《《正宗桂林米粉做法》ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《正宗桂林米粉做法》ppt课件（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、Page 2,正宗桂林米粉做法,桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证，正宗桂林米份的做法是怎样的？下面为您介绍一下桂林米粉的做法。上海齐鲁斋小吃培训努力争做真正的餐饮现场培训第一品牌！真正的零距离实践操作为我的客户制作成品，技术才真的有保证！学习所有开店知识更实际！我们专业于小吃技术培训，凭借正宗的小吃配方和专业的小吃培训经验，梁师傅近30年的行业经验和家族世世代代从事餐饮业的行业背景，真正现场培训，通过精确的市场定位，向学员提供最有力的技术保障，提供持续的技术支持服务。让每一位学员满意，让每一位学员盈利是我们的服务目标。专业的餐饮技术和多年的餐饮经营经验和强大的餐饮背景成功的帮
2、助了来自全国各地的学员顺利的使他们成功的走上了餐饮创业的道路；这里没有华丽的语言，只有真实的技术，实实在在的店面成功经验。学员可以根据自己的实际需求再结合我们的培训项目自己搭配组合，形成多种特色产品和主打产品，形成丰富的鲜明特色的菜系，吸引不同的人群，提高营业额，有效的增加利润，为成功开店多加几分保险！,正宗桂林米粉做法 （一）,正宗桂林米粉做法将水蛇、黄青蛙剖开去杂，把猪头骨、牛骨洗净，入沸水中大火氽10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。 官网： 联系方式：021-60640577 梁师傅：13817975792 18202121518 地址：上海市闵
3、行区莘庄地铁北广场碧秀路98弄紫欣公寓12号1301室,正宗桂林米粉做法锅内放入色拉油，烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。,正宗桂林米粉做法 （二）,正宗桂林米粉做法 （三）,正宗桂林米粉做法锅内留油30克，烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。老母鸡，老鸦治净棒子骨敲破，一起放入汤锅中，再放入磕破的桂圆掺入清水约20公斤：用大火烧开后，撇净浮沫，转用中火熬成一锅原汤，捞出老母鸡，鸭子，棒子骨待用。,正宗桂林米粉做法 （四）,正宗桂林米粉做法 （五）,谢谢观看,
