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1、干锅焖仔茄时间2010-01-18 0225来源未知作者admin 点击2次特点：武汉华洋新兴酒店特色菜品，香滑软嫩，味道咸鲜、微辣。菜品提供：胡忠志：国家高级烹调师、中国烹饪协会会员，中国环保野生动物“绿色厨艺大使”、湖北烹饪名师，师承中国烹饪大师“鱼回鱼大王”孙昌弼。在从特点：武汉华洋新兴酒店特色菜品，香滑软嫩，味道咸鲜、微辣。菜品提供：胡忠志：国家高级烹调师、中国烹饪协会会员，中国环保野生动物“绿色厨艺大使”、湖北烹饪名师，师承中国烹饪大师“鱼回鱼大王”孙昌弼。在从事餐饮行业二十余年间曾学习并任职于多家大中型酒店。2002年加盟武汉华洋公司，现任武汉华洋新兴酒店有限公司行政总厨。原料：白
2、茄（可用其他茄子代替）500克，青红 15克，鲜 50克，洋 50克。调料：25克，辣 子 10克， 辣 10克，味 5克，胡 3克，生 20克， 、 2克，鲜 5克，鲜鱼 150克， 200克，色 1000克，鲜鱼 料：鱼500克、 150克、 5克作： 鱼、currency1，“ 锅中中5fi，fl用120 中大 10fi currency1白色，”可。 ：（）白茄 currency1、 ， 干生 ，青红 currency1 用。（ ）锅 ，白茄中 currency1 嫩currency1 色 用。（ ）锅中 10克色 ， “洋 ， 香味 “干锅中 。（ ）鲜 currency10.2、6 ，“锅中 香， 辣 子 、 辣 、 、 、 提味， “鲜鱼 大 ， 茄子 “ 中大 2fi，鲜鱼 调作料， “ 、味 、胡调味茄子 ， 点 青红 可。
