《九年级化学下册 12_1 人类重要的营养物质（第1课时）同步测试题（无答案）（新版）新人教版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《九年级化学下册 12_1 人类重要的营养物质（第1课时）同步测试题（无答案）（新版）新人教版（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、深入理解课文，了解孙中山，了解“布衣”与总统的关系，了解布衣总统的来历及其布衣特色的体现，体会甘于淡泊精神对当代青年的教育意义。第十二单元课题1人类重要的营养物质课时一1、 课前小测1、下列不属于复分解反应的是（ ）A 、Fe2HCl= FeCl2 H2 B 、Na2CO3H2SO4 =Na2SO4CO2H2OC 、Ba(OH)22HCl= BaCl22H2O D、 BaCl22AgNO3 =Ba（NO3）22AgCl2、下列各物质中既能与盐酸反应又不生成气体或沉淀的是（ ）ANa2CO3溶液 BAgNO3溶液 CMgO DCu2、 知识点分析1、 蛋白质1）营养素：人类从食物中摄取的营养素一
2、般分为六大类： 、 、 、 、 和 。2） 蛋白质（1） 蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。（2） 存在：肉、蛋、奶，某些植物的种子。（3） 构成：构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物（4） 人体蛋白质代谢：在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。一部分氨基酸可被氧化，尿素 + CO2 + H2O，放出热量 一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。3） 血红蛋白血红蛋白：由血红素(含Fe2+)和蛋白质构成作用：运输O2和CO2的载体CO中毒机理：血红蛋白与CO结合能力比与O2结合能力强200300倍，一旦结合便
3、不容易分离，且不能与氧气结合，人就会 。吸烟危害： 、尼古丁、 等酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性4） 蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性(变质)。引起变质的因素 物理：高温、高压、紫外线、超声波等；化学：强酸、强碱、甲醛、有机溶剂、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）应用：用 水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。练习：1、下列物质中，少量摄入体内就会使人中毒的是（ ）。 A.二氧化碳 B.醋酸C一氧化碳D.食盐. 2、下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（ ） A、世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质 B、蛋白质是组成细胞的基本物
4、质，它是混合物 C、蛋白质是由氨基酸构成的 D、高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡 3、在口中咀嚼米饭和馒头时感到有甜味，是因为（ ） A米饭和馒头中含有葡萄糖； B唾液中含有葡萄糖； C唾液中含有淀粉酶，将食物中的部分淀粉催化水解为麦芽糖 D唾液中含有麦芽糖，将食物中的部分淀粉催化水解为葡萄糖2、 糖类功能：糖类在人体氧化放出热量，是人体的主要热源。组成：由C、H、O组成，主要有淀粉（C6H10O5）n 、 麦芽糖（C12H22O11）葡萄糖（C6H12O6）和蔗糖（C12H22O11）酶淀粉（C6H10O5）n：存在于植物种子或块茎中。如 等。葡萄糖C6H12O6 （ 人体
5、可直接吸收的糖） 呼吸作用：C6H12O6 + 6O2 2CO2 + 6H2O，供机体活动和维持体温需要蔗糖C12H22O11：主要存在于甘蔗、 中。生活中白糖、 、红塘中的主要成分是蔗糖。练习：1日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分是（ ）。A.淀粉B.葡萄糖 C蔗糖D.果糖2.在医疗上葡萄糖被大量用于病人输液的原因是（ ）。 A.葡萄糖是人体必需食用的营养素 B.葡萄糖由C、H、O三种元素组成 C.葡萄糖在人体内能直接进入新陈代谢 D.每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多 3、 油脂1） 油脂分为植物油脂和动物油脂，植物油脂在常温下呈液态，称为油；动物油脂在常
