素食材料批发市场(共10篇)

上传人:bin****86 文档编号:60255956 上传时间:2018-11-15 格式:DOCX 页数:64 大小:49.13KB
返回 下载 相关 举报
素食材料批发市场(共10篇)_第1页
第1页 / 共64页
素食材料批发市场(共10篇)_第2页
第2页 / 共64页
素食材料批发市场(共10篇)_第3页
第3页 / 共64页
素食材料批发市场(共10篇)_第4页
第4页 / 共64页
素食材料批发市场(共10篇)_第5页
第5页 / 共64页
点击查看更多>>
资源描述

《素食材料批发市场(共10篇)》由会员分享,可在线阅读,更多相关《素食材料批发市场(共10篇)(64页珍藏版)》请在金锄头文库上搜索。

1、为了适应公司新战略的发展,保障停车场安保新项目的正常、顺利开展,特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划素食材料批发市场(共10篇)中国产业洞察网第一:中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读第二:什么样的市场调查报告才是合格的?第三:什么样的市场调查报告对素食行业有价值?第四:素食市场调查报告目录结构第五:素食市场调查报告常见问题有哪些?第六:素食市场调查报告特点第七:市场调查报告撰写的五要素是什么中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读市场调查报告是开展一切咨询业务的基石,通过对特定行业的长期跟踪监测,分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容,整合行业、

2、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源,为客户提供深度的行业市场研究报告,以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业,发现投资价值和投资机会,规避经营风险,提高管理和运营能力。市场调查报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析,包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析,全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征,以及行业重点企业的产销运营分析,并根据各行业的发展轨迹及实践经验,对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。帮助企业了解

3、各行业当前最新发展动向,把握市场机会,做出正确投资决策和明确企业发展方向什么样的市场调查报告才是合格的?市场调查报告的核心目标主要有两点:其一:让项目发起方自己明确项目运作模式与经营计划;其二:用于引资或者企业长期发展战略规划因此,市场调查报告的质量标准也要围绕有效实现这两个目标来衡量。我们认为,一份合格的市场调查报告至少应注意如下几点:产品与服务介绍清晰准确;商业模式清晰目标市场分析清楚本项目的目标市场定位有效团队组合具有能实现计划书所称之目标的能力与要素资金运用合理,现金流分析令投资人信服项目估值合乎行业规矩,要为投资人安排合理项目风险分析详细,风险规避措施合理有效文字处理精要准确,错误的

4、地方要少,包装简洁大方,体现认真之精。素食市场分析报告目录结构查询请登录:,可以咨询我们的客服帮助查询标题:XX年素食市场分析报告出版时间:XX年09月版交付形式:EMAIL电子版或特快专递电子版:7500元纸质版:7800元第一章素食行业特征分析一、产品概述二、产业链分析三、中国素食行业在国民经济中的地位四、素食行业生命周期分析1行业生命周期理论基础2素食行业生命周期第二章素食行业发展环境分析一、宏观经济环境分析二、国际贸易环境分析三、宏观政策环境分析四、中国素食行业政策环境五、行业运行环境对中国素食行业的影响分析第三章素食行业市场分析一、XX-XX年中国素食市场规模及增速二、影响素食市场规

5、模的因素三、XX-XX年中国素食市场规模及增速预测四、素食市场发展潜力分析五、市场需求现状及发展趋势第四章区域市场分析一、区域市场分布总体情况二、重点省市市场分析三、重点省市进口分析第五章素食细分产品市场分析一、细分产品产品特色二、细分产品市场规模及增速三、XX-XX年细分产品市场规模及增速预测四、重点细分产品市场前景预测纸质+电子:8000元第六章素食行业生产分析一、XX-XX年素食行业生产规模及增速二、XX-XX年素食行业产量产能变化趋势三、行业领导者的生产现状及产品策略四、素食行业生产中存在的问题第七章素食行业区域生产分析一、区域生产分布总体情况二、重点省市生产分析三、重点省市出口分析第

6、八章素食行业竞争分析一、竞争分析理论基础二、素食行业竞争格局1现有竞争者分析2潜在进入者分析3供应商的讨价还价能力分析4买方的讨价还价能力分析5替代品的威胁三、素食行业市场集中度分析四、XX-XX年重点企业市场份额及变化五、竞争的关键因素第九章素食产品价格分析一、XX-XX年素食价格走势二、影响素食产品价格的关键因素分析1成本2供需情况3关联产品4其他三、XX-XX年素食产品价格变化趋势四、主要素食企业价位及价格策略第十章素食行业渠道分析一、渠道形式及对比二、各类渠道对素食行业的影响三、主要素食企业渠道策略研究四、各区域主要代理商情况第十一章素食行业进出口分析一、出口分析1我国素食行业出口总量

