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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店行业分析报告(共10篇)市场需求分析经济型酒店的发展是在大众消费刺激下发展起来的。中国的经济型酒店行业面临了非常迅速的发展机遇，这正是中国大众消费发展的必然结果。究其原因，经济型酒店发展的市场动力来源于三个方面：1、中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施中国社会随着经济的发展已经开始逐步进入小康社会，从XX年开始，国内生产总值每年以1万亿人民币的水平增长，一些沿海经济发达城市的人均GDP超过了3000美元，中国的国内旅游总人次超过了60的全国总人口，已经基本上达到了大众旅游
2、的标准。中国经济发展为国内旅游奠定了一个广大的市场基础，为大众旅游时代开始拉开了帷幕。与大众旅游伴生的是相应旅游设施的改进和旅游行业结构的调整。改革初期，酒店业的发展集中于高星级酒店，这是与国家大力发展入境旅游相符合的。然而，随着国内消费力量的增强，国内大众旅游市场井喷增长，需要符合国内旅游者需求和经济实力的旅游配套设施。而价格适中，质量上乘，服务优质，品牌知名的中低档酒店数量很少。因此，受每年高达10亿人次以上的国内大众旅游的推动，我国的经济型酒店市场潜力极为巨大。2、中国日益繁荣的经济刺激了商务旅游的发展，同样产生了对经济型酒店的巨大需求近年来，随着世界经济的发展和全球化进程的加快，国家之
3、间和国家内部的商务往来日益频繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。据统计，XX年全球商务旅游收入已经超过4000亿美元，并且每年以超过8的速度递增。XX年在中国境内活动的国际、港澳台和国内商务游客人数达到亿。据世界旅游组织的估算，中国的商务旅游目前年支出在103亿美元，在中国经济迅猛发展的背景下也正经历飞速的发展，据估计，在未来几年可能以20的惊人速度增长。以往，高星级饭店是商务客人的主要选择，但是，随着私有经济的发展，以及一些公司对差旅经费的限制，人们在进行商务活动的时候更加注重性价比的选择。一些设施设备豪华，装修考究，服务优良，但是只提供客房和会议设施，削减其他非必需设施从而能大幅度降低价格的
4、新型酒店业态，开始受到商务旅行者的青睐。3.随着中国入境旅游的发展，国际游客对经济型酒店的需求也逐渐上升从国际游客的需求来看，越来越多的国际旅游者来到中国旅游，15-24岁的年轻人和不参团的自助游客是青年旅舍和经济型酒店的主要市场目标。根据国家旅游局的调查，XX年1524岁的外国游客超过了120万，并且自助游客增长迅速。随着国际著名品牌如雅高Ibis、圣达特Super8,DaysInn等经济型酒店进入中国，以及中国本土的经济型酒店的发展，国际游客对经济型酒店的需求将越来越大。三、目前国内经济型酒店存在的问题首先，市场细分不完全，产品层次不清晰。经济型酒店在中国刚刚起步，尤其是一些民族品牌的酒店
5、，没有明确的目标市场，或者对目标市场的细分工作不够细致和完全，导致了市场重叠或者过于宽泛，产品设计没有层次，缺乏针对性不同细分市场需求的产品和服务。根据国外的发展经验，经济型酒店有三种类型档次：有限服务酒店，经济酒店和廉价酒店。有限服务酒店在经济型酒店中属于高档次，经济酒店中档，廉价酒店则属于最低档次。这三种层次的酒店价格相差很大，其硬件设施的差距也非常大，有限服务酒店的客房硬件设施不亚于四五星级宾馆，而一些廉价酒店则在削减成本的思想指导下尽量简化设备，客房设施比较简陋。但是在中国，目前的市场上还没有出现非常清晰的产品层次的划分。其次，管理经验缺乏，人力资源不足。在几年的积累过程中，国内的经济