6、温下呈固态，称为脂肪。油脂由C、H、O三种元素组成。2） 油脂也是人体内的供能物质，等质量的油脂完全氧化防出的热量约为蛋白质或葡萄糖的2倍。过量食用油脂容易发胖和心脑血管疾病。4、 维生素1） 维生素多数不能在人体内合成，需要从 摄取。维生素有20多种。2） 维生素的作用：调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。3） 缺乏维生素的危害：缺维生素A：引起夜盲症、眼干症、易得传染病。缺维生素B：会引起皮炎、贫血、肌肉萎缩等。缺乏维生素C：易患坏血病。缺乏维生素D：使青少年发育不良得佝偻病，老人会发生骨质疏松练习：1、缺乏维生素A，易患（ ）A夜盲症 B软骨病 C坏血病 D神经炎和脚气病2、维生素
7、C是一种能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力的物质，近年来科学家还发现它有防癌作用。维生素C的化学式是C6H8O6，该化学式本身不可能得到的信息是（ ） A、维生素的性质和用途 B、维生素的组成元素 C、维生素中各元素的原子个数比 D、维生素的相对分子质量3、在全国各地掀起一股苹果醋饮料风 ，苹果酸（C4H6O5）是苹果醋的主要成分之一，下列说法中错误的是（ ）A苹果酸分子中C、H、O原子的个数比为4：6：5 B苹果酸不属于氧化物 C苹果酸由3种元素组成 D苹果酸属于无机化合物3、 课后作业1.小华同学身体不舒服，经医生诊断缺少维生素，小华同学应多食用下列食物中的（ ） A.水果蔬菜 B
8、.鸡蛋牛奶 C.炸鸡油条 D.米饭馒头 2.有句谚语“每天一个苹果，医生远离我”，苹果主要能为人体提供的营养素是( ) A油脂 B维生素 C蛋白质 D无机盐3.“吃得营养，吃得安全，吃出健康”是人们普遍的饮食追求下列做法正确的是（ ） A用小苏打焙制糕点 B用霉变的花生榨花生油 C用甲醛溶液保存海鲜 D.用含亚硝酸钠的工业用盐烹调食物4、下列说法正确的是 （ ）A. CO(NH2)2 属于复合化肥 B. 青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜 C. 葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量 D. 为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥 5.下列有关生活常识的说法正确的是（ ）A.“白色
9、污染”是废弃塑料的污染B.废旧电池应集中处理C.人体缺钙会引起贫血D.多吃新鲜水果、蔬菜能为人体补充所需的维生素6、（1）人类六大营养素中，能供给人体能量的有油脂、蛋白质和_。青少年缺_。（填写元素符号）会患佝偻病和发育不良。（2）下列做法有益人体健康的是_。A.霉变的大米洗净后食用 B.大量使用防腐剂，延长食品保存期 C.大量出汗后，适量饮用含无机盐的饮料 D每天摄入一定量的蔬菜、水果等含维生素较多的食物7.某研究小组发现，维C泡腾片（保健药品，主要成分见图1）溶于水，有许多气泡产生（如图2）。该小组同学进行如下探究。探究一：该气体的成分。【猜想与假设】小华说：该气体可能是CO2、O2、CO
10、、H2、N2。小明说：不可能含有N2，因为_。小芳说：不可能含有CO和H2，因为从药品安全角度考虑，H2易燃易爆，CO_。该小组同学认为：该气体可能含有CO2、O2中的一种或两种。实验编号实验操作实验现象将气体通入澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊将带火星的木条伸入该气体中带火星的木条没有复燃【得出结论】（1）由实验可知，该气体中肯定含有_，写出该反应的化学方程式_。探究二：维C泡腾片溶液的酸碱性。向维C泡腾片溶液中滴加石蕊试液，溶液变红，说明溶液显_性。8.人体缺乏维生素C（简写“Vc”）会患坏血病如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分，请回答：（1）“Vc”由_种元素组成；“Vc”相对分子质量是_；“Vc”中C、H、O三种元素的原子个数比是_（2）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg：当这些“Vc”完全来自图的“维生素C”时，则每次服用“维生素C”至少_片；当这些“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜_g认识不够深刻全面，没能做到内心外行，表率化人。对照党章和焦裕禄等先进模范典型，感觉自己对党性锻炼标准不高、要求不严。
