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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划酒店老板和餐饮厨房合同如何签(共10篇)五一路店厨房承包合同甲方：乙方：根据劳动部门的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方食之尚餐饮管理有限公司，根据公司经营需要，现聘请乙方一路店厨师长，并做技术管理及厨房日常管理，有效期为年日至年月日。二、甲方每月付给乙方工资人民币元(大写:)，每月15号支付上月工资，为便于管理，甲方付现金给乙方厨师长先生，由其统一发放厨部工资，厨师长应及时发放到厨部员工手中，如未按时发放，甲方不承担责任。乙方按条款
2、第十二条正常离店时，甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、切配、凉菜、蒸柜等技术岗位工作，包括洗碗在内的编制不得低于12人，按目前营业情况，上述承包费用包含乙方所有人员的工资、福利等一切费用。四、在工作期间，乙方人员要做到：遵守甲方的规章制度及国家法律法规，保证厨房内工作人员的储备，保证在少数人请假、休息时不影响餐厅正常运营，同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种，新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。五、在合作期，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇
3、，如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责；乙方所带人员在外出，下班后不得做出有违反任何法律、法规，损害甲方利益之事，否则需承担一切由此所产生的后果。七、厨部所有人员涉及工伤、失业、劳动纠纷等劳动保障问题，一律由乙方签约人负责，甲方不承担任何责任，但可视情况给予一定的人道主义援助。八、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、如对乙方厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方员工作相应处罚。九、乙方的权
4、力和义务：1、在保证餐厅正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方有遵守和执行公司制定的各项指标和制度的义务。十、甲方承诺月营业收入达到人民币叁拾万元，奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆。十一、厨部每个月拿出承包工资的10参与门店业绩考核，门店销售计划每增减1厨部绩效工资同样增减1；另外乙方需保证厨部毛利率达到56%，56%以下每低1%扣罚乙方人民币贰佰圆，同时乙方必须保证菜品的分量及主辅料的合理搭配。十二、乙方必须保证菜品质量，如因出品变质、有异物，与平常口味、分量有
5、明显出入而引起的退菜、投诉、折扣、免单及其他有损餐厅及公司利益的情况，必须由乙方承担由此产生的损失的相应赔偿责任；月内因厨部原因退菜总量超过40份，有效投诉超过20次，则除补偿损失外，另扣罚当月承包费用的5%。十三、甲、乙双方欲解除本协议，一方应至少提前壹个月向另一方提出，以便安排工作。如乙方先提出解除本协议，需等甲方聘请到厨房人员并正常上岗后方可交接离店，如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本控制，甲方对乙方提出，乙方未认真改进，甲方可随时提出解除本协议。十四、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神共同协商处理。十五、本协议一式二份，甲、乙双方各执一份，双方签名
6、盖章后生效，同时具有法律效力。甲方法人代表签名：电话：乙方代表签名：电话：年月日协议书甲方：乙方：法定代表人：居民身份证号：地址：家庭住址：甲、乙双方经友好协商，就甲方所投资的酒店，委托乙方对厨房出品管理的事宜达成以下条款，双方签订本协议，共同确认并遵守以下所列条款。一、委托管理和期限1、甲方委托乙方以专业管理厨房出品模式管理，为酒店提供厨房出品技术服务的相关事宜。2、乙方接受甲方委托，在充分维护甲方利益的基础上，发挥乙方专业菜式出品的经验和知识，对本酒店厨房出品进行全面管理，以达到本协议的目的。3、本合同期限为年，自签订本协议之日起计算，即年月日起至年月日止。期满后根据乙方管理业绩经甲方董事
7、会决定，在同等条件下乙方有优先续约权。4、本协议期满前三十天由双方协商是否续签协议，若甲方决定继续采用委托管理的合作模式，在同等条件下乙方有优先续约的权利。二、管理形式1、甲方委托乙方对本酒店出品进行管理，由乙方选派合适人员担任本酒店全面厨房的出品管理工作。2、在管理期间，乙方应努力并妥善经营酒店及甲方交予管理的资产，如有任何人为破坏造成损失，应由乙方负责赔偿。3、乙方在本协议下的一切职责，是以甲方的名义并为甲方的利益而履行，乙方仅是甲方厨房出品管理上的代理人，本协议并无任何条款可以构成或被解释为乙方与甲方之间是合伙和合作关系，也不能理解为甲、乙双方存在雇佣关系。因此，在经营期内，经甲方批准或
