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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划陕西省果业发展报告陕西果业集群发展分析提要近年来，陕西果业集群快速发展，进一步借助集群化发展发挥陕西果业的优势，对于陕西省区域经济发展有很大的现实意义。本文论述陕西果业集群发展现状，以及发展中存在的问题，进一步提出培育陕西特色果业集群对策建议。关键词：陕西果业；产业集群；发展产业集群成为产业经济学研究和探讨的一个热门话题，实践证明产业集群是一种行之有效的发展模式。近年来，陕西省借助陕西的果业资源优势，加快了果业产业化的步伐，初步形成了果业集群。那么，如何通过产业集群进一步发挥陕西果业
2、的产业优势呢？一、陕西果业发展现状陕西果业经过几十年的发展，已成为陕西农村经济的支柱产业之一。全省苹果、猕猴桃的栽种面积和产量、果汁加工的生产能力和出口量、绿色果品基地面积等数项生产指标已居全国第一。临潼的石榴，未央的桃，户县的葡萄，礼泉的沙红桃、酸石榴，乾县、合阳、华阴的红提，大荔、临潼的冬枣，铜川新区的大樱桃，安康的大枇杷等特色时令水果的种植已初具规模。全省现已形成石榴基地、红提基地、冬枣基地等特色果品基地，并且凭借地理优势和人为整合，出现了渭北苹果产业带、秦岭北麓猕猴桃优特产业带、黄河沿岸滩地枣优势产业带、汉中盆地汉中柑橘产业带等时令特色水果优势产业带。目前，陕西省形成的果业集群以礼泉的
3、果品产业集群最为典型，以育种、种植、仓储、包装、运输、加工、营销一条完整的产业链为依托，形成一个环环相扣、分工明确、相互协作的系统工程。二、陕西果业集群发展中的问题1、企业简单堆积，难以形成集群优势。产业集群必须达到一定规模，才能充分发挥聚集效应。陕西果业的地域分布很明显，产业集群更多依靠的是天然的地理优势。果品主要来源于各个零散种植户，中间商从果农手里收购果品，继而转手卖于果品加工企业或者批发商，中间商的准入门槛非常低，整个交易过程不规范，产品的质量等也难以得到保障。果农和加工企业之间缺乏正式和非正式的交流，没有形成产业网络，产业链条是一段段拼凑而成，关联度很小。生产相似产品的同类企业或者同
4、类种植户在空间地域上的简单集合，就被粗糙地理解为产业集群，并没有真正形成产业价值链上的有效集聚，难以发挥集群优势。2、龙头企业比例偏少，缺乏品牌意识。产业集群内企业布局需要一定的层次性。其中，最为关键的是龙头企业的带头作用。龙头企业茁壮生长，遵守行业规则，可以起到有效的表率作用，有利于减少无序竞争。而陕西果品加工产业中，龙头企业相对较少，仅有陕西海升果业发展股份有限公司果汁等23家龙头企XX年陕西省果业发展统计公报XX年陕西省果业发展统计公报陕西省统计局XX年，全省各地认真贯彻“中央一号文件”和省政府绿色果品基地建设工作会议精神，以农民增收为目标，以市场为导向，以基地建设为平台，以产品质量安全
5、为核心，着力提高优果率、转化率和出口率，大力实施标准化生产，培育壮大龙头企业，推进果业产业化，为把陕西建成全国最大的绿色果品基地，做了大量工作，取得了显著成绩，果业经济继续保持良好的发展态势。一、园林水果总产万吨，再创历史新高XX年我省园林水果总产突破700万吨，达到了万吨，比XX年增长%。继XX年、XX年以来第三次创历史新高。其中苹果产量为万吨，比上年增长%，基地县苹果产量万吨，占总产的%；梨产量万吨，比上年下降3%，；猕猴桃产量万吨，增长%；柑桔万吨，增长%；红枣产量万吨，增长%。初步预计果品实现增加值亿元，比上年增长18%，占农业增加值的比重为%；占种植业增加值的比重为%。主要果品产量、
