《高考生物一轮复习 活动单（3）苏教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《高考生物一轮复习 活动单（3）苏教版（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、镇成立由镇委书记孙广东任组长，镇委副书记、镇长任副组长，镇直相关部门主要领导为成员的意识形态工作领导小组，统筹协调全镇意识形态工作生命活动的主要承担者蛋白质【活动目标】：1说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2概述蛋白质的结构和功能。3认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。【活动重点】：1.氨基酸的种类和结构特点 2. 蛋白质结构和功能的多样性【活动难点】：脱水缩合的过程及相关注意点 【活动方案】：活动一、知识梳理填空：1.含量：占细胞鲜重的 %，占细胞干重的 %。2.组成元素：蛋白质的基本元素是 ；有些还含有 3.基本组成单位：是 ，有约 种，结构通式是 。
2、有 种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有 种，比成人多一种 ），必须从食物中直接获取，这些氨基酸称为 ，如 、 另外12种氨基酸是人体细胞能够合成的，叫做 ；谷类尤其是玉米的蛋白质中缺少 ，肉类、蛋类、奶制品、大豆制品则一般不会缺少 ，因此评价食物中蛋白质成分的营养价值时，格外注重其中 的含量。4.氨基酸相互结合的方式是 ，脱下的水中的氧来自 ，氢来自 。连接两个氨基酸的化学键叫 ，结构为 ，由两个氨基酸缩合而成的化合物叫 ，由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物叫 ，多肽通常呈链状结构叫肽链，这些肽链 直线，也 同一个平面上，能 、 形成一定的空间结构。5.蛋白质分子多样性的原因：从氨
3、基酸上来看，是由于氨基酸的 不同、 成百上千、 千变万化；从结构上来看，是由于 千差万别。6.蛋白质的功能（你能举例说明吗？） 结构蛋白 ， 功能，如 功能，如 功能，如 功能，如 活动二、难点剖析-计算:1.当n个氨基酸脱水缩合成一条肽链时，形成的肽键数=失去的水分子数= ；当n个氨基酸脱水缩合成m条肽链时，形成的肽键数=失去的水分子数= 。2.在一条肽链的两端一定分别是COOH和NH2。一条肽链所含COOH和NH2数量至少都是 个；m条肽链所含COOH和NH2数量至少都是 个。3.多肽或蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量之和-失去的水分子的相对分子质量之和=氨基酸平均相对分子质量
4、-18 。4.基因表达过程中，氨基酸和对应的碱基数（DNA和RNA）的关系： 活动三、拓展提升-分析：1蛋白质的结构层次：2食物中的蛋白质在消化道内的消化过程：3.若脱水缩合形成的是环状肽，则脱去的水分子，形成的多肽或蛋白质的分子量如何计算？【反馈练习】：1. 某蛋白质有n个氨基酸，若由m条肽链组成，则该蛋白质至少有多少个氧原子A.nm B.nm C.n2m D.n2m2.某41肽被水解成2个8肽， 2个6肽，1个4肽，3个3肽，则这些短肽的肽键总数是 A31 B32 C33 D343.若某蛋白质的分子量是11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127
5、，则组成该蛋白质分子的肽链有：A.1条 B.2条 C.3条 D.4条4 有关细胞中的有机物下列说法正确的是A含有元素C、H、0、N的物质是核酸、酶、果糖、脂肪B花生种子中没有蛋白质，只有脂肪，故用来作为检测脂肪的材料C对蛋白质的检测可用斐林试剂，且要现配现用D淀粉、蛋白质、脂肪在氧化分解时都能释放出能量 5.生物学知识中有很多相关联的概念，我们可以用图来形象地表示这些概念间的关系，下列各项符合右图所示关系的是A抗体 载体 蛋白质B群落 生境 生态系统C神经元细胞体 神经元树突 神经元轴突D细胞膜 细胞质 细胞核6.多个氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质时，相对分子量减少了900，由此推知，此
6、蛋白质分子中所含的氨基酸数和肽键数分别是 A.52，52 B.50，50 C.52，50 D.50，497.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失去活性，这是由于高温破坏蛋白质的 A.肽键 B.肽链 C.氨基酸 D.空间结构8.已知某种氨基酸的R基为CH2CH2NH2，那么一个该氨基酸分子中含有的C、H、O、N的原子数依次是 A.4、8、2、2 B.2、10、2、2 C.2、10、2、1 D.4、10、2、29. 已知某一氨基酸的分子式是C6H11O4N，则此氨基酸的R基是 A.C5H7O2B.C4H7O2C.C5H8O2D.C4H8O2【课后作业】：1.由甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸3个氨基酸所形成的化合物称为
7、 A二肽 B三肽 C四肽 D蛋白质2.丙氨酸的R基因是CH3，则在一个丙氨酸分子中含有C和O的个数依次是 A3、2 B2、3 C4、3 D3、43.组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是 A. NHCO B. NHCO C. NH2COOH D. NH2COOH4.伴随蛋白质的水解过程，检测氨基酸的氨基和羧基，它们的数量关系表现为 A氨基等于羧基 B氨基多于羧基 C氨基少于羧基 D不能确定5.能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组顺序是 氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸分子相互缩合 多肽链 形成一定空间结构A B C D6.某蛋白质含有2条多肽链,共128个氨基酸,形成该分子时脱去的H
8、2O的相对分子质量是 A.126 B.1280 C.2166 D.22687.人体的肌肉主要是有蛋白质构成的，但是骨骼肌、心肌、平滑肌的功能各不相同，这是A肌细胞形状不同 B在人体的分布部位不同 C控制它们运动的神经不同 D构成肌细胞的蛋白质分子结构不同8.下列哪项不是构成蛋白质的氨基酸 9.胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原。最后胰岛素原通过蛋白酶的水解作用，生成胰岛素和一个C肽（如图）；前胰岛素原水解所需的水中的氢用于 A.形成COOH和SH B.形成COOH和连接碳的H C.形成SH和OH D.形成NH2和
9、COOH10.现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，由他们合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是 A.999、1016、1046B.999、1、1 C.996、24、54D.996、1016、104611.有足量的A、B、C三种氨基酸，它们所形成的三肽化合物最多有A3种 B6种 C9种 D27种12.双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是因为 A蛋白质都有羧基 B蛋白质都含有氨基酸 C蛋白质都有肽键 D蛋白质都有氨基13.牛奶中富含蛋白质。对于人每天都要补充一定量蛋白质的理由，下列说法不正确的 A.蛋白质中的能量含量高 B.人体所需的氨基酸有一部分自身不能合成C.人体内的蛋白
10、质每天都会分解一部分 D.蛋白质在人体内代谢过程中不能储存14一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwS(z12,w13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S),丙氨酸(C3H6NO2),天门冬氨酸(C4H7N04),赖氨酸(C6H14N202),苯丙氨酸(C9H11NO2).问:水解产物中天门冬氨酸的数目是 A.y+12个 B.z+12个 C.w+13个 D.(w-13)/2个15. 如下图，当含有下列结构片段的蛋白质在胃肠道中水解时，不可能产生的氨基酸是 16.分析多肽E和多肽F得到以下结果(单位：个) 元素或基团CH0N氨基羧基多肽E201348625332多肽F18229455546l形成两种多肽的氨基酸的数目最可能是 选项ABCD多肽E199340585l多肽F181281534917. 关于蛋白质的叙述不正确的是 A蛋白质是生命活动的主要承担者B蛋白质必须消化成为各种氨基酸才能被人体吸收和利用C蛋白质的合成需要受到核酸
