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鱼池口店厨房开业倒计时工作计划表开业定于11月16日，现在把每日工作进程计划如下。1，2日把开店所需供应商上报中央厨房，检查厨房器具质量，并上报店长，并购通炉具到货时间。2，在外店实习员工回来之前进行一次实际操作考核。3，在6日时和采购部沟通供应商的供货问题。4，在4日之前把初步菜单做出两套。5，8号完成厨房最终定岗定编，厨房设备最初调试。6，员工菜品培训，纪律安全操作培训7，10号定厨房所需调料，干料的进场。餐台展盘到位。8，开业前四日冻货进场，水果前两日进场。青菜前一日进场，海鲜前一日进场，9，开业前一日厨房试运营，10，以上进程取决于电，水，煤气或天然气烤炉，和所有餐台展盘是否到位。
