣谈心的 好去处! 且这一行业是处在发展的初级阶段,尤其在高校周围需求 很大,目前大学城内有工大在内的多所高校,学生、教职工在内 就有十余万人,再加上附近居民

4、作为潜在消费者,又饮料类餐饮 业有着可观的利润空间,这一行业前景无限! 营销与组织 以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段; 以迅速在大学城附近扩大知名度、 拓宽市场和建立品牌为主, 并适当 的对大学城外市场进行宣传, 同时也努力打开附近工作的员工市场和 大学城居民区市场。对市场占领进行主次选择。关于组织,我们将采 用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式, 对企业进行科学管 理。 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 4 财务分析与风险因素 由于开业初需要场地、相关设施、雇请员 工、材料成本宣传等多项支出,预计启动资金在1 0 0万,我们自己可 以出资 5 0 万,剩下的 5 0 万我们期

5、待由投资方对我们企业投资, 如果 不能获得投资方投资, 我们将向银行贷款 。通过对市场估计以及相关 行业的了解,我们有相当把我在1 3 年内收回投资资本。 退出机制 作为中型餐饮类企业, 在企业经营部下去的时候, 我们 可以选择股份转让或者企业清算方式推出市场, 从而不至于血本无归 . 二 公司概述 公司名称- - - - - * *音乐清吧. 公司性质- - - - -私营企业 公 司 创 立 理 念 - - -作 为 一 个 有 性 格 的 团 队 组 织 , 对市场的认识和把握为前提 ,我们选择创立一个主要以服务高 校学生为基本理念的私营企业,适应新的时代下学生市场的需求。 公司成员组成

6、- - -(团队名称) 公司企业文化- - -竭诚做好每一杯调制饮料,我们的产品味道体现 顾客的独特品味。竭诚为顾客创造一个舒适安谧的环境, 我们的 贴心只为顾客的舒心。 公司核心服务 - - -对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现我们 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 5 价值的平台. 安谧的环境是我们为顾客提供的最基层的服务,配 上优雅的音乐将一切衬托出一种安逸,闲适,舒心的氛围。最具 特色的是我们倾心为每位顾客调制的饮料,这有酒吧调酒的氛围 但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报,朋友情侣谈 心的好去处。 公司的目标- - -短期 树立清吧的形象,适当的做些宣传。 公司的目标- -

7、 -中期 提升形象,抢占市场,做调查以及时发现 发展中的问题以及时调整战略。 公司的目标- - -长期 在我们这个创业团队的努力下将公司的理 念迅速传到消费者的心中,逐步占领国内市场,并将消费者群体 逐步延伸到高校学生以外的社会人士中。 公司战略- - - -采用差异性市场营销策略为不同的需求打造不同的 产品来满足多元化的需求。 三 拟提供的具体产品或服务 公司的理念指导着我们能够在市场上别具一格的优势就是 为顾客提供的独特的服务,首先作为我们选定的目标市场- - - 高校学生,对于处于该阶段的消费者,我们公司所创造的服 务是种迫切的需求,这可以从几个方面来理解,一是很多人 在厌倦了各种 K

8、T V,酒吧等各种娱乐场所后,对于清吧这种 静谧的休闲场所的需求是种必须,二是面对越来越大的学习, 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 6 就业等等压力,高雅清幽的场所需求始终缓解压力的方式, 所以这些都决定了清吧是顺应时代潮流的需求。另外在清吧 我们倾心现场为每位顾客调制的饮料是特别的,这种特别不 仅仅源于不是酒吧却有调酒的清韵的特别,而是可以适应每 位顾客而特制的在一定程度上体现个人品味的饮料,再加上 为每位顾客播放的优雅的音乐,在这里紧张疲劳的心都可以 得到最大化得抚慰。为顾客打造出每一次到来都给予不同的 感受。另外由于针对的目标缺土消费水平,我们追求优质但 是低价位的高品位服务。 四 行

9、业和市场 外部环境分析: 近年来,中国 饮料年产量以超过 2 0 的年均增长率递增,饮料 市场已成为中国食品行业中发展最快的行业之一。进入9 0年代,世 界茶饮饮料 以 1 7 .0 %的年增长速度递增,被誉为新时代饮料而风靡 世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速,2 0 0 0年产量达 1 85 万吨, 市场份额直逼碳酸饮料、 瓶装水,成为我国饮料市场中的一道亮丽的 风景线。混合饮料的出现就像一只俊秀的新军, 短短几年便以一种不 可挡的气势风靡中国市场。 无论是饮料开发商还是商业个人都将眼光 盯准在这一小小的饮料瓶上, 又一次的饮料大战即将开幕, 面对这一 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 7

10、次硝烟弥漫的商业战场,群雄纷争!作为一个投资小,门槛低,消费 人群广,回收成本快的行业, 它已经以其旺盛的生命力占据个人创业 榜首位。而且,在商机无限的现代社会,混合饮料的时尚引力、繁多 口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领 饮料行业消费的主流。 相关调查 某大学饮料类消费者年级比例: 饮料消费男女比例: 2 6 % 4 2 % 2 6 % 6 % 0 % 5 % 1 0 % 1 5 % 2 0 % 2 5 % 3 0 % 3 5 % 4 0 % 4 5 % 大一大二大三大四 年级 系列1 7 2 % 2 8% 00 .20 .40 .60 .8 性别 男 女 系列1

