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1、课时作业28生活中两种常见的有机物、基本营养物质一、选择题1下列关于有机物的说法正确的是()A糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应B甲烷和Cl2的反应与乙烯和Br2的反应属于同一类型的反应C一定条件下，理论上1 mol苯和1 mol甲苯()均能与3 mol H2反应D乙醇、乙酸均能与NaOH稀溶液反应，因为分子中均含有官能团“OH”解析：单糖不能水解，故A错误；甲烷与氯气的反应属于取代反应，乙烯和溴的反应属于加成反应，故B错误；甲苯、苯与氢气均发生苯环上的加成反应，故C正确；乙醇不能与氢氧化钠反应，故D错误。答案：C2下列说法正确的是()A乙烯、氯乙烯和苯乙烯均可作为合成聚合物的单体B麦芽糖
2、与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不同D天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点解析：乙烯、氯乙烯和苯乙烯均可作为合成聚合物的单体，A正确；麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，其中麦芽糖为还原性糖，蔗糖不是还原性糖，B错误；若两种二肽互为同分异构体，二者的水解产物可能相同，也可能不同，C错误；天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，没有恒定的熔点、沸点，D错误。答案：A3下列说法不正确的是()A乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色B通过乙烷的取代反应或乙烯的加成反应都可以制取纯净的氯乙烷C淀粉、纤维素都属于糖类，它们通式
3、相同，但它们不互为同分异构体D1 mol 可与2 mol NaOH反应解析：乙烯、乙醇均能使酸性高锰酸钾溶液褪色，故A正确；乙烯和氯化氢发生加成反应的生成物只有氯乙烷，而乙烷与氯气发生取代反应不仅生成一氯乙烷，还有二氯乙烷、三氯乙烷、四氯乙烷等各种氯代产物，所以无法获得纯净的氯乙烷，故B错误；淀粉、纤维素通式相同，但n值不同，二者都是混合物，不属于同分异构体，故C正确；，含有1个酯基与1个羧基，酯基与羧基能与氢氧化钠反应，故D正确。答案：B4下列有机物能水解生成两种有机物，且这两种有机物相对分子质量不同的是()A乙酸甲酯(CH3COOCH3)B甲酸乙酯(HCOOCH2CH3)C蔗糖D麦芽糖解析
4、：乙酸甲酯水解生成CH3COOH和CH3OH，二者相对分子质量不同，A正确。甲酸乙酯水解生成的HCOOH和C2H5OH，相对分子质量相等，B错误；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者互为同分异构体，相对分子质量相等，C错误；麦芽糖水解只生成葡萄糖，D错误。答案：A5下列除去括号内杂质所用的试剂和方法都正确的是()选项物质所用试剂方法A甲烷(乙烯)酸性高锰酸钾溶液洗气B乙醇(水)生石灰分液C乙醇(乙酸)氢氧化钠溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)饱和碳酸钠溶液分液解析：A.甲烷中混有杂质乙烯，若用酸性高锰酸钾溶液洗气，乙烯被氧化为CO2，仍然存在杂质，错误。B.乙醇中混有水，加入生石灰，与水反应变为离子化合物，
5、熔沸点高于乙醇，用蒸馏的方法分离得到，错误。C.乙醇中混有乙酸，若能加入氢氧化钠溶液，会与乙酸发生反应变为乙酸钠，但是乙醇能够溶于该溶液中，不能使用分液的方法分离，错误。D.乙酸乙酯混有杂质乙酸，加入饱和碳酸钠溶液，杂质发生反应变为容易溶于水的物质，而乙酸乙酯难溶于水，分层，因此可以用分液的方法分离提纯，正确。答案：D6用可再生的物质制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一如图所示：下列说法中正确的是()A常温下，M能与银氨溶液发生反应B的反应类型属于酯化反应，不属于取代反应C用饱和碳酸钠溶液能鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯D淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体解析：A选项，M是葡
6、萄糖，银镜反应需要水浴加热，错误；B选项，酯化反应属于取代反应，错误；C选项，将上述3种物质分别与碳酸钠溶液混合，乙醇与其互溶，乙酸与其反应有气泡产生，乙酸乙酯与其分层，正确；D选项，淀粉和纤维素的化学式均为(C6H10O5)n，但n值不同，分子式不同，错误。答案：C7某羧酸酯的分子式为C18H26O5,1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇，该羧酸的分子式为()AC14H18O5 BC14H16O4CC16H22O5 DC16H20O5解析：1 mol该酯完全水解生成2 mol CH3CH2OH，即1 mol酯水解消耗2 mol H2O，根据酯水解反应化学方程式C18H2
7、6O52H2O羧酸2CH3CH2OH，由原子守恒可确定羧酸的分子式为C14H18O5。答案：A8某有机物的结构如图所示，下列各项性质中，它不可能具有的是()可以燃烧能使酸性KMnO4溶液褪色能跟NaOH溶液反应能发生酯化反应能发生聚合反应能发生水解反应能发生取代反应A BC D解析：大多数有机物能燃烧；含有CH=CH2，能使酸性KMnO4溶液褪色，能发生加聚反应；含COOH，能与NaOH溶液反应，能发生酯化反应(属于取代反应)；含CH2OH，能发生酯化反应。答案：B9分子式为C7H14O2的有机物Q，在稀硫酸中经加热可转化为乙醇与一种酸性物质，则Q的结构最多有()A6种 B4种C3种 D2种解