6、增减情况及构成如下：苹果梨柑桔葡萄桃红枣柿子猕猴桃XX年产量万吨比上年增长%-3-占总产量比重%基地县果园面积和果品产量占全省的比重如下：苹果梨猕猴桃XX年面积基地县占全省%XX年总产量基地县占全省%二、面积增加，品种结构继续优化XX年末我省实有果园面积千公顷，比上年增长%，其中当年新栽植果园千公顷。年末实有苹果园面积千公顷，比上年增长%。增加的园林水果面积主要以时令水果为主，葡萄、桃和其他品种的面积都有较大幅度增长；新增的苹果面积以鲜食早中熟和加工鲜食兼用果为主；柑桔品种结构不断得到优化，由原来的中熟品种为主，逐渐向以早、晚熟品种为主转变，绿色无公害生产被桔农重视，金钱桔等特有名优品种产量迅
7、速增加，品种结构进一步优化。年末果园面积增减情况及其构成如下：苹果梨柑桔葡萄桃红枣柿子猕猴桃XX年千公顷比上年增长%占总果园%三、气候有利，投入增加，单产大幅度提高XX年整体气候有利于果品生长，没有发生大范围的异常气侯，苹果、猕猴桃成花率、座果率普遍提高，生长良好，单产增长。多数主产县反映苹果、梨的果品普遍个大、光洁、色泽度好，商品率、优果率都有较大提高。梨虽然在花期受到倒春寒影响，单产下降较大，但黑星病几乎未发生，商品率高，有效产量增加。柑桔主产区生长期受干旱、成熟期受连阴雨天气影响单产稳中略降。陕北红枣病虫害较上年减轻，成熟期天气好，比大灾之年的XX年单产大幅度增长，获得丰收。据32个水果
8、基地、主产县调查测算，XX年水果亩产量为公斤，比上年增长%。其中苹果亩产量为公斤，增长%，梨产量为每亩公斤，下降%，猕猴桃亩产量为公斤，增长%，柑桔的亩产量为公斤，下降%，红枣今年获得丰收，亩产量为公斤，增长%。据32个果业监测县入户资料测算，全年果园亩均生产投入464元，比去年增长12%，其中肥料、农药、雇工投入分别为元、元、元，占总投入的比重分别为%、%、%。肥料投入下降%，其中化肥为元，农家肥为11元。农药、套袋、雇工费用比上年同期有较大增长。其中：苹果亩均生产投入元，比去年增长%，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为元、元、元、元，占总投入的比重分别为%、18%、%、%。肥料投入下降%
9、，农药、套袋、雇工费用比上年同期有较大增长，其中套袋投入大幅度增长%。梨亩均生产投入元，比去年下降%，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为元、元、元、51元，占总投入的比重分别为%、%、%、%。肥料、用水、雇工投入比去年有所减少。猕猴桃亩均生产投入元，比去年同期增长%，其中肥料、农药、雇工投入分别为元、元、元，占总投入的比重分别为%、%、%。肥料、用水、雇工投入都有较大增加。柑桔亩均生产投入元，比去年下降%，其中肥料、农药、雇工投入分别为元、元、元，占总投入的比重分别为%、%、%。红枣亩均生产投入元，比去年同期增长%，其中肥料、农药、雇工投入分别为元、元、元，占总投入的比重分别为%、%、%。四
10、、销售进度快于上年，价格运行平稳据监测县调查反映，截止XX年11月底监测农户当年产水果销售率为73%，比上年加快3个百分点。苹果、梨的销售进度与去年持平略降，猕猴桃、柑桔已基本销售完毕。除苹果外，梨、猕猴桃、柑桔和红枣的价格均比上年有不同程度的增加。农户已售苹果平均单价约为1元/公斤，比上年下降%；梨为元/公斤，比上年增长11%；猕猴桃元/公斤，增长11%；柑桔为元/公斤，增长42%；红枣元/公斤，增长45%。苹果销售价格虽然比上年下降，但运行平稳，没有出现大起大落的情形。各个规格的苹果价格都有不同程度的下降，但由于今年的商品率和优质率提高，残次果数量减少，综合平均价仅比去年的下降了%。以嘎啦
