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1、上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 1页/共 5页 家政服务 （专项职业能力）培训机构职业设置条件家政服务 （专项职业能力）培训机构职业设置条件 一、编制说明一、编制说明 家政服务 （专项职业能力）培训机构职业设置条件按照每班 30 人/班的 规模制定，如学员人数超过 30 人，配备的教师人数及实训设备也应相应增加。 原则上办班人数不超过 40 人/班。 二、 师资配置 专业技术、实训指导教师基本要求： 二、 师资配置 专业技术、实训指导教师基本要求： （1） 人数要求：4 人（涵盖家居保洁、家电操作、烹饪、安全防范等专业） （2） 从教资格： 具有劳动行政主管部门或教育行政主管部门颁发的教师
2、资格证 书或实习指导教师资格证书。 （3） 从业经历： 具有相关职业三级国家职业资格证书或相关专业技术职称中级 以上，同时在本专业领域从业 2 年及以上。 三、硬件配备 1. 场地要求 三、硬件配备 1. 场地要求 （1）教室：30 座以上标准教室（配多媒体设备） 。 （2）实习操作场地：日常烹饪实训场地、居家模拟（卫浴室、厨房）的场景、 家电操作实训场地等，上下水、电、煤气等设施完备，人均面积应保证安全性和 适当的舒适度，照明、通风条件完备，有符合公共卫生要求的饮水设备。 2、设备工具等要求2、设备工具等要求 专项职业能力名称家政服务职业领域 考位 编号 考位 名称 设备/工具 考题编号备注
3、 名称规格/型号数量 1 1.1 抽油烟机保 洁 软扫帚家用1 这是其他保洁工位 都需要用的 畚箕家用1 各种清洁剂 包含玻璃、浴 室、 地板、 洁厕、 洁瓷、去油污等 清洁消毒功能 各 1 干抹布家用6 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 2页/共 5页 湿抹布家用6 软毛刷家用1 抽油烟机家用1 燃气灶家用1 水斗家用1 水龙头家用1 1.2 烹饪台保洁 烹饪台 （带橱、 柜、 磁砖墙面） 家用1 调味品瓶家用若干至少 10 件 小挂钩家用12 厨房用纸家用1 钢丝绒家用1 百洁布家用1 弯头小刷子家用1 1.3 锅具餐具保 洁 厨房橱柜家用1 不粘锅家用1 不锈钢锅家用1 铁锅家用1 铝
4、锅家用1 铝合金锅家用1 瓷餐具（盘、碗、 勺、筷） 家用各 1 个 1.4 座便器保洁 座便器普通型1 个 带柄洁厕刷普通型1 个 弯头小刷普通型1 个 抹布家用两块 橡胶手套普通型一副 洁厕剂普通型1 瓶 放在其他清洁剂中 由学员选择 污物清洁池普通型1 个 拖把普通型1 个 1.5 淋浴房保洁 淋浴房普通型1 个 玻璃门普通型1 个 清洗池普通型1 个 沐浴露、洗发液普通型各一 沐浴品架子普通型1 个 抹布家用两块 浴垫普通型1 块 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 3页/共 5页 玻璃清洁剂普通型1 瓶 放在其他清洁剂中 由学员选择 洁瓷清洁剂普通型1 瓶 放在其他清洁剂中 由学员选
5、择 1.6 台盆保洁 镜面普通型1 个 台盆普通型1 个 水龙头普通型1 个 洗漱护肤用品普通型若干至少 10 件 抹布两块 玻璃清洁剂普通型1 瓶 放在其他清洁剂中 由学员选择 洁瓷精普通型1 瓶 放在其他清洁剂中 由学员选择 2 2.1 电磁炉操作 电磁炉家用1 电磁炉用锅具家用3至少 3 种 电源插座家用2二、三眼各一 干、湿抹布家用各 1 百洁布家用1 钢丝球家用1 2.2 电饭锅操作 电饭锅家用1 电源插座家用2二、三眼各一 干、湿抹布家用各 1 百洁布家用1 钢丝球家用1 2.3 微波炉操作 微波炉家用台 电源插座家用2二、三眼各一 各种放食品器皿家用若干 如：金属器皿、不 锈钢器
6、皿、带金属 边的碗、微波炉专 用碗等 各种模拟食品若干 如：肉、鱼、牛 奶等 干、湿抹布家用各 1 百洁布家用1 钢丝球家用1 2.4 电冰箱操作 电冰箱双门1 电源插座家用2二、三眼各一 各种模拟食品若干 如：肉、鱼、蔬菜、 水果、啤酒等 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 4页/共 5页 食品袋、保鲜膜家用若干 保鲜膜可采用代用 品 干、湿抹布家用各 1 百洁布家用1 钢丝球家用1 2.5 吸尘器操作 吸尘器家用1包括附件 电源插座家用2二、三眼各一 纸片家用1 小袋 金属家用1 小袋 地毯家用12 平米左右 2.6 洗衣机操作 洗衣机顶开式1 电源插座家用2二、三眼各一 水龙头家用1 牛
7、仔裤兰色1 化纤西裤深色1 全棉床单浅色1 化纤衬衫浅色1 棉毛衫白色1 毛型西裤高档1 毛料服装浅色1 丝绸服装浅色1 丝绸专用洗涤剂1 毛料专用洗涤剂1 3 3.1（3.6） 烹饪 家用燃气灶普通型1 炒锅300 毫米直径1 油缸 200 毫米直径高 200 毫米 1 鏟勺普通型1 锅盖和炒锅配套1 不锈钢漏勺和油缸配套1 调料缸1 调料 油 . 盐 . 糖 . 味 精.酱油.料酒. 米醋.淀粉 1 套 盛器 8 寸圆平盆3 10 寸烩盆3 10 寸鱼盆3 场地 设施 要求 上面的设施数量根据实际工位来定 上海市职业技能鉴定中心版权所有 第 5页/共 5页 注 1：本表所列只是本职业（等级
8、）操作技能每一种实训工位必须配置的设备及附件、工具、 及其它所需的试件、样品、半成品、耗材等；有几个工位同时工作的，培训机构应根据本单 所列依工位数量增加。 实训工位数原则上应一人一个， 若通过轮换实习方式也可满足实习需 要，可根据培训计划的分组数制定工位数，以保证能够实施培训计划中规定的实习要求。 注 2：家用电器操作项目设备参考品牌和型号： 序号名称品牌型号 1电磁灶老板（ROBAM）CC120-285H 2电饭锅苏泊尔（SUPOR）CFXBSOYA4A-70 3微波炉格兰士（Galanz）WP800 4电冰箱海尔（Haier）BCD-133EN 5吸尘器松下（Panasonic）MC-CA291 6洗衣机西门子（SIEMENS）WD7005
