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做酸奶导学案【导学目标】、尝试做酸奶,知道酸奶的成因。2认识细菌，知道它对人类的作用。3、知道减少病菌传播的途径和预防措施。【学习重点】学做酸奶活动。【学习难点】在模拟细菌繁殖的实验中计算细菌繁殖个数。【学习过程】导学活动一：布置课前学习任务、要求学生阅读教材第页，并在家长的指导下学做酸奶。2、和家长一起总结制作酸奶的方法步骤、应注意的问题及酸奶的贮存方法。3、为课堂学习准备一小杯自制的酸奶。4、找列举出自己在学习制作酸奶的活动中遇到的困难。导学活动二：品尝自制的酸奶、以组为单位交换品尝酸奶。2、交流制作酸奶的方法及感受，提出自己的困惑，明确牛奶变酸奶的原因。3、教师答疑。导学活动三：认识细菌、指导学生自学教材第页至第页。2、组织学生交流学习收获。引导学生弄清楚细菌的特点、基本形态、分布、繁殖速度及其与人类的关系。3、体验细菌繁殖的速度。借助学具，通过计算认识细菌的繁殖情况。4、结合生活实际，认识病菌的传播途径和预防措施。导学活动四：学习评价组织学生完成学习与评价检测习题，解答检测中遇到的问题，形成对本节课的比较全面而深入的认识。
