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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划食品安全生产自查报告(共10篇)食品安全生产自查报告贺州市XXX食品厂位于交通便利的XXXXXXX，是一家生产蒸煮类糕点、中秋月饼的企业，长期以来，我厂一直严格遵照食品安全相关法律的要求，严把质量关，为消费者提供优质的产品。为了更好的落实质量安全主体责任的要求，我厂质量管理人员对照食品生产企业检查表的内容，从企业资质有效性、生产场所、环境、厂房及设施情况、生产设备和检验设备情况、质量管理情况等多个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求
2、。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，我厂基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将我厂自查的情况汇报如下：一、企业资质变化情况：企业营业执照、生产许可证一致、均有效；实际生产地址与生产许可证载明地址一致；实际生产的产品在生产许可范围内。二、生产场所、环境、厂房及设施情况检查情况：厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时基本一致，无变化；生产区域周围环境无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源，无昆虫大量孽生的潜在场所；厂房、设备布局和工艺流程等与生产许可证申请材料内容一致；各生产环节人员、货物没有交叉污染现象；产品的包装场所墙壁和屋顶装饰材料应完好，无损坏或脱落；
3、生产有微生物指标的产品，专用内包装场所的紫外线灯盒抽风设施正常运行；位于工作台和裸露产品上方的照明设备的防护罩等设施完好；生产场所应急照明设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间和包装车间更衣室、更衣设施、非手动式流水洗手、干手、消毒等设施完好；生产有微生物指标产品的生产车间的防尘、防鼠、防蚊蝇、防昆虫和其它动物进入的设施完好有效；库房整洁、干燥、地面平整。库房通风、温度、湿度和防火防鼠等设施良好运行；库房内原料、半成品、成品及包装材料等各类材料和产品分区域、离地、离墙存放，不同贮存区域设有明确标识。三、企业生产设备和检验设备情况检查情况：在用生产设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单
4、一致，并正常运行；生产设备根据工艺需要进行清洗消毒、维修和保养并有记录；检验室内出厂检验用检验设备的数量、型号与申请生产许可所提交的设备清单一致，设备正常运行；计量器具符合法律规定的检定或校准要求，停用的设备应有明显标识。四、企业质量管理情况检查情况：我厂定期对相关从业人员进行法律法规、食品安全、卫生管理、专业技术等方面的培训记录；在岗的生产人员定期进行健康检查，有有效的健康检查证明；从事食品生产的人员，进入生产车间前洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽，头发不得露于帽外，不佩戴首饰；原料的进货验收有记录，包括有原料的名称、数量、供货者名称及进货日期等。对实施生产许可管理的原料和包装，有供货者的生产
5、许可证明文件；生产过程做好投料记录，包括有投料种类、品名、生产日期或批号、投料日期和使用数量等；有关键质量控制点的操作控制程序记录；我厂按照现行有效标准的要求对出厂产品进行检验，每批次产品经检验合格后出厂销售，有检验记录。记录内容包括对检验产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验结果等内容；对生产的每批产品留存样品，样品保存期限不少于产品保质期；我厂在生产、运输和贮存过程中使用安全卫生的工具，并加强防护，防止原料、半成品、成品出现泄漏、污染；产品标识标注符合相关法律法规及标准的要求；企业有出厂销售产品的销售记录，记录内容包括所销售产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、购货者名称及联
6、系方式、销售日期等信息；我厂未出现消费者投诉现象；对不合格产品及时召回，饼做好记录，记录内容包括召回的产品名称、数量、召回地、销售量、生产日期、批号等内容；对召回的产品我厂及时进行补救、无害化处理、销毁等，并做好记录，记录内容包括处理的产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号及处理措施和结果；我厂制定有食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，处置食品安全事故记录。五、存在的问题及处置情况：1、工作人员对设备进行维修、保养操作后，未做工作记录；针对这问题，我厂质量负责人找工作人员进行谈话，讲解做好工作记录的必要性，工作人员也意识到工作的缺陷，保证在以后的工作中会积极改正。
7、2、自查过程中一位工作人员未戴工作帽，检查人员及时指出，该工作人员也立刻意识到错误，及时改正。事后我厂质量负责人组织工作人员学习食品安全生产操作知识，增强大家卫生操作意识。经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。XXXXXX食品厂XX年6月16日永安康健药业有限公司安全生产自检自查报告报告日期：XX年1月21日报告行业：保健食品制造业企业名称：永安康健药业有限公司安全生产自检自查报告为深入贯彻落实中华人民共和国安全生产法、湖北省安全生产条例的
