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1、课题 第二节 人体怎样获得能量课型 新授学习目标1探究不同食物的热价（重、难点）22理解人体内能量的释放过程（重、难点）3举例说明影响能量消耗的因素学习用具：课件学习方法：观察、阅读、思考、讨论等学习过程：问：人体内的气体交换的原理是什么？包括哪两个过程？2肺泡内的气体交换和组织里的气体交换分别是如何进行的？引入：大家都有过这样的经历，当我们剧烈运动时，常有心慌、气短的感觉，饥饿时，我们会感到全身乏力。这些现象都预热体的能量的供给有关。那么，人体是如何获得能量的呢？让我们一起来学习第二节（板书课题）第二节人体怎样获得能量b5E2RGbCAP新授：一，能量的获取。人体需要的能量来源于食物，具体地
2、说，来源于食物中的有机营养物质。食物说含营养物质的多少可以用热价来表示。食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的热量。来源:p1EanqFDPw那么，不同食物的热价有没有差异呢？下面我们通过实验来探究一下。指导学生进行探究实验。提出问题：不同食物的热价有没有差异？作出假设：你的假设是什么？制定计划：实验中需要哪些材料与用具？如何进行实验？实施计划：根据所设计的实验步骤进行实验得出结论：你得出的结论是什么？表达交流：1，食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2来源:DXDiTa9E3d2不同食物的热价为什么有较大的差异？3你所测出的食物的热价符合其实际热家吗？为什么？小结：不同
3、食物的热价是不同的，因为各种食物中的营养成分的含量不同。糖类的热价是17.。15千焦每克，蛋白质的为17.15千焦每克。脂肪的热价是38.91千焦每克。来源:RTCrpUDGiT指导学生观察课文33页表3.21，了解几种常见食物的热价。练习，小明午饭时摄取了100克蛋白质，200克脂肪，50克糖类、10克无机盐、5克维生素和300克水，请你帮助他算算这一餐共摄取了多少热量？5PCzVD7HxA二，能量的释放来源:我们知道，木柴燃烧时，依靠空气中的氧，木柴中的有机物可以被氧化分解，释放出其中的能量，那么，我们身体里的有机物中储存的能量是怎样被释放出来的呢？jLBHrnAILg学生答：通过呼吸作用完成。讨论：1，剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有何意义？2有机物在体内分解与体外燃烧有哪些共同的地方？三影响能量消耗的因素指导学生观察课文34页图3.210及35页图3.211，思考1人在一天中收缩消耗的能量与哪些因素有关？xHAQX74J0X2，我们每天摄取的食物越多越好吗？小结：人在一天中所消耗的能的能量与年龄、性别、体质有关，也与活动的强度有关。练习巩固;,可问5页思考与练习13题作业布置：助学上的当堂达标板书设计。第二节，人体怎样获得能量一能量的获取 二能量的释放 三影响能量释放的因素来源:Z.xx.k.Com4 / 4