8、析：分子式为C7H14O2的酯水解得乙醇和戊酸，丁基有4种，故选B。答案：B10如图是甲、乙两种重要的有机合成原料。下列有关说法中，不正确的是()A甲与乙互为同分异构体B甲与乙都能与溴的四氯化碳溶液发生加成反应C在一定条件下，甲与乙均能发生取代反应D甲与乙都能与金属钠反应产生氢气解析：甲、乙分子式相同但结构不同，属于同分异构体，A正确；甲、乙中都含有碳碳双键，都能和溴发生加成反应，B正确；甲中含有羧基、乙中含有酯基，一定条件下两者都能发生取代反应，C正确；甲中含有羧基，能和钠反应生成氢气，乙中不含羧基或羟基，不能和钠反应，D错误。答案：D11下列关于乙烯、苯、乙醇、乙酸、葡萄糖的叙述中不正确的
9、是()A可以用新制的Cu(OH)2悬浊液鉴别B只有能使酸性KMnO4溶液褪色C只有能发生取代反应D一定条件下，可以转化为解析：新制的Cu(OH)2悬浊液与乙醇、乙酸、葡萄糖(加热)反应的现象分别为无现象、沉淀溶解、生成砖红色沉淀，A选项正确；苯和乙酸不与酸性高锰酸钾溶液反应，B选项正确；葡萄糖能发生取代反应，C选项错误；淀粉造酒的过程为淀粉葡萄糖酒精，D选项正确。答案：C12.已知二羟甲戊酸(如图)是生物合成青蒿素的原料之一。下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A二羟甲戊酸的分子式为C6H10O4B1 mol二羟甲戊酸与足量的钠反应生成1 mol H2C二羟甲戊酸与乙醇、乙酸均能发生酯化反应D
10、二羟甲戊酸不能使酸性KMnO4溶液褪色解析：由题意可知二羟甲戊酸的分子式为C6H12O4，故A错误；COOH、OH均与钠反应生成氢气，则标准状况下1 mol该有机物可以与足量金属钠反应产生1.5 mol H2，故B错误；二羟甲戊酸结构中含有COOH、OH，能够与乙醇、乙酸发生酯化反应，故C正确；二羟甲戊酸结构中含有OH，能使酸性KMnO4溶液褪色，故D错误。答案：C二、非选择题13糖尿病是由于人体内胰岛素分泌紊乱而导致的代谢紊乱综合征，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量的食品和缺乏运动都易导致糖尿病。请回答下列问题：(1)血糖是指血液中的葡萄糖(C6H12O6)。下列有关说法中正确的是_(填序
11、号)。A葡萄糖属于碳水化合物，可表示为C6(H2O)6，每个葡萄糖分子中含6个H2O分子B糖尿病病人的尿中糖含量很高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C葡萄糖可用于制镜工业D淀粉水解的最终产物是葡萄糖(2)木糖醇CH2OH(CHOH)3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病病人食用后血糖不会升高。木糖醇与葡萄糖_(填“互为”或“不互为”)同系物。请预测木糖醇的一种化学性质：_。(3)糖尿病病人宜多吃蔬菜和豆类食品，因为蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中正确的是_。A蛋白质属于天然有机高分子化合物，可被人体直接吸收B人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中的作用主要是
12、加强胃肠的蠕动C纤维素和淀粉互为同分异构体D纤维素和蛋白质的分子结构不同，但组成元素完全相同解析：(1)糖类中不含水，只是为了表达方便拆成碳水化合物的形式。(2)木糖醇中含有的官能团与葡萄糖不完全相同，故不能与葡萄糖互称为同系物，由于木糖醇中含有羟基，可以与Na反应，催化氧化，与酸性KMnO4溶液、K2Cr2O7溶液反应，与乙酸发生酯化反应等。(3)蛋白质需在人体内酶的作用下水解生成氨基酸才能被人体吸收；纤维素与淀粉虽然化学表达式均为(C6H10O5)n，但二者n值不同，故不是同分异构体关系；蛋白质分子中含有氮元素而纤维素分子中不含氮元素，故二者组成元素不同。答案：(1)BCD(2)不互为与N
13、a反应放出H2，与O2在Cu作催化剂、加热条件下反应，被酸性KMnO4氧化，与乙酸发生酯化反应(任写一种即可)(3)B14某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图所示，A中放有浓硫酸，B中放有乙醇、无水醋酸钠，D中放有饱和碳酸钠溶液。已知：无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH；有关有机物的沸点见下表：试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点()34.778.511877.1请回答：(1)浓硫酸的作用为_；若用同位素18O示踪法确定反应产物水分子中氧原子的提供者，写出能表示18O位置的化学方程式_。(2)球形干燥管C的作用是_。若反应前D中加入几滴酚酞，溶液呈红色，反应结束后D中的现
14、象是_。(3)从D中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水，应先加入无水氯化钙，分离出_；再加入(此空从下列选项中选择)_；然后进行蒸馏，收集77 左右的馏分，以得到较纯净的乙酸乙酯。A五氧化二磷 B碱石灰C无水硫酸钠 D生石灰解析：清楚实验室制取乙酸乙酯的装置、实验原理。清楚乙酸乙酯收集与提纯的原理、步骤。答案：(1)作催化剂和吸水剂，另外与醋酸钠反应生成醋酸CH3CO18OHCH3CH2OHHO(2)冷凝和防止倒吸红色变浅或褪去，出现分层现象(3)乙醇C15已知A是化学实验室中最常见的有机物，它易溶于水并有特殊香味；B的产量可以衡量一个国家石油化工发展的水平，有关物质的转化关系如图所示(部分反应条件、产物省略)：回答下列问题：(1)工业上，由石油获得石蜡油的方法称为
