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酒店管理培训心得 首先，要感谢酒店给我们这次学习的机会，在这次学习中发现自己有很多的不足跟五星级酒店有较大的差距。 虽然只上了一节课我从中学到了； 一、管理概念：酒店管理者对饭店的人力、物力、财力、信息、时间、声誉等资源通过决策、计划、组织、指挥、协调、控制、激励等职能使得运转正常进行，以尽可能小的消耗、取得尽可能大的利益。 二、管理对象：人力、物力、财力、信息、时间、声誉 五个%20，了解市场、了解自身产品、瞄准运行、完善制度、企业文化。 三、质量的概念：适合和满足客人需要的水平。 四、督导层在质量管理中的地位和作用：1、高层、中层的质量管理的意念，督导层在具体工作体现。 2、质量管理中的质量标准制定、试验、需要督导层参与。
