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1、第二节,消化和吸收,一、消化系统的组成 自学课本第32页读消化系统模式图 分析消化系统的组成,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,1.食物进入人体后所经过的消化器官的名称,胃,位置:左上腹部,呈囊状.,2.说出下列器官的位置,小肠盘曲在腹腔内,小肠,肝脏,位置:大部分位于腹腔的右上部.,3.在各种消化器官中， 最膨大的是 最长的是,小肠,胃,小结,消化系统的组成,消化道:,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,消化食物和吸收营养物质的场所.,消化腺:,分泌消化液(含有消化酶),消化食物,唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、
2、肠腺,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),口腔 小肠 小肠 胃 小肠,食物为我们提供的营养物质：,定义：食物在消化道里被分解成 小分子物质的过程叫消化。,消化方式：,二、食物的消化,物理消化 化学消化,动动脑,1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化”?,2.你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别?,食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质)的过程,消化的方式有物理性消化和化学性消化两种。前者物质成分没有发生改变,只是分子大小的变化,后者
3、在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。,认识食物消化的部位,食物在口腔中被牙齿咀嚼、舌搅拌，与唾液腺分泌的唾液混合形成食团,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,有暂时贮存食物的作用，食物在胃里变成食糜，蛋白质被初步分解,分泌胆汁，经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化,分泌胰液，内含多种消化酶，进入小肠，参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。,食物消化和吸收的主要部位,排出食物残渣,三.食物在消化系统中的变化,1.馒头在口腔中的变化 问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关? 馒头变甜是否与唾液有关?,探究实验,提出问题,制定计划,实施计划,讨
4、论和完善计划,分析结果 得出结论,聪明的你们得出的结论是什么呢?,实验探究:,馒头在口腔中的变化?,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?,2.试管为什么要放入37左右的温水中?,3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?,4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?,思考,将3支试管放入37左右的温水中,510分钟后取出后各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,A馒头碎屑 + 2毫升唾液 充分搅拌,B馒头碎屑 + 2毫升清水 充分搅拌,C块状馒头
5、+ 2毫升唾液 不搅拌,(1),(2),(3),（1）管内颜色最浅， 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解 成麦芽糖,（2）管内颜色最深， 通过搅拌、加清水， 馒头中的淀粉基本 没有分解,（3）管内颜色比（1） 管深，比（2）管浅。 无切碎、无搅拌、加 唾液，馒头中的淀粉 没有充分分解,结论,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,油层,水层,演示：油、水分层现象,胆囊,胆汁,将胆汁放入油脂中,胆汁对脂肪的乳化作用,胆汁,脂肪微滴,胆汁将脂肪乳化成脂肪微滴,2.胆汁的作用,胆汁中不含消化酶,对脂肪能起到 乳化作用.,?你们观察到什么现象了呢?,(
6、1),(2),1毫升 花生油 + 5滴胆汁 摇匀,1毫升 花生油 + 5滴水 摇匀,唾液腺,唾液腺分泌唾液，可湿润口腔，有利于吞咽和说话。人唾液中含有淀粉酶，能初步分解食物中的淀粉。,2、食物在胃的消化,1胃呈状，具有较大的，成年人的胃能容纳食物.胃壁有发达的。 2胃壁内有很多其能分泌大量的其中含酶对有初步消化作用 3胃的蠕动将分批送入小肠。,人体胃的结构,由内向外：黏膜、黏膜下层、肌肉层、浆膜,3、食物在小肠中的消化,1、小肠在内，长左右 2、小肠的内表面有大量的环形，其上有 3、小肠内的 消化液有 4、小肠是和的场所,胆汁：不含-但有利于的消化,胰液、肠液都含有消化_的酶,小肠,肠腺位于小
