物流采购学_第一讲

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1、1 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 物流采购学物流采购学 主讲人：杨学春主讲人：杨学春 2012.3 2 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 物流采购学物流采购学 1郝渊晓等采购物流学广州：中山大学出版社，郝渊晓等采购物流学广州：中山大学出版社，2006 2鞠颂东等采购管理北京：机械工业出版社，鞠颂东等采购管理北京：机械工业出版社，2005 3李恒兴等李恒兴等. 采购管理北京：北京理工大学出版社，采购管理北京：北京理工大学出版社，2007 4王文信王文信. 采购管理采购管理. 厦门：厦门大学出版社，厦门：厦门大学出版社，2008 5杨国才等杨国才等. 现代物流与

2、采购管理现代物流与采购管理. 合肥：安徽大学出版社，合肥：安徽大学出版社，2009 6章文光等章文光等. 物流采购管理物流采购管理. 长春：吉林大学出版社，长春：吉林大学出版社，2009 7向才亮等向才亮等. 采购管理实务采购管理实务. 广州：广东经济出版社，广州：广东经济出版社，2008 主要参考书目主要参考书目: 3 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 什么是物流？什么是物流？ 2001年，年，中国物流与采购联合会制定的中国物流与采购联合会制定的中华人 民共和国国家标准 中华人 民共和国国家标准物流术语物流术语：物流是指供应地向 接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储

3、 存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本 功能实施有机结合。 ：物流是指供应地向 接受地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储 存、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本 功能实施有机结合。 4 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 流流 物流研究：物流研究： 流向流向 流量流量 流速流速 Direction: Where, who, when, how，Why Quantity: How many or How much Velocity: Q/h; Q/min; Q/s 物物 物体形态：固体；液体；气体物体形态：固体；液体；气体 行业：农、林、牧、渔业、建筑业等行

4、业：农、林、牧、渔业、建筑业等 物体装卸要求 ：易碎；防潮； 防腐；防压等 物体装卸要求 ：易碎；防潮； 防腐；防压等 从哪里 来？ 从哪里 来？ 流程流程 采购采购 process 5 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 采购古已有之，但是从来没有像现在这样被关注, 有专家指出： 采购古已有之，但是从来没有像现在这样被关注, 有专家指出： 没有采购也就没有物流；没有采购也就没有物流； 没有网上采购，也就没有真正的电子商务；没有网上采购，也就没有真正的电子商务； 没有采购环节，也形不成供应链。没有采购环节，也形不成供应链。 不懂得采购与供应链管理，不懂得现代物流，就不是一 个称职

5、的企业家。 不懂得采购与供应链管理，不懂得现代物流，就不是一 个称职的企业家。 6 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 物流采购 概述 物流采购 概述 几种采购 方式 几种采购 方式 采购商品 管理与行 为分析 采购商品 管理与行 为分析 采购计划 管理 采购计划 管理 选择与评 估供应商 选择与评 估供应商 采购谈判和 采购合同 采购谈判和 采购合同 采购过程 管理 采购过程 管理 采购成本 分析 采购成本 分析 采购绩效 与风险评 估 采购绩效 与风险评 估 采购物流 发展趋势 采购物流 发展趋势 主要讲述内容主要讲述内容 采购经理指 数 采购经理指 数 7 东北林业大学工程

6、技术学院东北林业大学工程技术学院 物流采购学物流采购学 第一讲 物流采购概述第一讲 物流采购概述 第一节 采购与物流 第二节 采购分类与采购制度 第三节 采购决策与采购管理 第四节 采购管理组织 第五节 采购人员的选用、培训与管理 第一节 采购与物流 第二节 采购分类与采购制度 第三节 采购决策与采购管理 第四节 采购管理组织 第五节 采购人员的选用、培训与管理 8 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 一、采购的定义 二、采购物流 三、采购作用 四、采购程序 一、采购的定义 二、采购物流 三、采购作用 四、采购程序 第一讲 物流采购概述第一讲

7、 物流采购概述 9 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 一、采购的定义一、采购的定义 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 “采采”：摘取、挖取、选取、收集：摘取、挖取、选取、收集 “购购”：货币转化为商品的交易过程：货币转化为商品的交易过程 Procurement ：the acquisition of appropriate goods and/or services at the best possible total cost of ownership to meet the needs of the purchaser in terms of quality and q

8、uantity, time, and location. （Wikipedia) 采购采购I：是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作 为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业 经营活动。（百度） ：是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作 为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业 经营活动。（百度） 10 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 一、采购的定义一、采购的定义 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 采购采购II：是指在一定时间、地点条件下，通过交易手段，实现从 多个备选对象中，选择购买能够满足自身需求物品的企业活动 过程

