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1、(10)申请公布号 CN 102134550 A(43)申请公布日 2011.07.27CN102134550A*CN102134550A*(21)申请号 201010615430.6(22)申请日 2010.12.31C12G 3/04(2006.01)C12G 3/06(2006.01)(71)申请人杨静地址 523000 广东省东莞市东泰花园康怡居25栋202(72)发明人杨静(74)专利代理机构东莞市华南专利商标事务所有限公司 44215代理人李玉平(54) 发明名称一种保健补酒及其制备工艺(57) 摘要本发明属于保健药酒技术领域，涉及一种保健补酒及其制备工艺；该保健补酒，每1升保健补
2、酒中，包括西洋参10克80克、野葛20克150克、黄精20克150克、酸枣仁20克180克、枸杞子20克150克、蜂蜜10克200克、冰糖10克60克；本发明的一种保健补酒，能提高身体免疫、抗疲劳和抗窒息力，具有抗衰老、滋阴、补肾壮阳，达到滋补身心、补气养阴、生津润燥的效果；本发明采用的药材原料都是经过试验检测来确定其效果和功效，其配方合理，产品功效性、安全性高。该保健补酒的制备工艺包括：备药材原料，混合、提取，滤液浓缩，离心，溶解冰糖、蜂蜜，调配、勾兑，灌装；其操作简单，降低生产成本，适合工业化生产。(51)Int.Cl.(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请权利要求书 2
3、 页 说明书 9 页CN 102134555 A 1/2页21.一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克80克、野葛20克150克、黄精20克150克、酸枣仁20克180克、枸杞子20克150克、蜂蜜10克200克、冰糖10克60克。2.根据权利要求1所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克30克、野葛20克60克、黄精20克60克、酸枣仁20克65克、枸杞子20克60克、蜂蜜10克80克、冰糖10克25克。3.根据权利要求1所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋
4、参30克60克、野葛60克110克、黄精60克110克、酸枣仁65克130克、枸杞子60克110克、蜂蜜80克150克、冰糖25克45克。4.根据权利要求1所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参60克80克、野葛110克150克、黄精110克150克、酸枣仁130克180克、枸杞子110克150克、蜂蜜150克200克、冰糖45克60克。5.根据权利要求1所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克80克、野葛20克150克、黄精20克150克、酸枣仁20克180克、枸杞子20克150克、蜂蜜10克200克
5、、冰糖10克60克、茯苓20克150克、五味子5克20克、女贞子20克80克。6.根据权利要求5所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克30克、野葛20克60克、黄精20克60克、酸枣仁20克65克、枸杞子20克60克、蜂蜜10克80克、冰糖10克25克、茯苓20克60克、五味子5克10克、女贞子20克40克。7.根据权利要求5所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参30克60克、野葛60克110克、黄精60克110克、酸枣仁65克130克、枸杞子60克110克、蜂蜜80克150克、冰糖25克45克、茯苓
6、60克100克、五味子10克15克、女贞子40克60克。8.根据权利要求5所述的一种保健补酒，其特征在于：每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参60克80克、野葛110克150克、黄精110克150克、酸枣仁130克180克、枸杞子110克150克、蜂蜜150克200克、冰糖45克60克、茯苓100克150克、五味子15克20克、女贞子60克80克。9.权利要求18任意一项所述的一种保健补酒的制备工艺，其特征在于：它包括以下工艺步骤：(a)准备药材原料：拣选干净的药材原料，按上述重量份，称取药材原料，将药材原料混合为混合药材，备用； (b)混合、提取：对步骤（a）制得的混合药材进行
7、提取，提取三次；第一次提取中，混合药材的总重量与加入的水的重量的比为1：91：12，在80100的温度条件下，提取1.5小时2.5小时，收集第一次滤液；第二次提取中，混合药材的总重量与加入的水的重量的比为1：61：9，在80100的温度条件下，提取0.5小时1.5小时，收集第二次滤液；第三次提取中，混合药材的总重量与加入的水的重量的比为1：61：9，在80100的温度条件下，提取0.5小时1.5小时，收集第三次滤液；(c)滤液浓缩：将第一次滤液、第二次滤液、第三次滤液混合，浓缩为浓缩浸膏，在50权 利 要 求 书CN 102134550 ACN 102134555 A 2/2页3测得浓缩浸膏的
8、相对密度为1.051.08，然后冷却，静置24小时；(d)离心：将浓缩浸膏置于管式离心机中离心，离心机的转速为16000rmin，离心30分钟，收集澄清液，即得药材液，备用；（e）溶解冰糖、蜂蜜：将称量好的冰糖、蜂蜜加水，煮至水温为7595，然后开动搅拌机，保温搅拌10分钟30分钟，过滤，收集溶解液，备用；（f）调配、勾兑：将步骤(d)制得的药材液与步骤(e)制得的溶解液混合，加入酒精度为50%vol纯粮酿造的白酒，勾兑成保健补酒，勾兑后的保健补酒的酒精度为35%vol；（g）灌装：将步骤(f)制得的保健补酒过滤，然后直接灌装成每瓶500ml，制得成品。10.根据权利要求9所述的一种保健补酒的
