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1、 20112011 年生物中考真题汇编：人的生活需要营养年生物中考真题汇编：人的生活需要营养 第一节第一节 食物的营养成分食物的营养成分 1.（2011菏泽学业-4）章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品， 不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺 乏 C A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 D 2. （2011 泰安-23） 下列病症， 哪一项是缺乏维生素 C 引起的 （ ） A佝偻病 B坏血病 C地方性甲状腺肿 D贫血 3. （2011 淄博-15）小明将刚孵出的 蟑螂分甲、乙、丙、丁四组，分别喂含 有抗生素 维生素 蛋白质淀 粉不同营养成分的食物
2、 （如右表， 表中 的数字代表所含成分多少， “”表示 没有此成分） 。 由实验设计中可以知道， 小明想探究何种营养成分对蟑螂发育的影响 A. B. C. D. 4.（2011 湖南湘潭-12）小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经 常出血，这是由于体内缺少 A维生素 D B 维 生 素 C C 维 生 素 B D维生素 A 甲 乙 丙 丁 抗生素 0.1 0.1 0.1 维生素 0.5 0.5 0.5 蛋白质 44 44 44 淀 粉 66 66 66 66 5 （2011 十堰-68）某男同学不喜吃粗粮、口角发炎，另一同学患上 脚气病。他们分别缺乏 A.维生素 C、维生素 B2 B.维生素
3、 B 维生素 B1 C. 维生素 B1、维生素 B2 D. 维生素 B1、维生素 C 6 （2011 福建南安-7）糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下， 糖类主要来自我们日常膳食中的 A米饭 B蔬菜 C肉类 D豆制品 7 （2011 福建洛江-7）某同学刷牙时牙龈常出血，医生建议他多吃 些新鲜蔬菜和水果，这是为了补充 A.维生素 A B维生素 B C.维生素 C D维生素 D 8 （2011 福建洛江-23）青少年处于生长发育的关键时期需大量补充 蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是 A肥肉、花生 B瘦肉、牛奶 C青菜、水果 D薯条、 油条 9 （2011 福建泉州-15） “学生饮用奶”富
4、含维生素 D，有助于人体吸 收 A铁 B钙 C碘 D锌 10 （2011 福建泉州-17）经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于 预防 A坏血病 B脚气病 C夜盲症 D 大脖子 病 11 （2011 广东中山-14）维生素 C 的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。 某兴趣小组选取甲、乙、丙、丁 4 种果蔬研磨成汁，并用统一规格的 滴管，将它们分别滴入到 2 毫升相同浓度的高锰酸钾溶液中，使之褪 色的滴数如下表。 果蔬 甲 乙 丙 丁 滴数 12 5 8 17 请据表分析，维生素 C 含量由低到高排列正确的是 A乙丙甲丁 B甲丙乙丁 C丁甲丙乙 D丁丙乙甲 12. （2011 安徽巢湖-2）下列食物成分
5、中，不能为人体提供能量的 是 A. 蛋白质 B. 糖类 C. 脂肪 D. 维生素 13. （2011 鸡西-22,2 分）分析下面实验数据，回答问题 维生素 C 的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色。某生物实验小组 的同学为了探究不同蔬菜中维生素 C 的含量，分别把黄瓜汁、青椒 汁、芹菜汁和菠菜汁滴加在相同浓度的高锰酸钾溶液中，直至高锰 酸钾溶液褪色为止。滴加的滴数分别是 15、7、16 和 12。 (1) 请 判 断 维 生 素C含 量 最 多 的 蔬 菜 是 （ ） A. 黄 瓜 B. 青 椒 . 芹 菜 .菠菜 (2)若人体缺乏维生素 C,会患 。 第二节第二节 消化和吸收消化和吸收 1 （2
6、011菏泽学业-5）鸡蛋中含有大量蛋白质，这些蛋白质在消化 道内完全消化后的产物是 A.葡萄糖 B.二氧化碳和水 C.氨基酸 D.脂肪酸和甘油 .(2011 聊城-4）右图曲线表示某种物质在消化道内的消化情况， 这种物质是（ ） A.淀粉 B.蛋白质 C.脂肪 D.水 3. (2011 苏州-13)下列有关对人体消化系统的描述中，不正确 的是 A. 所有的消化液都含有消化酶 B. 所有的消化腺都能分泌消化液 C. 消化系统由消化道和消化腺两部分组成 D. 小肠是消化和吸收的主要部位 4. (2011 苏州-14) 某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、 分解， 最终得到一组消化终产物是 A蛋白
7、质、淀粉、脂肪 B氨基酸、麦芽糖、甘 油、脂肪酸 C二氧化碳、水、尿素 D氨基酸、葡萄糖、甘油、 脂肪酸 5(2011 苏州-20)某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛” ，正确的操作 方法是 A将四厘米长的小肠段横剖开，放在生理盐水中观察 B将四厘米长的小肠段纵剖开，放在清水中观察 C将四厘米长的小肠段横剖开，放在清水中观察 D将四厘米长的小肠段纵剖开，放在浓盐水中观察 6 （2011 潍坊-11） “唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度进行， 这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于 37条件下催化作用都会逐 渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ） 7 （2011 威海-15）右图
