乌鳢的集约化养殖

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1、鳢俗称黑鱼、斑鱼、墨头鱼等。目前我国养殖的主要品种有乌鳢、斑鳢及其杂交种。乌鳢是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，生长较快，营养价值很高。另外，乌鳢适应能力强，生长迅速，运输方便。近年来，随着国内养殖业的发展和国外贸易的需要，乌鳢逐渐成为产销两旺的特种养殖品种，深受广大养殖户的欢迎。质中性或微碱性、水质清新、无污染的水库旁边池呈长方形，排水、灌水方便，面积 2000 平方米，水深平均在 以上，最深处可达 2 米，池底留 10 厘米厚的淤泥。养前排干池水，整池固坡，清除过多的淤泥，让池塘冻、晒一段时间。放养前 10 天，667 平方米撒施

2、生石灰 100 公斤干法消毒。5 天后加注新水。4 月下旬，在池塘四周浅水区种植水葫芦等水生植物，水草生长后覆盖面积不超过水体总面积的 25%，以供乌鳢隐蔽栖息，并有利于改善水质和高温季节降低水温。乌鳢生性活泼，池塘四周用竹篱笆、尼龙网等材料围高 50厘米以上，以防鱼跳出池外。种选择。选择规格一致、体表光滑、肌肉丰满、无伤无病、游动活泼、争食凶猛的苗种。放养时间与规格。池塘专养乌鳢的鱼种有 2 种规格：一种是每尾 50 克以上的大规格鱼种，宜在初冬放养入池另一种是每公斤 60 尾200 尾的小规格鱼种，是由当年早春繁殖苗经 2 个月左右培育而成的，宜在 6 月7 月放养入池。放养密度。每 66

3、7 平方米放养鱼种 4000尾5000 尾。前，人工养殖乌鳢多数投喂小鱼、小虾、螺、蚌等鲜活饵料。人工投喂鲜活饵料时，要注意新鲜、洁净，并用 6%8%的食盐水浸泡 10 分钟15 分钟后投喂投喂量为鱼体重的 6%8%。每天定时、定量投喂二三次。如鱼、虾不足，也可投喂其他动物性下脚料（如畜禽内脏），下脚料要新鲜、干净，投喂时要切碎，并进行消毒。也可根据乌鳢的营养需要配制人工合成饵料，以补充鲜活饵料的不足。于残饵、排泄物较多，水质易变黑、发臭，影响乌鳢健康生长及质量，还会引起疾病发生，必须采取综合措施控制水质：一是勤换水，养殖前期与后期，每隔 5 天7 天换水 1 次，7 月9 月每隔 4 天换水 1次，每次换水 30 厘米深。二是使用生物制剂，如定期使用光合细菌，吞噬有害细菌。三是适时开启增氧机，增氧、曝气，促进池底硫化氢、氨态氮等有害物质的分解，保持池水透明度在 35 厘米以上。防为主的方针，在整个养殖期间，定期对水体进行消毒。鱼种下塘 1 月后消毒 1 次，以后每隔半月消毒 1 次。消毒药物有：二溴海因、二氧化氯、生石灰、漂白粉等，用量根据水质情况及药物使用说明而定。定期在饵料中添加维生素 C、大蒜素、三黄散等，有利于增强乌鳢的体质和抗病能力。在养殖期间要多注意观察，发现疫情及时采取有效措施防治。专利查询