9、制备工艺，其特征在于：所述(a)准备药材原料具体为：拣选干净的药材原料，按上述重量份，称取药材原料；将酸枣仁粉碎成粗粉，过2025目筛；将除酸枣仁外的其余药材原料清洗干净，将酸枣仁粗粉与其余的药材原料混合为混合药材，备用；或者，所述(a)准备药材原料具体为：拣选干净的药材原料，按上述重量份，称取药材原料；将酸枣仁、茯苓、五味子、女贞子粉碎成混合粗粉，过2025目筛；将除酸枣仁、茯苓、五味子、女贞子外的其余药材原料清洗干净，备用。权 利 要 求 书CN 102134550 ACN 102134555 A 1/9页4一种保健补酒及其制备工艺技术领域0001 本发明属于保健药酒技术领域，特别涉及一种
10、保健补酒及其制备工艺。背景技术0002 目前，市场已有多种滋补保健药酒，这些滋补保健药酒从配方的合理性以及配方的功效性上来讲，各种滋补保健药酒侧重的都是局部作用，或者是使用单一的中药药材，配方不合理以及功效性差；也有的滋补保健药酒使用非常多种的中药药材，但这些中药药材发挥功效时，过度地集中一个部位，对人体也不利；并且使用多种中药药材，经过简单的加工处理，得到的滋补保健药酒的安全性以及功效性都不高。因此，现有的滋补保健药酒存在配方不合理性，产品功效性、安全性不高的缺点。0003 从制备工艺来看，很多滋补保健药酒都是比较简单地将药材浸泡数日或一段时间后直接制得。采用这种方式，在现代药酒的生产中是不
11、能确保中药药材的有效成分的充分溶出，因此会影响药酒产品的使用效果，同时增加了消费者的消费成本。发明内容0004 本发明的目的在于针对现有技术的不足而提供一种保健补酒，该保健补酒配方合理，产品功效性、安全性高。0005 本发明的另一目的在于提供一种保健补酒的制备工艺，该制备工艺操作简单，降低了生产成本，适合工业化生产。0006 本发明的目的是这样实现的。0007 一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克80克、野葛20克150克、黄精20克150克、酸枣仁20克180克、枸杞子20克150克、蜂蜜10克200克、冰糖10克60克。0008 优选地，一种保健补酒，每1
12、升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克30克、野葛20克60克、黄精20克60克、酸枣仁20克65克、枸杞子20克60克、蜂蜜10克80克、冰糖10克25克。0009 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参30克60克、野葛60克110克、黄精60克110克、酸枣仁65克130克、枸杞子60克110克、蜂蜜80克150克、冰糖25克45克。0010 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参60克80克、野葛110克150克、黄精110克150克、酸枣仁130克180克、枸杞子110克150克、蜂蜜150克200克、
13、冰糖45克60克。0011 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克80克、野葛20克150克、黄精20克150克、酸枣仁20克180克、枸杞子20克150克、蜂蜜10克200克、冰糖10克60克、茯苓20克150克、五味子5克20克、女贞子20克80克。说 明 书CN 102134550 ACN 102134555 A 2/9页50012 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参10克30克、野葛20克60克、黄精20克60克、酸枣仁20克65克、枸杞子20克60克、蜂蜜10克80克、冰糖10克25克、茯苓20克60克、五
14、味子5克10克、女贞子20克40克。0013 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参30克60克、野葛60克110克、黄精60克110克、酸枣仁65克130克、枸杞子60克110克、蜂蜜80克150克、冰糖25克45克、茯苓60克100克、五味子10克15克、女贞子40克60克。0014 优选地，一种保健补酒，每1升保健补酒中，包括以下重量份的药材原料：西洋参60克80克、野葛110克150克、黄精110克150克、酸枣仁130克180克、枸杞子110克150克、蜂蜜150克200克、冰糖45克60克、茯苓100克150克、五味子15克20克、女贞子60克80
15、克。0015 本发明的药材原料中，西洋参又称花旗参、洋参，西洋参具有补气养阴，清热生津的功效，用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。0016 野葛具有清热排毒、解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，润肠通便的功效。野葛中含有很丰富的黄酮类,能改善女性体内分泌平衡，随着年龄增长，体内下丘脑垂体性腺轴的平衡被打破了，出现失眠、多梦、头晕、目眩、烦躁、不安、猜疑、优郁等症状，经常吃野葛食品能预防更年期综合症。野葛能很好的增加脑和冠状血流，改善脑微循环，增强免疫功能。特别对上火引起的牙痛、咽喉炎、及消脂、降血压有直接疗效。0017 黄精，又名老虎姜、鸡头参，黄精以根茎入药。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功能。用于治疗脾胃虚弱，体倦乏力，口干食少，肺虚燥咳，精血不足，内热消渴等症。0018 酸枣仁又名酸枣仁，山枣仁，酸枣仁具有养肝，宁心，安神，敛汗的功效，可用于改善治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗等症状。0019 枸杞子具有养肝、滋肾、益精、明目润肺的功效；用于改善虚劳
