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1、I XX 餐厨垃圾处理项目餐厨垃圾处理项目 技术方案技术方案 XX 环保科技有限公司环保科技有限公司 2013 年年 4 月月 II 目目 录录 第第 1 章章 项目背景项目背景 .- 1 - 1.1基本情况.- 1 - 1.2项目建设背景.- 1 - 1.3编制依据.- 1 - 1.4编制原则.- 1 - 1.5采用的主要技术规范与标准.- 2 - 第第 2 章章 对本项目的认识和建议对本项目的认识和建议 .- 5 - 2.1城市概况.- 5 - 2.2对餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的认识.- 5 - 2.2.1餐厨垃圾的特点.- 5 - 2.2.2餐厨垃圾的危害.- 6 - 2.2.3
2、XX 市餐厨垃圾现状 - 7 - 2.2.4项目建设的资源化和无害化意义.- 8 - 第第 3 章章 厂址选择及建厂条件厂址选择及建厂条件 .- 11 - 3.1选址基本要求.- 11 - 3.2处理厂厂址选择.- 11 - 第第 4 章章 餐厨垃圾收运管理及信息系统餐厨垃圾收运管理及信息系统 .- 12 - 4.1收运概述.- 12 - 4.1.1综述.- 12 - 4.1.2收运范围.- 12 - 4.1.3收运流程.- 13 - 4.1.4主要技术指标.- 13 - 4.2收运系统计量方式及管理.- 13 - 4.2.1计量要求.- 13 - 4.2.2计量设施管理.- 14 - III
3、 4.2.3计量数据管理.- 14 - 4.2.4计量数据应用.- 14 - 4.2.5餐厨废弃物收运车辆管理.- 14 - 4.2.6收运系统数据报送流程.- 15 - 4.3收运体系的建立.- 15 - 4.4收运体系保障措施（包括信息管理）.- 15 - 4.4.1及时收运.- 15 - 4.4.2密闭运输、整洁作业.- 16 - 4.4.3其他保障措施.- 16 - 第第 5 章章 餐厨垃圾处理技术发展状况和工艺选择餐厨垃圾处理技术发展状况和工艺选择 .- 20 - 5.1国内外处理技术综述.- 20 - 5.2国外技术应用状况.- 20 - 5.2.1美国餐厨垃圾处理现状.- 20
4、- 5.2.2欧盟餐厨垃圾处理现状.- 20 - 5.2.3日本餐厨垃圾处理现状.- 21 - 5.2.4韩国餐厨垃圾处理现状.- 21 - 5.2.5其他国家餐厨垃圾处理现状.- 21 - 5.3国内餐厨垃圾处理现状.- 21 - 5.3.1北京市餐厨垃圾处理技术应用现状.- 21 - 5.3.2上海市餐厨垃圾处理技术应用现状.- 22 - 5.3.3重庆市餐厨垃圾处理技术应用现状.- 22 - 5.4主要餐厨垃圾处理技术简介.- 23 - 5.4.1概述.- 23 - 5.4.2填埋处理技术.- 23 - 5.4.3焚烧处理技术.- 23 - 5.4.4厌氧消化处理技术.- 24 - 5.
