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1、第二节 生物膜的流动镶嵌模型,根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？,A:塑料袋 B:编织袋 C:普通皮 D:弹力布,选择依据:,系统的边界 薄 选择透过性 伸缩性,问题1,细胞膜的组成成分是什么呢？,对生物膜结构的探索历程:,资料1.欧文顿的实验,时间：19世纪末（1895年） 实验：欧文顿(E.Overton)用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。,提出假说：,膜是由脂质组成的,实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发生溶血现象,一些物质溶
2、出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影).,化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。,时间：20世纪初,资料2.其他科学家的实验,问题2,脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？,磷脂分子的结构,亲水,疏水,绘图活动：将磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层，磷脂分子的头尾将如何排布？,空气,水,时间：1925年 实验：两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。,得出结论： 细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层,资料3.荷兰科学家的实验,尝试细胞画出膜中的磷脂分子的排布
3、模型,蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？,推测:? ? ? ? ? ?,资料4.罗伯特森的实验和模型,时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗亮暗的三层结构。,提出假说：生物膜是由“蛋白质脂 质蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构,“蛋白质-脂质-蛋白质”三层的统一结构模式图,问题3,静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能?,标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。,蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。,蛋白质在膜中的分布是不对称的,冰冻蚀刻电子显微法,时间：1970年 实验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的
4、荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说：细胞膜具有流动性（膜的结构特点）,资料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法),举例说明细胞膜具有流动性,1.变形虫的变形运动,2.植物细胞的质壁分离,3.动物细胞吸水膨胀和失水皱缩,4.草履虫的摄食和排泄,6.分泌蛋白通过细胞膜的分泌,7.受精时细胞的融合过程,5.白细胞吞噬细菌、病毒,桑格和尼克森在继承中创新提出流动镶嵌模型,时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型,对生物膜结构的探索历程,19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学
5、家的化学分析结果，指出膜主要由组成； 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构； 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和 提出了 。,脂质,脂质和,蛋白质,蛋白质脂质蛋白质,流动性,尼克森,流动镶嵌模型,小结,流动镶嵌模型的基本内容,1、膜是由蛋白质和脂质组成的。（还有少量多糖） 2、膜的基本支架： 磷脂双分子层（亲水头部朝外，疏水尾部朝内） 3、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有 的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨 整个磷脂双分子层 4、膜的结构特点：具有流动性（磷脂和大部分的蛋白质分子都是可以运动的）,5
6、、膜的功能特点：选择透过性,6、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系）,1.细胞膜的流动镶嵌模型与蛋白质脂质蛋白质三层结构模型的最大的不同是,A、流动镶嵌模型认为细胞膜具有一定的流动性,课堂反馈,D、蛋白质脂质蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有透过性,C、流动镶嵌模型认为细胞膜具有选择性,B、蛋白质脂质蛋白质三层结构模型认为细胞膜具有一定的流动性,2.变形虫的任何部位都能伸出伪足，这一生理过程的完成依赖于细胞膜的,A 、保护作用 B、 一定的流动性 C 、全透性 D、信息交流,3.下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是,A、葡萄糖 B、蛋白质 C、甘油 D、无机盐离子,4.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（ ）,A 细胞膜 B 核膜 C 线粒体膜 C 叶绿体膜,5.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（ ） A 糖蛋白 B 磷脂 C 脂肪 D 核酸,6.下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（ ） A 维生素D和性激素 B 水和尿素 C 氨基酸和葡萄糖 D 酶和胰岛素,
