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1、(10)授权公告号 CN 202043587 U(45)授权公告日 2011.11.23CN202043587U*CN202043587U*(21)申请号 201120105487.1(22)申请日 2011.04.07A23C 20/02(2006.01)(73)专利权人周国青地址 311400 浙江省富阳市受降镇东坞山村周家16号(72)发明人周国青(54) 实用新型名称一种制作豆腐皮的装置(57) 摘要本实用新型公开了一种制作豆腐皮的装置，包括有锅炉、锅体、蒸锅、角铁、进汽管、加热管、进水管、疏水管、温度表、压力表、溢水管、阀门和水位计，锅体的上部装设有若干蒸锅，进汽管从锅体上部向下延伸
2、至锅体中，并与锅体中的加热管相连，加热管的另一端连接疏水管，疏水管另一端连接锅炉和进水管，所述的加热管悬空设置在锅体的中下部，并呈肠形排列。延长水蒸气在水中通过的长度和时间，使得水蒸气充分放热，实现节能目的。锅体上设置有温度表、压力表、溢水管，便于可视化监控锅体运行状况，结构简单，使用方便。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)实用新型专利权利要求书 1 页 说明书 2 页 附图 1 页CN 202043587 U 1/1页21.一种制作豆腐皮的装置，包括有锅炉、锅体、蒸锅、角铁、进汽管、加热管、进水管、疏水管、温度表、压力表、溢水管、阀门和水位计，锅体的上部装设有
3、若干蒸锅，进汽管从锅体上部向下延伸至锅体中，并与锅体中的加热管相连，加热管的另一端连接疏水管，疏水管另一端连接锅炉和进水管，其特征在于：所述的加热管悬空设置在锅体的中下部，并呈肠形排列。2.根据权利要求1所述的一种制作豆腐皮的装置，其特征在于：所述的锅体上还设置有温度表和压力表。3.根据权利要求1所述的一种制作豆腐皮的装置，其特征在于：所述的锅体上还设置有溢水管，溢水管一端设置在锅体外，另一端延伸设置在锅体中下部。4.根据权利要求1所述的一种制作豆腐皮的装置，其特征在于：所述的锅体上部，还设置有若干角铁。5.根据权利要求1所述的一种制作豆腐皮的装置，其特征在于：所述的进水管的进水口设置锅体的中
4、上部，进水管上还设置有止回阀。6.根据权利要求1所述的一种制作豆腐皮的装置，其特征在于：所述的锅体上还设置有水位计，水位计的上部和下部与锅体的上部和下部相连通。权 利 要 求 书CN 202043587 U 1/2页3一种制作豆腐皮的装置技术领域0001 本实用新型涉及豆腐皮的生产装置，特别是指一种通过蒸汽加热制作豆腐皮的装置。背景技术0002 豆腐皮是我国的一种传统食品，深受老百姓喜爱。传统的豆腐皮生产方式能耗较高，不能满足节能降耗、低碳环保的要求。豆腐皮机的出现解决了这一问题，豆腐皮机的原理是在蒸箱里加水，再使用蒸汽管来加热蒸箱里的水，让蒸箱里的水变成水蒸汽再对蒸锅加热，完成豆腐皮的制作。
5、该技术主要具有以下技术不足：其一、蒸锅的压力和温度调节依赖于对机器的熟悉程度和实际操作经验的多少，因此对从业人员的要求较高。其二、无人值守的情况下，容易出现加水过量的情况，一旦加水过量，则导致蒸锅压力过高，有爆炸的危险，危机生命财产的安全。其三、压力过高时，蒸锅容易出现鼓包隆起的情况，影响豆腐皮的生产，也影响蒸锅的使用寿命。发明内容0003 本实用新型的目的在于提供一种压力和温度可视化，方便调节；无人值守情况下，加水过量时能自动溢出；锅体牢固，不会出现鼓包隆起；加热管中的水蒸气充分释放热量，不浪费能源的豆腐皮生产装置。0004 为实现本实用新型的目的，拟采用以下技术方案：0005 一种制作豆腐