5、4.5高温好氧堆肥处理技术.- 26 - 5.4.6饲料化处理技术.- 28 - IV 5.4.7生化处理机技术.- 30 - 5.5餐厨垃圾处理主要技术比较.- 32 - 5.6XX 市餐厨垃圾处理技术选择- 33 - 5.7分析与结论.- 34 - 第第 6 章章 XX 市市餐厨垃圾厌氧消化工艺选择餐厨垃圾厌氧消化工艺选择.- 36 - 6.1湿式厌氧消化和干式厌氧消化的比较.- 36 - 6.2中温厌氧消化和高温厌氧消化的比较.- 36 - 6.3单相和两相厌氧消化的比较.- 37 - 6.4序批式和连续式的比较.- 39 - 6.5厌氧消化工艺比较结果.- 39 - 第第 7 章章 餐
6、厨垃圾预处理工艺设计餐厨垃圾预处理工艺设计 .- 40 - 7.1设计条件.- 40 - 7.1.1处理量.- 40 - 7.1.2进料性质.- 40 - 7.2主体工艺流程图.- 41 - 7.3预处理系统.- 43 - 7.3.1接料系统.- 43 - 7.3.2物料输送系统.- 43 - 7.3.3磁选系统.- 44 - 7.3.4油脂净化系统.- 45 - 7.3.5杂物分选系统.- 47 - 7.3.6返混系统.- 49 - 7.3.7主要构筑物.- 49 - 7.4厌氧发酵系统.- 49 - 7.4.1厌氧产沼的机理.- 50 - 7.4.2厌氧发酵工艺说明.- 51 - 7.5沼
7、气处理系统.- 54 - V 7.5.1沼气产生量.- 54 - 7.5.2沼气成分.- 54 - 7.5.3沼气利用方案.- 55 - 7.5.4方案比较的结果.- 59 - 7.5.5沼气利用系统.- 59 - 7.5.6紧急火炬系统.- 60 - 7.6沼渣脱水系统.- 61 - 7.7沼渣处置系统.- 63 - 7.7.1沼渣生产饲料.- 63 - 7.7.2沼渣堆肥制生物肥料.- 63 - 7.7.3沼渣制营养土.- 65 - 7.7.4方案比较结果.- 65 - 7.8沼液处理系统.- 66 - 7.8.1废水处理工艺选择.- 66 - 7.8.2生物处理.- 66 - 7.8.3
8、膜技术.- 68 - 7.9臭气处理系统.- 69 - 7.9.1除臭范围.- 69 - 7.9.2除臭标准.- 69 - 7.9.3臭气处理工艺选择.- 70 - 7.9.4工艺单元说明.- 73 - 第第 8 章章 总图及辅助工程总图及辅助工程 .- 75 - 8.1总图.- 75 - 8.1.1总平面布置原则.- 75 - 8.1.2厂区道路.- 75 - 8.1.3厂区绿化布置.- 75 - 8.2建筑和结构.- 75 - 8.2.1设计标准.- 75 - VI 8.2.2建筑.- 75 - 8.2.3消防及安全.- 76 - 8.2.4结构设计说明.- 76 - 8.2.5地基处理.
9、- 76 - 8.3给排水系统.- 77 - 第第 9 章章 电气工程电气工程 .- 78 - 9.1编制依据.- 78 - 9.2设计范围.- 78 - 9.3供电设计.- 78 - 9.4配电设计.- 78 - 9.5电动机保护与控制.- 79 - 9.6连锁控制.- 79 - 9.7照明设计.- 79 - 9.8防雷、接地系统、等电位联结及过电压保护.- 80 - 9.9总图电缆敷设.- 80 - 9.10主要电气设备选型.- 81 - 9.11通讯系统.- 81 - 9.12建筑空调系统.- 81 - 第第 10 章章 自动控制自动控制 .- 82 - 10.1设计范围.- 82 -
10、10.2设计依据.- 82 - 10.3自动化过程控制系统.- 83 - 10.4控制方式.- 84 - 10.4.1现场控制.- 84 - 10.4.2PLC 远程控制.- 85 - 10.5仪表系统.- 86 - 10.6防雷、过电压保护及接地.- 87 - VII 第第 11 章章 环境保护与监测环境保护与监测 .- 88 - 11.1污染来源.- 88 - 11.2环境保护措施.- 88 - 11.3环境监测.- 89 - 11.4环境监测分析实验室布置.- 90 - 第第 12 章章 节能节水篇节能节水篇 .- 91 - 12.1节能措施.- 91 - 12.2节水措施.- 91 -
