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干锅花生芽时间2010-01-18 0225来源未知作者admin 点击1次特点：口味鲜醇，五香味浓。原料：花生芽400克，五花肉50克，金华火腿50克。调料：猪油20克，精盐2克，荆沙豆酱5克，鸡粉2克，味精5克，高汤10克，老抽2克，干辣椒少许，蚝油8克，小米椒10克，蒸特点：口味鲜醇，五香味浓。原料：花生芽400克，五花肉50克，金华火腿50克。调料：猪油20克，精盐2克，荆沙豆酱5克，鸡粉2克，味精5克，高汤10克，老抽2克，干辣椒少许，蚝油8克，小米椒10克，蒸鱼豉油20克，十三香10克，红椒5克。制作方法：（）花生芽去根，红辣椒改刀切条。（）五花肉，金华火腿切丝，花生芽飞水待用。（）锅下猪油烧热，下五花肉、金华火腿煸炒至出香味，放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒，然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油、十三香，待汤汁稍干后起锅即可。