6、皮的装置，包括有锅炉、锅体、蒸锅、角铁、进汽管、加热管、进水管、疏水管、温度表、压力表、溢水管、阀门和水位计，锅体的上部装设有若干个蒸锅，进汽管从锅体上部向下延伸至锅体中，并与锅体中的加热管相连，加热管的另一端连接疏水管，疏水管另一端连接锅炉和进水管，其特征在于：所述的加热管悬空设置在锅体的中下部，并呈肠形排列。0006 作为进一步说明，所述的锅体上还设置有温度表和压力表。0007 作为进一步说明，所述的锅体上还设置有溢水管，溢水管一端设置在锅体外，另一端延伸设置在锅体中下部。0008 作为进一步说明，所述的锅体上部，还设置有若干角铁。0009 作为进一步说明，所述的进水管的进水口设置锅体的中
7、上部，进水管上还设置有止回阀。0010 作为进一步说明，所述的锅体上还设置有水位计，水位计的上部和下部与锅体的上部和下部相连通。0011 与现有技术相比，本实用新型具有以下技术进步：0012 一、加热管在锅体中悬空设置，避免了与锅体相接触导致的热量流失。加热管在锅体中呈肠形排列，使得加热管与锅体中的水的接触面积增大，且停留时间更长，以便与锅体中的水充分接触，实现充分放热，避免热量浪费的情况。说 明 书CN 202043587 U 2/2页40013 二、在锅体上设置温度表和压力表，对锅体的工作状态进行可视化监控，并根据读取的数据调整各个阀门以实现保持装置正常运行的目的。0014 三、通过在锅体
8、上装设溢水管，当进水管加水过量时，溢水管可自动将水排出，避免了锅体膨胀产生爆炸的危险；另一方面，溢水管延伸设置到锅体中下部，加水后便处于标准水位线以下，避免蒸汽流失。0015 四、在锅体的上部固设若干角铁，对锅体上部实行进一步的加固，避免了因锅体内部压力过高引起的隆起鼓包现象。结构简单，值得推广。附图说明0016 图1为本实用新型实施例的结构图。0017 图中的标号为：1、机架；2、锅体；21、蒸锅；22、压力表；23、温度表；24、溢水管；25、水位计；26、加强角铁；3、进汽管；31、进气阀；4、加热管；5、进水管；51、止回阀；52、进水阀；6、疏水管；61、疏水阀；62、阀门；7、锅炉
9、水箱。具体实施方式0018 下面结合附图及实施例来进一步说明本实用新型的技术方案。0019 结合图1，本实用新型实施例制作豆腐皮的装置，包括有锅炉水箱7、锅体1、蒸锅21、加强角铁26、进汽管3、加热管4、进水管5、疏水管6、温度表23、压力表22、溢水管24、水位计25、进气阀31、止回阀51、疏水阀61、阀门62和机架1。锅体2装设在机架1上，锅体2的上部装设有4个蒸锅21，进汽管3从锅体2上部向下延伸至锅体2中，并与锅体2中的加热管4相连，加热管4的另一端连接疏水管6，疏水管6另一端连接锅炉水箱7和进水管5。加热管4悬空设置在锅体2的中下部，避免了与锅体2相接触导致的热量流失。加热管4在
10、锅体2中呈肠形排列，使得加热管4与锅体2中的水的接触面积增大，且停留时间更长，以便与锅体2中的水充分接触，实现充分放热，避免热量浪费的情况。在锅体2上设置温度表23和压力表22，可对锅体2的工作状态进行可视化监控，并根据读取的数据调整各个阀门以实现保持该装置正常运行的目的。在锅体2上装设溢水管24，当进水管5加水过量时，溢水管24可自动将水排出，避免了锅体2膨胀产生爆炸的危险；另一方面，溢水管24延伸设置到锅体2中下部，加水后便处于标准水位线以下，避免蒸汽流失。在锅体3的上部固设若干加强角铁26，对锅体2上部实行进一步的加固，避免了因锅体内部压力过高引起的隆起鼓包现象，以便装置正常使用。说 明 书CN 202043587 U 1/1页5图1说 明 书 附 图
