五彩瑶柱饭

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1、五彩瑶柱饭五彩瑶柱饭 瑶柱也叫干贝。干贝性味甘咸平，功能滋阴补肾、 健脾调中。 本草 从新 说它能“下气调中，利五脏，疗消渴” 之效； 本草求原 说它有“滋真阴，止小便” 之功。对考生、劳动者、加夜班者，或 神经不安定型、眼睛易疲劳、肩痛、头痛等状况的人，可以连续吃几 天干贝来弥补体内的损失。瑶柱特别适合老人和小孩子食用。现代医 学研究表明瑶柱富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多 种营养价值成分，蛋白质含量高达 61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的 3 倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。瑶柱含丰富的谷氨酸钠， 味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。瑶柱具有滋阴补肾、和胃调 中功能，能治

2、疗头晕目眩、咽干口渴虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食 有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，瑶柱还具有抗癌、软 化血管、防止动脉硬化等功效。今天不快就给大家发一款“五彩瑶柱 饭”的做法。 材料： 瑶柱 50 克，青豆 50 克，广味腊肠一条，香菜一棵（不喜者可换成葱 白，两样都不喜欢可以不放） ，大米，按平时多少人吃饭量，其他材 料着情增加减少。 瑶柱浸泡 8-10 分钟拜拜碎备用。 青豆泡 3-5 分钟洗洗干净备用。 腊肠切成丁状，可凭个人感觉。捕快切成了一公分左右打小的 。 瑶柱，青豆，大米三样一起加入电饭煲内，注入平时做饭同样水位的 水，搅拌圴匀瑶柱，青豆，大米。 米饭煮好后，保温状态加入腊肠焗 5 分钟后加香菜出锅。 出锅啦 哈哈 大家也可以试试的，瑶柱营养丰富非常适合小朋友和老人家的