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1、*缩写符号* Pkt = packet =包g = gram =克kg = kilogram =公斤tsp = teaspoon =茶匙Tbsp = tablespoon =汤匙ml = millilitre =毫升L = litre =公升Inch=英寸Oz=盎司*材料与单位*量勺一般卖的量勺都是4个一组，如有5个最小的意思是一点点哈！量勺从大到小的单位依次为：1】1汤匙（1tbsp）=1大勺=15ml2】1茶匙（1tsp）=1小勺=5ml3】1/2茶匙（1/2tsp)=1/2小勺=2.5ml4】1/4茶匙(1/4tsp)=1/4小勺=1.25ml5】一点点量杯量杯从大到小的单位依次为：1】
2、1杯(1cup)=240ml2】1/2杯(1/2cup)=120ml3】1/3杯(1/3cup)=80ml4】1/4杯(1/4cup)=60ml5】1/8杯(1/8cup)=30ml*材料的计量换算*1/8茶匙=0.5ML1/4茶匙=1ML1/2茶匙=2ML3/4茶匙=4ML1茶匙=5ML1汤匙=15ML2汤匙=25ML1/4杯=50ML1/3杯=75ML2/3杯=150ML3/4杯=175ML1杯=250ML2杯=500ML=1品脱(pint)3杯=750ML4杯=1L=1夸特(quart)1oz=2汤匙=30ML4oz=1/2杯=125ML8oz=1杯=250ML12oz=1+1/2杯=3
3、75ML16oz=2杯=500ML1/2oz=1汤匙=15克1oz=2汤匙=30克3/2oz=85克3.75oz=100克4oz=1/2杯=115克8oz=1杯=225克12oz=1+1/2杯=340克16oz=2杯=450克=1磅*直径*1/16 inch(英寸)=2mm1/8 inch=2.5mm1/6 inch=3mm1/4 inch=6mm1/2 inch=1.5cm3/4 inch=2cm1 inch=2.5cm6 inch=15cm6.5 inch=16cm7 inch=17.5cm7.5 inch=19cm8 inch=20.5 cm*烤盘的尺寸*名称英寸容积厘米普通烤盘8x8x
4、22L20x20x5正方形或长方形烤盘9x9x22.5L22x22x512x8x23L30x20x513x9x23.5L33x23x5圆形分层蛋糕烤盘8x1 1/21.2L20x49x1 1/21.5L23x4长型面包烤盘8x4x31.5L20x10x79x5x32L23x13x7烤派(比萨)用的盘8x1 1/4750ML20x39x1 1/41L23x3 *重量换算*粉类 高筋面粉 1茶匙 2.5克高筋面粉 1汤匙 7.5 克高筋面粉 1杯 120 克低筋面粉 1茶匙 2 克低筋面粉 1汤匙 6.9 克低筋面粉 1杯 100 克中筋面粉 1汤匙 7 克中筋面粉 1茶匙 2.4 克中筋面粉 1
5、杯 140 克全麦粉 1杯 125 克黑麦粉 1杯 120 克麦胚芽 1杯 112 克奶粉 1茶匙 2.5 克奶粉 1汤匙 6.25 克奶粉 1杯 100 克玉米粉 1汤匙 12.6 克澄粉 1杯 130 克太白粉 1汤匙 10 克太白粉 1杯 160 克地瓜粉 1杯 170 克糕仔粉 1杯 120 克可可粉 1茶匙 2.5 克可可粉 1汤匙 7 克椰子粉 1杯 70 克胶质吉利丁粉 1汤匙 1012 克吉利丁粉 一包 78 克吉利丁片 一片 2.53 克鱼胶粉 1茶匙 4 克鱼胶粉 1汤匙 8 克鱼胶片1片=鱼胶粉3g膨大剂苏打粉 1茶匙 4.7 克泡打粉 1茶匙 4 克干酵母1茶匙 4 克
6、干酵母 1汤匙 9 克塔塔粉 1茶匙 3.2 克塔塔粉 1汤匙 10 克调味料细盐 1茶匙 5克细盐 1汤匙 15 克味精 1茶匙 3.7 克胡椒粉 1茶匙 2 克袋糖 一包 1 克糖粉 1杯 130克糖粉(过筛) 1杯 140 克细砂糖 1茶匙 4 克细砂糖 1汤匙 12.5克细砂糖 1杯 180200克粗砂糖 1汤匙 13.5克粗砂糖 1杯 200220克棉白糖(过筛) 1杯 130 克花生酱1汤匙 16克黄油 1汤匙 13 克黄油 1杯 227 克人造黄油 1汤匙 14 克人造黄油 1杯 227 克果糖 1汤匙 20 克麦芽糖 1汤匙 20 克蜂蜜 1茶匙 7 克蜂蜜 1汤匙 21 克蜂
7、蜜 1杯 340 克糖浆1汤匙 21克麦淇淋 1汤匙 14克麦淇淋 1杯 227克奶酪（擦成丝状）1杯 100克香料香草片 1片 0.3 克液体鸡蛋(大) 1个 60克鸡蛋（小） 1个 55克蛋黃(大) 1个 18克蛋黃（小） 1个 15克蛋白(大) 1个 38克蛋白（小） 1个 35克奶油 1汤匙 14.2克奶油 1杯 227 克奶油 1磅 454 克花生油 1杯 220 克玉米油 1杯 220 克麻油 1汤匙 13.13克麻油 1杯 210 克清水 1茶匙 5 克清水 1汤匙 15 克清水 1杯 236 克牛奶 1茶匙 4.5 克牛奶 1汤匙 14 克牛奶 1杯 227 克色拉油 1汤匙 14 克色拉油 1杯 227 克坚果豆类瓜子仁 1杯 110 克小红豆 1杯 200 克芝麻仁 1杯 130 克绿豆仁 1杯 219 克松子仁 1杯 150 克橄榄仁 1杯 125 克碎干果1杯 114克葡萄干1杯 170克椰丝 1杯 85克
