做个花样(小刺猬)馒头

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做个花样（小刺猬）馒头做个花样（小刺猬）馒头 食材食谱热量：3660(大卡) 主料 面粉 1000 克 辅料 发酵粉适量 方法/步骤 根据发酵粉（各超市有卖）后的说明，用温水化开和面，面不要太湿，太 粘，稍硬点，夏天放置 30 分钟即可，冬天至少 1 个小时，等待面发。发 面时，盆上要盖上湿毛巾。 发好的面撒上面扑，在案板上揉面，使其更有劲道。然后分成小份，不要 太大，做出即是一个刺猬馒头。 把这一小团面揉成一个刺猬形，前尖点，后圆点。用剪刀的尖头在刺猬的 身上部分一层一层剪下，尽量剪深点，就形成刺猬身上一道一道的刺，很 是逼真。注意头部要留出来。 刺猬的头部只需要加上眼睛，就活灵活现了。找两颗花椒粒里的黑粒子， 把它嵌入刺猬头两侧，如不好放置，就稍沾点水即可。 做够一笼的量，就可以上锅蒸了。蒸锅的水要加足，火要大，蒸汽上来后 在放馒头，12 分钟后，一笼馒头就蒸好了。 白白的面，可爱的造型，让你真有点舍不得下口呢！ 注意事项 面一定要发开，做出来的馒头才松软。 第一个可能造型有点不如意，越做就越顺手了。 刺猬馒头花样营养