酒店餐饮业迎宾部员工工作手册

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口一J心cri1eecrcciz。H石土一一AvesHl-匕eaucstconn一课程目的:1.明确岗位标准及程序。2.掌握岗位流程及操作规范。3.提升员工服务技能。目标:1.流程掌握95%。2.实际摸拟合格率95%。园z心人口一pxzzmrcer一一一v心日t授课内容:迎宾员岗位职责工作流程整洁程序操作规范注意问题件课时安排上午课时安排课。时授课内容09:40一10:20岗位职责,工作流程10:20一10:30课间休息整洁程序餐剐迎宾课间休息问询交接口:ntLnr3标e巳二n一课时安排下午课时安排课。时授课内容14:30一15:10归位,送客15:20一16:00注意问题rszz。wenn一一.政伟邱加版伟肥贾又红厂工优凉晟(一)怡疫A、岗位职责1.亲切殷勤地迎接及引领顾客到己订好房间或帮助直接上门顾客找到适合他的房间。2.协助上级与销售经理灵活、妥善安排分配房间。3.协助上级执行培训课程,保持优质服务水准。4.遵照企业制定的订餐程序,为顾客订餐或取消订餐。5.婉转地面对顾客的投诉和意见,并向上级汇报情况。6.礼貌地回答顾客的询问。办rszz。wcoonn一

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