6、型酒店积累了一定的管理经验，但是与国外一些成熟品牌几十年的管理经验相比，不足之处仍然很明显。在成本控制、服务质量、培训机制、物流配送、企业文化等方面，需要继续改进。同时，中国以往的酒店人才是按照高星级酒店的服务规范和特性培养出来的，无法适应经济型酒店一人多岗，一职全能的技能要求。对于高层管理者来说，很少有既精通连锁经营又掌握酒店管理的人才。因此，经济型酒店各个层次的人才都面临供应不足的局面。再次，市场营销手段缺乏，销售预定网络不全。与国外品牌相比，中国国内的经济型酒店品牌明显缺乏市场营销的意识和手段。尤其是一些区域性的品牌，知名度非常低，品牌形象构建也不够成功，尤其重要的一点是，除了锦江之星、
7、如家快捷、新宇之星等少数几家酒店连锁建设了独立销售预定网络和电话中心，其他很多酒店都主要依靠专业的订房中心和旅行社来销售客房。即使是有预定网络的酒店其预定技术和效率也不是很高，设计不够完善。所以，为了在市场竞争中生存和发展，国内的经济型酒店必须加快市场营销方面的积累。第四，国外经济型酒店的本土化障碍。许多国外成熟品牌受到中国市场的吸引而进入，但是本土化改善和适应需要一定的时间。中国的市场和顾客与国外的存在很大的差别，行业形态和配套的产业链差异也值得注意。另外，在与国内企业合作的过程中，一些酒店品牌采取了过急的进入政策，导致了品牌在中国的异化和质量的失控。例如速8采取了特许加盟的品牌输出方式快速
8、切入中国市场，在北京开出的王府井和团结湖两家店的价格相差2倍多，王府井分店的价格已经达到了高档饭店的水平。这种价格的大落差会导致品牌的不持续性，从而破坏该品牌在消费者心中的预期和形象。另外，本土化障碍还表现在管理理念和方式方面。基于国外文化背景的管理理念来到中国必然会面临一定的障碍，所以改善势在必行。最后，非理性资本的涌入给产业带来冲击。经济型酒店的高投资回报率吸引了大量的资本，但是很多非理性资本的涌入导致了很多问题。一些原星级酒店被资本收购后改头换面冠以经济型酒店之名；一些经济型酒店的管理、经营等各个方面都存在很大的问题；一些资本的真实关注点是地产，只想借经济型酒店之壳进入这些现象都会很大的
9、搅乱这个产业原本就不是很稳定的秩序，导致了一般民众对经济型酒店概念理解的混乱，并且为日后的价格竞争带来隐患。四、市场可进入性分析与投资回报分析南京经济型酒店市场的可进入性分析1、竞争格局外来品牌酒店名南京分店/称开业时间位址/交通规模房价元/间下关店XX中山北路550号/距机场一小时；乘车至中央门汽车站、南京站20分钟；步行至南京西站、中山码头、下关长途车站、南京港15分钟；公交31、10、套房、标准房、单人房160间；包房10余间；餐厅就餐规模400余人；会议室标准房158、单人房148锦江之星朝天宫店XX中华门店三牌楼店XX如家快捷新街口店XX银杏佳旅XX本地品牌酒店分店/名称开业时间30
10、2、34、16、307路；/邻近景点长江大桥、阅江楼朝天宫西街黄鹂新村/距机场25公里；火车站2公里；市中心1公里；公交4、48、83、23、82路；5、9、13、18路；7、37、游4、21、75路/邻近景点南京博物馆、古玩市场、王府大街美食一条街雨花西路118号/地铁一号线中华门站/中华门、雨花台、夫子庙三牌楼大街91号/距机场40公里；火车站4公里；市中心2公里/玄武湖公园、长江大桥、鸡鸣寺明瓦廊133号/距机场50公里；火车站8公里；市中心0公里中山东路西祠堂巷8号/距机场40公里；火车站8公里位址/交通数间，接待规模120人。标准房、单人房164间；包房3间；餐厅就餐规模100人。标