9、。（郝渊晓等， ：是指在一定时间、地点条件下，通过交易手段，实现从 多个备选对象中，选择购买能够满足自身需求物品的企业活动 过程。（郝渊晓等，2006） 采购采购III：是指需求主体，从众多的备选客体中，有选择地通过合 同方式有偿取得所需要的物资、工程或服务。（李恒兴等， ：是指需求主体，从众多的备选客体中，有选择地通过合 同方式有偿取得所需要的物资、工程或服务。（李恒兴等， 2007） 采购采购IV：是指以付费或委托的方式，向卖方取得标的物或接受 完成委托任务的作业方式。（王文信， ：是指以付费或委托的方式，向卖方取得标的物或接受 完成委托任务的作业方式。（王文信，2008） 11 东北林业

10、大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 一、采购的定义一、采购的定义 采购：采购： 是指需求主体，从众多的备选客体中，在一定条件 下，有选择地通过交易方式取得所需要的物资、工程或服务 的活动过程 。 是指需求主体，从众多的备选客体中，在一定条件 下，有选择地通过交易方式取得所需要的物资、工程或服务 的活动过程 。 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 （1）交易行为；）交易行为； （2）具备一定条件；）具备一定条件； （3）有选择过程；）有选择过程； （4）满足自身需要。）满足自身需要。 12 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 一、采购的定义一、采购的定义 采购：采购： 是指

11、需求主体，从众多的备选客体中，在一定条件 下，有选择地通过交易方式取得所需要的物资、工程或服务 的活动过程 。 是指需求主体，从众多的备选客体中，在一定条件 下，有选择地通过交易方式取得所需要的物资、工程或服务 的活动过程 。 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 采购主体采购主体采购客体采购客体 政府； 事业单位； 政府； 事业单位； 企业企业； 民间团体或个人。 （ ； 民间团体或个人。 （1）有形商品。物料、 物品、设施等。 （ ）有形商品。物料、 物品、设施等。 （2）无形劳务。技术、 服务、外包等。 ）无形劳务。技术、 服务、外包等。 13 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技

12、术学院 二、采购物流二、采购物流 采购物流采购物流是前提和基础。是前提和基础。生产物流和销售物流生产物流和销售物流是途径。是途径。 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 供应商供应商生产商生产商仓库仓库顾 客顾 客 采购物流采购物流 生产物流生产物流销售物流销售物流 回收物流回收物流 生产企业物流组成生产企业物流组成 14 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 二、采购物流二、采购物流 采购物流采购物流是前提和基础。是前提和基础。销售物流销售物流是途径。是途径。 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 供应商供应商经销商经销商仓库仓库顾 客顾 客 采购物流采购物流 销售物流销售物流

13、回收物流回收物流 流通企业物流组成流通企业物流组成 15 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 三、采购作用三、采购作用 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 例江苏省某企业生产的产品中，原材料采购的成本占60%， 生产加工、销售及相关的行政费用占 30%，纯利润10%。该厂 后来利用网上采购的方式，使原材料采购成本从原来的60%下 降到55%；而这看似不起眼的5%却使该厂的利润一举增加了 50%！ （一）采购是提高利润的主要手段（一）采购是提高利润的主要手段 16 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 企业各项支出对利润的影响 ￥：百万元 成本结构 降低比率 利润增加

14、 直接原料 ￥53 * 5% = ￥2.7 直接人工 ￥12 * 22% = ￥2.7 制造费用 ￥11 * 24% = ￥2.7 管理费用 ￥16 * 17% = ￥2.7 销售费用 ￥8 * 34% = ￥2.7 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 （一）采购是提高利润的主要手段（一）采购是提高利润的主要手段 17 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 三、采购作用三、采购作用 （二）采购的经济性（二）采购的经济性 、采购成本是企业产品成本的主要组成部分； 、进货周期直接影响企业流动资金的周转； 、所购材料的品质直接关系到产品质量。 、采

15、购成本是企业产品成本的主要组成部分； 、进货周期直接影响企业流动资金的周转； 、所购材料的品质直接关系到产品质量。 18 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 三、采购作用三、采购作用 （三）从企业经营角度（三）从企业经营角度 (采购活动采购活动) (生产活动生产活动) 货币资金货币资金(G ) 劳动资料劳动资料(W) (销售活动销售活动) 社会产品社会产品(P) 增殖的货币资金增殖的货币资金(G) 生产企业的经营全过程生产企业的经营全过程 1、企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件、企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营

16、的先决条件 19 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 2、贯穿企业生产经营全过程的因素 从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的 原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品 组装的各种协作件。 、贯穿企业生产经营全过程的因素 从企业生产过程观察，采购不仅提供生产过程需要的 原材料和辅助材料，而且还提供半成品、零部件以及成品 组装的各种协作件。 3、产品更新换代的媒介、产品更新换代的媒介 第一节 采购与物流第一节 采购与物流 三、采购作用三、采购作用 （三）从企业经营角度（三）从企业经营角度 20 东北林业大学工程技术学院东北林业大学工程技术学院 采购采购 工程工程 供货商可获 得性 供货商可获 得性 供货商的历供货商的历 质量质量 过去的供货 商 供 货 质 量 状况 过去的供货 商 供 货 质 量 状况 高层管理高层管理 费用支出费用支出 企业战略