7、肠壁上，分泌肠液，能消化多种营养物质,三大营养物质的消化,淀粉的消化： 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质的消化： 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪的消化： 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸,胆汁,酶,四、营养物质的吸收,定义：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫吸收。,消化道各段的吸收情况,肠腺,小肠适于吸收的特点,小肠长，约5-6米 小肠内表面有皱襞 小肠皱襞上有小肠绒毛,小肠绒毛,小肠绒毛适于吸收的特点,小肠绒毛数目多扩大了吸收面积； 小肠绒毛壁薄，只有一层细胞构成； 小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。,食物,食物的消化过程,2图中曲线表示的物质是_,它在CD段减少原因_,在DE段减少直至
8、变为零的原因是 _.,曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异,右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时,其含量的变化情况,其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量,横坐标示消化道的各部分.请分析此图.,技能训练,解读曲线图,1.图中曲线表示的物质是_它在OA段的减少是_的缘故.在DE段减少直至变为零,是由于_的缘故.,3.图中曲线表示的物质是_它在OA段增加的原因是_.,蛋白质,淀粉,部分被消化,部分初步消化,全部被消化,全部被消化,麦芽糖,部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖,4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是_、_、
9、_,它们消化的起始部位分别是_.,1.在消化道中只有消化作用是_,只有吸收作用的是_,既有消化作用又有吸收作用的是_,既无消化作用又无吸收作用的是_.,口腔,大肠,胃 小肠,咽 食道 肛门,巩固练习,2.消化系统由_和_组成.,消化道,消化腺,3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是_,凹陷而形成的结构是_.,小肠绒毛,肠腺,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小肠,5.胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化起什么作用?,6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物?,鼻腔,咽,喉,气管,支气管,呼吸系统组成,呼吸道,肺,会厌软骨,呼吸系统组成,鼻腔,咽,喉,气管,支气管,呼吸道,肺,1、
10、呼吸道有什么结构能保证气流通畅？,呼吸道都有骨或软骨作为支架，这可以保证呼吸道内的气流通畅。此外，鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和气管内壁上的纤毛和黏液，也在保证气流通畅方面有一定的功能。,2、呼吸道除了保证气流通畅外，还有哪些作 用？ 这些作用是如何实现的？,呼吸道还有温暖、清洁和湿润的作用：鼻腔能余热吸入的冷空气；鼻毛和鼻腔内的黏液能阻挡和粘住吸入的灰尘和细菌，鼻腔内的黏液还能杀灭一些细菌并能湿润吸入的空气。,3、有了呼吸道对空气的处理，人体就能完全避免空气中有害物质的危害了吗？,呼吸道温暖、清洁和湿润进入肺内空气的作用是有限的。进入肺内的空气仍可能有一些有害物质，这些有害物质会对人体健康
11、造成危害。,4、痰是怎样产生的，为什么不要随地吐痰？,气管内壁上的纤毛向咽喉的方向不停地摆动，把外来的灰尘、细菌等和黏液一起送到咽部，并通过咳嗽排出体外，这就是痰。 痰中含有很多病原体。如：流行性感冒、肺结核、麻疹、百日咳及白喉的病原体，这些都可以通过痰进行传播。,5、北欧的冬天非常寒冷，在那里生活的人和生活在赤道附近生活的人相比，鼻子的形状可能有什么特点？为什么？,北欧人的鼻子要大些，鼻腔也就要相应长些，这有利于预热寒冷的空气。这跟遗传和环境有关系。,咽（吃进去的食物和吸入的空气都要 通过咽）,呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气顺利通过喉进入到气管；吞咽时，会厌软骨又像盖子一样盖住喉口，以
12、免食物进入气管。,会厌软骨,论一论,人的声音是怎样产生的？,声音是由喉部的声带发出的。呼吸时，两条声带是分开的，当条声带拉紧、中间的空隙缩小时，从肺部呼出的气流动了声带，就发出了声音。,声带拉紧（左）和松开（右）,在对溺水者进行人工呼吸以前，为什么要先清除他口、鼻内的污物？,目的是使溺水者的鼻、咽、喉部通畅，利于空气进出肺部。反之，空气易进入胃内，回气时可能带动胃内食物返出，出现呼吸堵塞，造成窒息。,论一论,外界空气 鼻 咽 喉 气 管 、支气管（肺炎则是到达肺）,急性支气管炎、肺炎是由细菌、病毒引起的，说一说这些致病的微生物从外界到达发病部位的“旅程”。,呼吸道的作用：,1、 是气体进出的通道,2、还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。但这种能力是有限的.,3、喉部的声带有发声的作用.,1、人第一次呼吸： 在出生前胎儿通过 从母体获得氧气并排出 二氧化碳，故不用肺呼吸。出生后的第一次啼哭 使得空气进入 里，开始了用 系统进行 呼吸 2、法医判断死婴是产前死还是产后死常用 方法是：将死婴肺剪下一小块，投入水中。 若下沉，说明是产前死亡，原因是： 肺 （有或没有）吸入空气，呈实体状态。,