11、 第第 13 章章 安全生产与工业卫生安全生产与工业卫生 .- 92 - 13.1设计依据、遵循的规程、规范和标准.- 92 - 13.2生产过程中的不安全和职业危害因素分析.- 92 - 13.3安全生产.- 93 - 13.4工业卫生.- 94 - 13.5安全卫生管理机构.- 94 - 13.6安全与工业卫生预期效果.- 94 - 13.7厌氧发酵工业卫生.- 95 - 13.8劳动安全及卫生具体管理措施.- 95 - 第第 14 章章 结论和结论和“五化五化”目标的实现目标的实现 .- 97 - 14.1结论.- 97 - 14.2“五化”目标的实现 .- 97 - 14.3投资估算（
12、供参考）.- 98 - 第第 15 章章 公司简介及业绩公司简介及业绩 .- 99 - - 1 - 第第 1 章章 项目背景项目背景 1.1 基本情况基本情况 1、项目名称、项目名称：XX 市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理项目 2、建设规模：、建设规模：餐厨废弃物 150t/d。 1.2 项目建设背景项目建设背景 随着餐厨垃圾对环境的污染和公共卫生安全的危害日益显现，餐厨垃圾的危害已引起市民的强 烈关注和政府的高度重视。本次项目的目的是希望通过收集资料与实地调查相结合的方式，对 XX 市餐厨垃圾产量情况以及餐厨垃圾主要理化特性等方面进行了解和分析，并通过方案比较 优选，推荐 XX 市餐厨垃圾
13、处理最佳预处理系统方案，为 XX 市餐厨垃圾处理提供科学的决策 依据。 1.3 编制依编制依据据 1、业主方提供的基础资料； 2、国家相关法规、规范； 3、类似工程运行及设计数据。 1.4 编制原则编制原则 本处理工程结合 XX 市的环卫现状，遵循国家垃圾处理的有关政策，使工 程的各项指标均符合国家的有关法规、规范和标准。 根据本项目的实际情况优先考虑采用国内外技术成熟、效率高、能耗低、 运行可靠的设备，坚持技术的先进性、工艺的可行性和经济性相结合的原则。 本项目文件的编制主要遵循以下原则： 1、坚持“统一规划、突出重点、因地制宜、分期实施”的原则。餐厨垃圾 处理项目的建设应采用近期与远期结合
14、的方针，充分考虑工程分期实施的可行 性、经济性和合理性，尽量做到既经济实用、又合理可行。 2、坚持“无害化、减量化、资源化”的原则。餐厨垃圾有机物含量高，极 具回收利用价值，在满足无害化处理的基本要求上，尽可能实现资源化目标。 3、坚持“先进、可靠、高效”的要求。项目设计应有一定的前瞻性和可延 续性，留有一定的发展空间，有利于推行垃圾从末端治理向全过程控制转变， 提倡从源头削减、减少废物产生量。 4、餐厨垃圾处理项目的规划、设计、建设和管理应符合国家环保方面的法 律、规范、标准的要求，符合国家循环经济产业投资政策，符合行业和地区规 - 2 - 划，满足卫生环境和城市景观环境的要求，为市民创造一
15、个清洁舒适、优美和 谐的生活工作环境。 5、总体布置合理，与周围环境协调，“三废”治理方案有效、合理； 6、综合考虑厂址、环境、地质水文等情况，坚持因地制宜、从地区的实际 出发的原则，做到工程项目的环境效益、社会效益和经济效益相统一； 7、在本项目中，符合工程建设的“三同时”原则，采用合理的建设实施方 案，充分考虑工程实施的可行性、经济性和合理性。 1.5 采用的主要技术规范与标准采用的主要技术规范与标准 1、中华人民共和国环境保护法（1989 年，主席令第 22 号） 2、中华人民共和国固体废物污染环境防治法（1995） 3、恶臭污染物排放标准GB14554-93 4、污水综合排放标准GB8
16、978-1996 5、城市生活垃圾处理及污染防治技术政策，国家建设部、环境保护总 局、科技部，2000 年 6 月 6、城市环境卫生设施规划规范GB 50337-2003 7、城市生活垃圾堆肥处理工程项目建设标准 建设部 2001 年 7 月 1 日 8、城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程CJJ/T52-1993 9、地表水环境质量标准GB 3838-2002 10、恶臭污染物排放标准GB14554-93 11、大气污染物综合排放标准GB16297-1996 12、给水排水构筑物结构设计规范GB50069-2002 13、电厂用水处理设备质量验收标准DL 543-94 14、建筑电气安装工程质量验收规范GB50303-2002 15、施工现场临时用电安全技术规程JGJ46-88 16、钢制压力容器GB150-89 17、钢制焊接常压容器技术条件JB2880-81 18、橡胶衬里化工设备HGJ32-90 19、橡胶衬里设备技术条件DC130A16 20、恶臭污染物排放标准GB1455493 - 3
