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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒精罐材料第一章啤酒露天发酵罐的化工设计计算一、发酵罐的容积确定实际需要选用V全=40m3的发酵罐则V有效=V全?=4080%=32m3二、基础参数选择1.D:H选用D:H=1:32.锥角：取锥角为703.封头：选用标准椭圆封头4.冷却方式：选取槽钢盘绕罐体的三段间接冷却5.罐体所承受最大内压：cm3外压：cm36.锥形罐材质：A3钢外加涂料，接管均用不锈钢7.保温材料：硬质聚氨酯泡沫塑料，厚度2008.内壁涂料：环氧树脂三、D、H的确定由D:H=1:2，则锥体高度H1=D2tg35
2、=封头高度H2=D4=圆柱部分高度H3=D=2又因为V3D全=V锥+V封+V柱=4H1+24D34D2H3=+=40得D=查JB1154-73椭圆形封头和尺寸取发酵直径D=3400mm再由V全=40cm3，D=设H:D=xD3D3D3=40X=得径高比为D:H=1:由D=3400mm查表得椭圆形封头几何尺寸为：h1=850mmh0=50mmF=V=筒体几何尺寸为：H=2946mmF=m2V=锥体封头几何尺寸为：H0=50mmr=510mH=2428mmF=d24-?2Sina+=m2V=d3242tga+=m3则：锥形罐总高：H=575+40+5791+40+1714=8160mm总容积：V=
3、+=实际充满系数：32=75%罐内液柱高：2H，=?103+=4873mm4四、发酵罐的强度计算罐体为内压容器的壁厚计算1.标准椭圆封头设计压力为:*=cm2PDgS=2?t?P?C式中：P=cm2?t：A3钢工作温度下的许用力取1520cm2?：焊接系数，本例采用双面对接焊作为局部无探伤壁厚附加量：C=C1+C2+C3查表得：C1:钢板厚度的负偏差取负偏差C2:腐蚀裕量取2mmC3:制造减薄量取则：?34002?1520?取S0=7mm直边高：h0=50mm校核?PD中?D中?4s?2h?=?3400?7?3400?74?7?2?850=?t2.筒体P设=*=cm2S=PD2?P?C=?34
4、002?1520?取S=8mm校核?2=PD/2s=?t3.锥形封头(1)过渡区壁厚S=KP设Dg2?CP设=*=cm2K=S=KP设Dg2?C=?34002?1520?C=+C=+2+=(2)锥体S=f*PDg?t?+CSf*PDg0=?3400t?=1520?S=S0+C=+2+=取S=10mmh0=40mm校核锥体所受最大应力处：?PD中2sCos35?=?34102?10?cos35?=?t锥体为外压容器的壁厚计算1.标准椭圆封头设S0=5mmR内=3060mmR内/100S=3060/=查图表4-1及B=2751引用文件WHQC14-06自助餐服务规程WHQC14-05团队服务规程2
5、操作规范服务员每天开餐前应将加满固体酒精的酒精罐加盖放置在自助餐架内，酒精罐需放置在瓷盘上。在添加固体酒精时需用冷却的铁罐。酒精不得在燃烧状态下添加，以防止酒精遇明火燃烧。开餐时将酒精罐的盖子打开，用火柴或打火机将酒精点燃，以保持自助餐架内食品的温度。开餐结束时，需用专用工具将酒精罐的火扑灭。在扑灭酒精罐的火后，需将剩余酒精集中，放在同一铁罐内，并将空酒精罐集中放置在同一铁桶内回收。杭州望湖宾馆XX-03-28批准XX-03-28实施QD06-01/1-1生物工程专业化工原理课程设计说明书题目名称专业班级学号学生姓名指导教师XX年10月31日目录一设计方案的确定.1设计条件.1发酵工艺.2发酵罐尺寸及整体设计.发酵罐尺寸确定.发酵罐整体设计.3加热、冷却系统的设计.3pH调节系统的设计.3二计算.4发酵罐尺寸计算.4发酵罐直径和高度.4发酵罐表面积.4罐体壁厚.4传热量的计算.4发酵液量的确定.4总的发酵热.4冷却水耗量W的计算.5对数平均温度差Tm的计算.5传热总系数K的确定.6冷却面积的主要尺寸的确定.6三设备选型.7换热器的选择.7人孔的选择.7支座的选择.7接口管的选择.7仪表接口的选择.7四附录及图纸.8附录1.