11、因为调查地点主要在 下沙高教区所以大二 的同学占多数,但大 二同学的消费习惯和 消费心理趋向成熟, 市场开发相对较容易 因为采用的是街头拦截的 调查方式所以男生的比例较 高,但酒吧的主要消费者为男 性,所以调查结果更客观 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 8 下面 1 2 年是在杭州某大学做的一份关于清吧的问卷调查 1、您平时去的休闲场所是? 2 、您每月花在娱乐休闲方面的费用大约是: 3、您去过酒吧吗? 0 % 5 % 1 0 % 1 5 % 2 0 % 2 5 % 3 0 % 3 5 % 网吧运动场所酒吧旅游其他 系列1 2 2 % 4 0 % 2 7 % 1 1 % 0 0 .0 5 0

12、 .1 0 .1 5 0 .2 0 .2 5 0 .3 0 .3 5 0 .4 0 .4 5 休闲费用5 0 以下5 0 1 0 01 0 0 2 0 0 2 0 0以上 系列1 5 1 % 4 9 %去过没有 可 见大 多数 消费 者的月平均娱乐支出 在 1 0 0 元左右,所以 说明消费者在娱乐方 面消费能力较大。 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 9 4、您基本上每月去酒吧的频率: 5、您还打算或尝试去清吧吗? 6 、您不打算去清吧的原因是: 0 % 1 0 % 2 0 % 3 0 % 4 0 % 5 0 % 6 0 % 一次二次三次四次 去的频率 系列1 6 3 % 3 7 % 有此打

13、算 无此打算 0 % 5 % 1 0 % 1 5 % 2 0 % 2 5 % 3 0 % 3 5 % 4 0 % 安全性价位高环境不好其他 不打算原因 系列1 这说明大部分的顾客还是十分愿意去尝试清吧这一休闲方式的,潜在市场十分巨大。 可以看出目前顾客认 为清吧还是一个高消费场 所,所以高校清吧必须从 价格上入手,定价必须要 符合学生的消费水平。搞 好安全及环境也是开发市 场的重要手段 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 1 0 7 、您去清吧的目的是: 8 、如果现在在校园边上开一家校园主题的清吧, 您接受吗? 9、您选择校园清吧主要看中的是: 目的 放松心情 寻求刺激 感受气氛 结交朋友 其

14、他 是否接受校园清吧 会 不会 大部 分消 费者 去 清吧主要还是为了放 松心情,所以高校清 吧的气氛应该偏重轻 松愉快 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 1 1 1 0 、你觉得校园清吧的环境风格应该是: 吧的整体设计和装修风格应该简明,这有利于节约成本。营造的气氛要浪漫高雅 内部环境分析: “音乐轻吧”的营销目标 “音乐轻吧”以合肥工业大学新校区所在的大学城在校学生为销 售目标。在大学校园中饮料的消费主体是女生和情侣,所有“音乐轻 吧”营销目标为女生和情侣 . 看中因素 交通方便 安全性 有特色 价格实惠 其他 0 % 1 0 % 2 0 % 3 0 % 4 0 % 5 0 % 现代性怀旧

15、性简明浪漫高雅其他 环境风格 系列1 这十分明确的体现了顾客的心理, 大学生对高校酒吧的个性和特色有 着较高要求,这就需要清吧在内部 环境和服务上注重这一点 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 1 2 “音乐轻吧”的使命 该店以 “促进餐饮产业发展,为获取最大商业利润”为共同目标, 奉行“共同成长,健康生活”的经营理念,倡导“求实,创新,合作, 诚信”的企业文化氛围,真正做到“专业型,知识型,综合型,持续 型”的全面服务 “音乐轻吧”店面装修特点 饮料消费者基本都是年轻人,店面装修应该突出青春活泼。音 乐轻吧遵照这一消费特点, 店面以黄色这种暖色调为主色调, 店里用 黄色和小部分的橘黄色烤漆玻璃

16、, 墙面淡橘色的乳胶漆, 然后吧台用 不锈钢的台面或者白色亚克力的做, 然后在吧台内墙上做几排展示架, 这样把产品摆放上去会显得很好看,如种茶,果汁,咖啡等等。在照 明方面,尽量使用筒灯,晚上店里光线充足提升店面档次。墙上挂一 些可爱的画,以及便签条,给顾客写了后贴在墙上,用于完善我们的 服务水平 音乐轻吧经营理念 音乐魔方立足于现做休闲饮品这一细分的饮料行业, 产品以时尚创意 的休闲饮品为主体, 结合多元化的特色冰品甜品, 以年轻时尚人群为 主题目标消费对象, 以创新娱乐化营销为突破口, 以技术及配送中心 为核心主体,实现现做休闲饮品行业的标准化,规模化发展,使音乐 乐天共创 商业计划书/ 音乐清吧 1 3 清吧最终发展成为在合肥市区领先于同类竞争对手的优秀品牌。“锲 而不舍,坚持就是胜利!”是音乐清吧的经营理念. 市场分析 市场情况介绍: 本地区及周边地区有多所学校 (安徽财贸学院, 合肥财经职业技 术学院,安徽医专,安徽影视,印刷学院,三联学院,安徽大学,合

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