食品工厂筹建流程大纲

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1、Step 1 准备工作 Step 2 厂房设计 Step 3 厂房装修 设备采购 Step 4 证件办理 Step 5 试产准备 Step 6 调整完善 流程图流程图 准备工作准备工作 资金准备 项目准备 产品选型 工艺选择 设备选型 成本分析 人员储备 确定项目目标,制定项目计划 明确资金来源,避免工程停工 充分考虑市场定位,产品口味、规格和前景 优先选择先进工艺、设备,考虑经济效益和环保等因素 包括厂建装修费,原材料费,加工费,包装费,人工费,管理 费,新品开发费,物流费等其他费用 生产适用、技术先进、经济合理 因才施用、量力而行 厂房设计厂房设计 设计依据 厂房选址 厂区布局 车间布局

2、仓库布局 实验室布局 洁净厂房装修设计要求 工业厂房装修设计规范 国家质量监督局557号令 各种食品生产许可证审查细则第20号令 ISO 6.3、6.4条款, HACCP厂房设施设备条款 消防法 安全管理规范化 生产流程合理化 空间利用最大化 日常管理简洁化 厂房装修厂房装修 设备采购设备采购 装修依据装修依据 工业厂房装修设计规范 GB50073-2001洁净厂房设计规范 GB14881食品企业通用卫生规范 GB 503002001建筑工程施工质量验收统一标准 GB50243-2002通风与空调工程施工及验收规范 GB50212-2002建筑防腐蚀工程施工及验收规范, 消防法 合同法 装修计划装修计划 装修项目、装修合同、装修 图纸、供应商管理、工程进 度、工程付款、工程跟进人 员、工程验收、工程交付 设备采购设备采购 第一步:选择装修公司 第二步:装修方案洽谈 第三步:装修合同签订 第四步:竣工总验收 装修工作步骤装修工作步骤 证件办理证件办理 12 3 5 4 1 2 3 4 5 安排办证人员 了解办证流程 制定办证进度表 分配办证工作 准备办证资料 试产准备试产准备 1 2 5 4 3 确定试产目标 工艺、工具、 人员准备 生产设施试用 生产设备调试 试产总结

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