8、因经营所需产生对第三者的债务，或经营可能产生的亏损，除非本合同另有规定，乙方将不因其管理及经营酒店而负起上述任何债务或亏损。三、甲方的权利和责任1、甲方需向乙方提供可保障食品出品质量的制作场地和完善配套所必需的设备、用具、洁具、原材料及其他配套设施，并符合乙方及国家的有关规定及要求。2、甲方有监督乙方的权利，如工作上不称职者，可要求乙方整改。如甲方多次提出，乙方仍未于整改的或者整改后仍达不到甲方要求的，甲方有权终止协议。3、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求；不能浪费甲方的原材料，一经发现甲方会提出书面警告，发现多次并造成严重浪费行为的，甲方有权终止合同。4、乙方人员需遵守甲方管理
9、制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。5、甲方为乙方委派人员提供宿舍和床位，宿舍使用的水、电等费用由公司制订统一基本费用标准，超出标准的费用由乙方承担。6、甲方为乙方派人委员每天提供工作用餐2次，夜班的员工可享受夜宵。7、甲方需根据协议的规定，每月15日以人民币的形式，支付乙方委派人员工资。8、根据经营需要甲方为乙方委派人员提供工作服。乙方委派人员需交纳制服及工作保证金人民币元整，协议期满，此保证金一并退还。9、甲方需为乙方委派人员支付保险费用，保证乙方工作期间的人身安全。10、乙方委派人员可
10、享受酒店制定的福利待遇，休假根据国家相关标准和法定假期执行。11、甲方提供的厨房工作场地需符合国家安全消防标准。四、乙方的权利和责任1、乙方保证委派专业技术人员不少于人，所委派人员须有过强的技能，对不适合岗位要求的人员甲方有权要求乙方进行调整。2、乙方委派人员负责甲方厨房日常管理工作；对菜品的出品质量及成本控制，力求达到最大效益的利润回报。如因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。3、乙方推出的特色菜品不少于种，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。4、乙方必须严格遵守国家食品安全法，保证食品安全生产。若因乙方管理问题造成客
11、人失误中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担，并负责第三方的赔偿；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担。5、厨房采购有甲方负责，乙方有义务在采购品种、质量、价格上提供合理化建议。6、乙方人员需遵守酒店作息时间，每月带薪休假天，爱护甲方财务，保守甲方的商业机密。7、乙方派驻人员工作满一年可享受一次带薪为天的年假，可累积例休和法定假期，最长不超过天。乙方委派的行政总厨可报销年假的往返机票，其他委派人员可报销年假的往返火车硬卧票。8、乙方派驻人员到酒店报道的交通费用由甲方报销支付。五、甲方预付乙方保证金1、甲方确定在本协议签订之日，预付乙方保证金万元整。2、乙方需提供大于万元整
12、的有效资金证明。3、该保证金在协议生效后，于前三个月的有效管理费中扣除。六、违约责任1、本协议一经签订，双方应共同遵守，未经双方同意不得擅自更改。2、如有一方违反本协议规定，守约方应在违约行为发生时，书面告知对方予以纠正，违约方在告知纠正期内不能停止违约行为的，守约方可以终止本协议。违约方应向守约方赔偿因此导致的一切经济损失。3、如因甲方原因未能履行本协议，甲方需赔偿乙方人民币万元整。如因乙方的原因违约，乙方需赔偿甲方人民币万元整。4、由于不可抗力的情况导致本协议不能正常履行甚至导致协议终止，经双方协商后，双方不因此承担违约责任。七、争议解决双方因履行本些发生争议时，可由甲、乙双方协商解决。不
13、能协商解决的，甲、乙双方同意由甲方酒店所在地的劳动争议仲裁机关仲裁解决。八、协议生效及其它1、本协议自甲方法定代表人和乙方签订盖章之日起生效。2、自本协议生效之日起，除非本协议一方出现违约情况，否则任何一方不应提前终止本协议。符合本协议情况提前终止协议，应提前壹个月通知对方，协议终止前本协议所规定之双方义务仍需执行。甲、乙双方凡涉及各方权利、义务的，应随之以书面形式告知。3、本协议未尽事宜，按照劳动法和甲方的有关规定执行。4、本协议一式肆份，甲乙双方各持两份，经双方签字后生效，肆份合同具有同等的法律效力。甲方盖章：乙方签字盖章：法人签字：签订时间：年月日签订时间：年月日餐饮业厨房承包合同聘用单
14、位：、身份证号：承包厨房者：、身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方将座落于市地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年月日止。二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资
15、。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业其间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。八、本协议一式两