11、准房、单人房93间/西餐厅/商务中心、票务服务、DDD电话、IDD电话、全部房间免费宽带商务大床房、标准房、大床房107间/茶餐厅/商务中心规模标准房168、单人房148标准房168、单人房148元标准大床房199、商务大床房219、标准双床房219大床间239、标准间239、商务大床房239、景观大床房269单人间138、标准间188、商务大床间188房价元/间中山北路311号/距南京站4公萨家湾店里，南京西站公里，长途XX年4月汽车总站3公里，机场40公里/邻近景点长江大桥、阅江楼单人房、标准房、商务房130间/咖啡标准房厅/一楼服务区免198、商务费使用电脑、免费房198宽带，免费微波炉
12、、洗衣机、烘干机单人房158、标准房198、家庭房228金一村夫子庙店XX健康路115号/邻近景点夫子庙、江南贡院、中华门城堡云南路26号/距机场40公里，客房140间/中餐厅/都市客栈单人房158、标准大方巷店南京站4公里，市中心公里客房118间/房198、商XX年9月/邻近湖南路商业街务间198、家庭间228管家桥47号/距机场35公里；标准房新街口店火车站10公里；市中心0公里/客房84间/178、商务XX新街口商业区、总统府房178会议室纳20-30人/中餐厅、客房送餐/标准间夫子庙店夫子庙状元楼59号/距机场35商务中心/停车场/180、家庭XX公里；火车站8公里票务/DDD电话、D
13、D间198电话、免费宽带绿柳居餐厅、风味小吃、清真菜馆/宁海路117号/市中心公会议室纳50人/里、火车站7公里、长途车站美容美发/公里、机场：30公里/省政双标间停车场、票务/信宁海路店府、省法院/省教育厅、南京170、商务用卡：Visacard、师范大学、南京大学、河海大间170牡丹、金穗、长城、学，各大医院、五台山体育馆、龙卡、太平洋、万湖南路商业圈事达卡/拨号上网(电信收费）管家桥36号/机场40公里、南高级大床间198、高级双床间228、商务大床间228、商务双床间248国仕达南京旗舰京站5公里、市中心0公里/邻店近金鹰国际商城、新街口百货XX年7月商场、中央商场客房201间，会议室
14、纳50人/自助早餐15元/收费宽带以上共13家。真正在连锁范畴内的为11家。酒店行业分析报告一、酒店的定义酒店一词来源于法语，当时的意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅，在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”，在台湾被称为“酒店”，在中国大陆被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”、“旅店”、“旅馆”的。我们从酒店的称谓与功能，可以找到对酒店的定义。然而，时至今日，对酒店的定义也是五花八门，众说纷纭的。一个具有国际水准的酒店首先，要有舒适安全并能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方风味特色的美味佳肴的各式餐厅，还要有商业会议厅，贸易洽谈时所需的现代化会议设备和办公通讯系统，旅游者所需要的康乐中心。游泳池、健
15、身房、商品部、礼品部，以及综合服务部，如银行、邮局、电传室、书店、花房、美容厅等等。同时，各单位要有素质良好的服务员，向客人提供一流水平的服务。今日的国际酒店业被称为“旅游工业”。所谓工业，它该表达式大量的、科学的、专业以及有效率的事业。归纳起来，现代所谓的酒店，应具备下列基本条件：1.它是一座设备完善的众所周知且经政府核准的建筑。2.它必须提供旅客的住宿与餐饮。3.他要由为旅客以及顾客提供娱乐的设施。4.还要提供住宿、餐饮、娱乐上的理想服务。5.它是营利的，要求取得合理的利润。二、研究背景当下国际金融环境并不乐观，欧美债务危机问题不断。国内经济形势十分低迷，在房地产调控政策下经济增长缓慢，物价上涨过快，各方面矛盾凸现出来。前两天芜湖地