11、为代表的优良早熟品种平均售价达到元/公斤以上，新红星、乔纳金、元帅，平均价格在元/公斤，早熟品种的价格与去年基本持平。套袋红富士75#以下单价为元/公斤，较上年同期平均价格元/公斤下降了14%；75#以上单价为元/公斤，较上年同期平均单价元/公斤下降了%。未套袋红富士75#以下单价为元/公斤，较上年同期平均单价元/公斤下降了%；75#以上单价为元/公斤较上年同期平均单价元/公斤，下降了%。套袋红富士商品果平均价格为元/公斤，未套袋果平均价格元/公斤。秦冠苹果75#以下平均单价为元/公斤，75#以上平均单价为元/公斤。秦冠价格与去年相比下降幅度小，主要原因是今年果农不但给红富士苹果套袋而且给秦冠
12、苹果也实施套袋，从而使秦冠苹果的品质提高，优果率增加。在优质苹果的主产区，苹果销售价格明显高于次优生区，其中红富士每公斤平均约高元。苹果生产正逐步走向高技术、高投入、高品质、高效益的良性循环。梨受倒春寒影响，座果率下降，后期风调雨顺，光照充足，没有大的连阴雨出现，黑星病几乎未发生，商品率、优质率提高，有效产量大幅度增加，平均价格比上年上涨11%。在蒲城县调查显示：梨75#以下平均单价为元/公斤，较上年同期平均单价元/公斤上涨了52%，75#以上平均单价为元/公斤，较上年同期平均单价元/公斤上涨了46%。XX年猕猴桃生产创出了产量高，质量优，销售好，果农增收幅度大的好成绩。销售为近年最好，止11
13、月底，监测农户鲜果销售率超过97%。XX年我省苹果生产成本约元/公斤，比上年成本元/公斤下降%。苹果生产，不论从产量还是品质都达到了历史最好水平，但优质果的价格普遍比XX年有一定程度下降。这提示我们，今后在控制产量增长、提高品质的同时，还要突出抓好果品市场流通，切实增加果农收入。五、果农从增产和减税中得到实惠，果园亩收益大增根据果业监测县上报资料推算，32个水果主产县XX年果品生产活动为农村居民贡献人均纯收入为元，增长%。27个苹果基地县栽植苹果农户人均果品纯收入约900元，占基地县农民人均纯收入的50%以上。栽培苹果的每亩纯收益为元，比上年增加元，增长30%，其中减免特产税使果农增收89元，
14、占增加额的%；梨为元，增长%，增加元，其中减免特产税使果农增收50元，占增加额的%；柑桔为元，增长58%；猕猴桃为元，增长%；红枣为元，增长716%。XX年我省水果丰收，果农收益增加，生产积极性高涨，如何保护好、引导好果农的积极性，使得果业经济继续保持良好发展态势，各级政府和果业主管部门仍然需要做艰苦的工作。六、果园管理水平和产业化程度进一步提高1、“四项”关键技术推广力度加大全省组织培训技术人员和果农160万人次。新建标准示范园1000余个，新增示范园面积10万亩，累计达到60万亩。全省实施果园“大改形”208万亩，“强拉枝”334万亩，“巧施肥”325万亩，“无公害”生产技术全面推广。由于
15、果园管理加强，水平提高，果品质量显著提高。2、绿色果品基地建设全面推进按照省政府关于加快渭北绿色果品基地建设的意见，各地加强了绿色果品基地的建设、认证和管理工作，XX年安排专项资金100万元，新组建统防统治专业队73个，使统防统治队总数达到126个，实施统防统治面积达200万亩；果区大力建设“果、畜、沼、窖、草”五配套生态果园，果园生草32万亩，果实套标准纸袋198亿只；全省新认证绿色果品基地万亩，使绿色果品基地面积达万亩，其中绿色食品苹果生产基地面积达到240万亩，成为我国绿色食品果品生产基地建设的重点地区。同时，各地加强了已建159万亩绿色果品基地的管理，树标立牌，全面落实绿色果品生产技术，确保绿色果品质量。据农业部农药质量监督检验中心对我省27个苹果基地县统防统治示范点果品采样检测，7种有机磷农药全部未检出，果品全部符合绿色食品标准。3、果品出口创汇持续稳定增长XX年省上加大了对果业重点龙头企业的扶持，常年开通路桥费全免、产地检验费减半收取的“果品绿色通道”，实行出口奖励、出口内陆运费补贴。有关部门积极帮助企业解决果品收购资金，支持企业进行技术改造、建设原料基地，大大提升了企业的竞争力，促进了果品出口。据陕西出入境检验检疫局统计，XX年全省果品报检数量为万吨，