8、中，A、B、C、D 依次表示消化道相邻的几个 器官，曲线 X、Y、Z 表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度。 下列叙述正确的是 AX 为脂肪，消化器官是 A BY 为淀粉，消化器官是 C 和 D CZ 为蛋白质，消化器官是 D DX、Y、Z 都能在 D 进行消化 8. (2011 枣庄-26)不需要消化就能被消化道直接吸收的是 A.米饭 B.红烧肉 C.维生素 D.牛奶 9. (2011 济宁-6)各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化 的先后顺序是 蛋白质无机盐淀粉脂肪维生素 A. B. C. D. 10 （2011 泰安-24）下列消化液中不含消化酶的是 A胰液 B胃液 C胆汁 D肠液
9、 11. （2011 淄博-8）在盛有等量鲜牛肉的四支试管中，分别加入配 制的消化液，充分振荡后置于 37温水中。消化最快的一组是 A.胃液、肠液 B.胰液、胃液 C.胰液、肠液 D.唾液、胰液 12 （2011 湖北襄阳-22）下列哪种消化液能将淀粉彻底消化成葡萄 糖 A 唾液 B 胃液 C 肠液 D 胆 汁 13 （2011 十堰-69）以下对人体消化和吸收的认识合理的是 A.胃可初步消化蛋白质、脂肪 B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场 所 14 （2011 福建南安-23）右图是人体
10、消化系统模式图，其中消化食 物和吸收营养物质的主要场所是 A1 B2 C4 D5 15 （2011 福建洛江-10）下列各项中，不属于消化腺的是 A唾液腺 B胆囊 C肝脏 D胰腺 16 （2011 福建洛江-11）淀粉、蛋白质和脂肪在消化管开始化学性 消化的器官依次是 A口腔、胃、小肠 B口腔、胃、胃 C口腔、口腔、小肠 D口腔、小肠、小肠 17 （2011 福建泉州-18）右图所示消化系统局部结构中，内表面积 最大的器官是 A B C D 18 （2011 福建泉州-19）上题图中，分泌的消化液是 A胃液 B胰液 C胆汁 D肠液 19. （2011 福建泉港-16）右图是人体消化系统组成示意
11、图，对图中 的描述正确的是（ ） A.是人体最大的消化腺 B.是人体消化和吸收的主要场所 C.可以分泌胆汁 D.只能初步消化蛋白质 20(2011 温州科学-23)小明在妈妈生日那天用自己的零花钱为妈妈 买了蛋糕，点起蜡烛，送上祝福。 (1)蜡烛燃烧时生成了二氧化碳和水。由此推断，蜡烛中一定含有 的元素有_ (2)丽两支蜡烛中间吹气，结果两支蜡烛的 火焰向中间靠拢， 这是因为蜡烛中间的气体流 速变大，导致压强变_。 (3)蛋糕中的营养物质进入消化系统后，主要在_内被消化 和吸收。(填写一种消化器官) 21(2011 温州科学-30)淀粉酶的种类有多种。某科学兴趣小组从浸 泡后的绿豆中提取淀粉酶
12、溶液， 为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用 的影响，以淀粉琼脂为材料进行实验，步骤如下： 取 5 片大小相同的滤纸小圆片，编为 l5 号。将其分别在五种不 同成分的溶液(各溶液成分如左下表)中浸泡后取出， 按如图甲所示放 置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中，盖上盖子。 将培养皿置于 37的恒温箱中，半小时后取出，将碘液均匀滴 入培养皿中，约 l 分钟后用清水缓缓冲去多余酌碘液。 实验结果发现：出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区 域)，其中 3 号周围的清晰区面积最大，4 号和 5 号周围以及其余部 位均显蓝色，如图乙所示。 (1)为什么 1 号、2 号和 3 号滤纸小圆片周围会出现清晰区? _
13、。 (2)为了判断酸性对该淀粉酶催化作用的影响，应选择第 2 号与哪 几号进行对照? _。(填写滤纸编号) (3)实验结果表明， (选填“弱酸性”、 “中性”或“弱碱性”) 条件下，该淀粉酶的催化作用最强。 22 （2011 烟台-31，7 分)生物科学实验是我们应用科学方法、认识 科学知识、形成科学概念的重要手段和途径。请回答下列问题： (1)图示探究“馒头在口腔中的变化”实验。该实验的变量应该 是 ； 如要探究“温度对唾液消化的影响” ，简述需要更改的两个环节 的设计： 。 (2)右图是普利斯特利用小白鼠做的对照 实验之一，其变量为 ；该实验证明了 。 (3)下图是巴斯德巧妙设计的曲颈瓶实
14、验。A、B 两组实验的变量 都是 ；从而证明肉汤的腐败是 造成的。 23 （2011 江苏南通-26，6 分）右图示消化系统的组成，据图回答： (1)人体消化系统包括_和消化腺两部分。 (2)请写出图中代表的器官名称：_、_。 (3)能分泌胰液的器官是_，消化吸收的主要器官是 _。 (4)馒头中的主要成份是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是 _(填序号)。 24. （2011 湖北荆州-16）某初中学校生物研究性学习小组的同学, 在探究“馒头在口腔中的变化”课题时,设计的实验方案和获得的实 验结果如下表: 试管编号 1 号 2 号 3 号 形态 等量馒头 碎屑 碎屑小块 清水或唾 液 2mL 唾液 2mL 清水 2mL 唾液 振荡后保温 37水浴中保持 10 分钟 加入碘液 2 滴 结果 不变蓝 变蓝 变蓝 请回答下列问题: (1)1号 试 管 和2号 试 管 这 组 对 照 实 验 的 实 验 变 量 是 。 (2) 分 析1号 试 管 和3号 试 管 的 实 验 结 果 , 说 明: 。 25.（2011内江） （12 分）认真观察右面消化系统模式图，据图分 析回答下列问题 （1）你认为