8、指示精神，深刻吸取事故教训，落实安全责任，强化防范措施，切实做好公司安全生产工作，有效防范和坚决遏制重大事故发生，公司安全生产委员会按照公司管理制度的要求，检查安全生产责任制度落实情况、安全宣传教育和培训情况、落实安全责任和隐患整改情况、应急预案制定和演练情况。具体自查自纠内容如下：一、安全制度和责任的落实情况公司的安全生产管理制度备案存档工作完整，各制度健全，并装订成册，应急预案完整，应急演练实施情况良好，切实可行，公司各项操作规程完备，悬挂上墙，考核效果较好，各级干部职工自觉遵守公司规章制度和操作规程，无违章现象。公司成立安全生产管理委员会，生产部为安全生产管理机构和配备了安全生产管理人员
9、，安全工程师，而且施行经理，车间主任，各班班长等三级管理制度，各级负责人安全生产意识较强，切实贯彻“”管生产，必须管安全、“安全生产人人有责”的思想，员工在自己岗位上认真履行各自的安全生产职责，为安全生产各项措施的落实，提供了有力的保证。二、安全教育和培训情况公司根据上级领导的安排，公司负责人，管理人员参加了市安监局组织的安全生产负责人及管理人员培训，并拿到了证书，公司主办了各类安全培训，组织开展了多种形式的宣教活动。一是深入开展普法教育，通过重点学习新的安全生产法，通过召开安全生产会议等形式，宣传和学习安全生产法等法律法规。二是丰富宣传活动形式，通过组织职工进行安全知识教育，并利用宣传栏、横
10、幅、标语等宣传各种安全知识、及安全法规。使广大员工深入了解安全，广泛重视安全，极大提高了全员安全生产意识。通过各种形式使员工明确自己岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。培养员工熟练掌握小型工伤的紧急处理技能，将伤害控制在最小程度。使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。公司共组织安全生产知识培训多次，经常召开安全生产会议，总结安全生产工作中存在的隐患，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查情况。三、特种作业人员及设备公司
11、各类特种作业人员都参加了培训并持有效证书上岗，做到人证相符，公司的特种设备都在武汉市锅炉压力容器检验研究所进行了备案并拿回了使用证书。四、落实安全责任和隐患整改情况设备、安全防护装置等防护设施的保养维护记录齐全有效。各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳保防护用品。电气设备的安装和维修，由电工操作，非电工不准装修电气设备和线路，对易发生事故的电气设备有专人管理，责任到人。电工人员作业时能够按规定配备劳动保护用品，按操作规程作业，并定时检查线路及一切电器设备，所有高压危险场所，都设置了防护设施和警示标志，非电工作业人员严禁进入配电房或电气设备护栏内、严禁私拉乱挂、严禁靠近高压危
12、险场所。安全生产委员会小组成员按照要求，分阶段开展了多次安全生产大检查。检查出的各类隐患作出整改及治理方案，真正消除了事故隐患。每月进行一次自查。在检查过程中，我们坚持“安全第一、预防为主、综合治理”原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，安全防护设施设备是否齐全完好，漏洞隐患是否纠正。五、应急预案制定和演练情况为防止突发事故的产生，公司安全生产管理委员会针对部门领导，进行了多次突发事故预案的学习，在学习的基础上针对单位生产的特殊性，举行了突发安全事故演练和灭火演练。着重考察了员工应对突发事故的处理能力、及人员自我防护措施等情况。通过实
13、地开展应急预案演练，提高员工和管理人员的安全思想意识，使员工清楚认识到安全在生产上的重要性，增强了员工应对突发事件的能力，逐步健全和完善应急救援预案，提高员工应急处理及实地救援的技能。六、公司应省、市、区安监局关于湖北省安全生产隐患排查治理标准化数字化管理系统的要求，在网上填报事故隐患，并整改，销案。七、公司安装了火灾自动报警系统，消防栓系统、疏散逃生系统、监控系统，还配备了专门的监控室，而且保证各系统的正常运转。八、公司应财政部、安全监管总局关于企业安全生产费用提取和使用管理办法的要求，每月提取安全生产费用，确保了企业安全生产投入的长效机制，保障了企业安全生产资金投入，维护企业、职工以及社会
14、公共利益。九、当然，公司在检查中还是发现有个别的，存在着安全隐患：1.公司厂区四周围墙的红外报警系统，起防盗作用，后来因为各种原因，处于停用状态，到现在为止还没有启用。永安康健药业有限公司注册安全工程师：刘益安XX年1月21日长岭乡中心学校食品安全自检自查报告为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。根据县市场监督管理局及教育局联合下发文件精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。XX年3月5日，长岭中心学食堂卫生工作领导小组对辖区学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检查，现将自检自查情况报告如下：一、学校食堂食品安全自查情况组织制度建设
15、学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，设立食堂安全管理人员，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。定期检查食品安全工作，并有记录。建立了食物中毒应急处理机制。许可证情况有餐饮服务卫生许可证，实际经营项目与许可范围相符。食品采购学校食品由专人负责采购，有进货验收，索证索票，有记录台账。严把食品原料质量关，所购食品原料符合要求。(四）食品储存库房食品做到离地隔墙摆放，所存食品在保质期范围，没有和其他有毒有害物品存放在一起，没有存在使用国家禁止或来源不明的食品，冷冻、冷藏设备能正常运转，食品储存没有存在生熟混放的现象从业人员学校对从业人员建立了健康管理制度，从业人员健康合格证都在有效期内。健康管理从业人员持证上岗，没有患有有碍食品安全的疾病。个人卫生从业人员操作时，按要求穿戴工作服，接触食物前按要求洗手消毒。食堂环境食品制作环境整洁，硬件设施良好食品加工制作管理加工用设施设备清洁，用于原料、半成品、成品的容器、工具有明显区分，不混用，