7、及增长情况2素食海外市场分布情况素食半成品制作半成品制作收集整理资料收集于互联网到彼岸:原料,1,素鱼皮粉的配比:面筋粉40克,白面100克,无沙紫菜100克,薄荷粉15克,放在一起拌匀,既是鱼皮粉。2,素鱼肉的配比:干腐竹500克,面筋粉290克。:制作1,把腐竹掰成4-5厘米长的段,用冷水洗干净,用盐水泡软后在洗两次捞出控干。2,锅水烧开后放入控干的腐竹,开锅后改小火煮一会,一边煮一边用手勺翻动。腐竹变软后用笊篱捞出控干放盒里,晾凉后是1900克,然后用4-6根筷子边搅拌一边慢慢撒290克面筋粉,拌完后既是素鱼肉的料。3,鱼模子用水洗干净,模子里放一张保鲜膜,然后把拌好的素鱼肉料放在上面,

8、按平后在撒上一层鱼皮粉,然后再盖上一层保鲜膜扣在蒸屉上,在把鱼身上边的保鲜膜拿下来,撒上鱼皮粉,之后在把保鲜膜盖在鱼上面,盖好。4,锅水烧开后放屉蒸30分钟即熟。5,晾一会把保鲜膜拿下来。再晾凉即可。:食用方法:1,素鱼凉后过油。2,锅底放油,花椒面,放炸好的素鱼,放水超过鱼,然后放盐,味精,酱油,辣椒油,炖好即可食用。熏鸭原料:1,松仁200克,面筋粉450克,盐25克,味精5克。2,干腐竹500克。制作:1,先把松仁用盐水洗净晾干与450克面筋粉拌在一起擀成粉,然后放盐,味精拌好备用。2,把腐竹掰成小段用冷水洗净在用盐水泡软然后在洗两次捞出控干。3,锅水烧开后放入腐竹,一边煮,一边用手勺翻

9、动,腐竹变软后笊篱捞出控干放入盆里,凉后是XX克。4,把制作1料慢慢撒在腐竹里拌匀备用。5,鸭模子用水洗净,模子里放一张保鲜膜,再把制作4料放在里面按平后再盖上一张保鲜膜扣在蒸屉6,锅水烧开后放在屉蒸30分钟即熟。7,晾凉后拿下保鲜膜。熏制方法:1,鸭晾凉后用油炸成浅黄色备用。2,锅底放一勺白糖,一小勺红糖,再把鸭放在铁帘上中火熏10分钟即可。等几分钟后取出。食用方法:1,切开即食。2,番茄鸭:把熏鸭切成片原样摆在盘子里。番茄汁熬好浇在鸭上面即可食用。法喜充满原料:1,面筋粉500克,椰蓉100克,盐10克,味精5克。2,水680克。制作:1,把原料都放入盆子里面拌匀,再把水680克一次性倒入

10、,用4根筷子搅拌,用手在揉一会既是素羊肉料。2,用新剪子剪成块后用油炸成金黄色既是素羊肉。食用方法:把素羊肉切成片,炒尖椒非常好吃。萝卜制素肉:材料:白萝卜、发面、面粉、米粉、豆粉、植物油适量。做法:萝卜去皮,对开切两半,下锅煮熟,捞起滤干水分;把米粉、面粉加少许盐拌匀,涂遍萝卜身上,放入油锅中炸黄捞起。又萝卜的一面涂上豆粉,汗巾上发面约一分厚,再下锅炸成黄色,即成素“猪肉”。用途:用作回锅肉和坛子肉。茄子制素肉材料:茄子、米粉、豆粉、磪、盐、植物油各适量。做法:用茄子的上半截,切成长方块;将米粉、豆粉、面粉、盐混合调匀、拌和在茄子上,放在油锅中炸成黄色即成。用途:可做回锅肉、杂烩、肉片。豆筋

11、制素肉丝材料:豆腐皮、花生油、盐、豆粉各适量。做法:将豆腐皮用水发胀,撕成薄片,切成细丝,用水煮一下去其异味,加少许盐和豆粉拌匀,即成“肉丝”。面筋、鲜藕制素排骨法材料:生面筋、鲜莲藕、植物油、豆粉、盐各适量。做法:先将鲜莲藕洗净,切成四方形,再纵切一字形小和。用豆粉调成糊状,涂莲藕上,再用面筋包裹,放入油锅中炸黄,即成“排骨”。素火腿制法材料:豆腐皮五两,生抽、白糖、味精、五香粉、绍酒、姜茸、冬菇汤、麻油各适量。做法:1、将锅置火炉上烧热,下除麻油外的全部调料煮滚。2、把撕碎之豆腐衣入1汤内拌匀,将锅离火,待汤稍冷,用手搓揉豆腐皮,待汤汁几乎全被吸干时,淋下麻油拌和。3、用干净漂白粗布将2之

12、豆腐皮紧包成圆柱形,外用细麻绳捆扎,上笼用旺火蒸约二小时,取出候冷。4、将3外之绳布去除,豆腐皮纵剖开,切约一分厚片,整齐地排入碟内即成。萝卜制素肘子材料:白萝卜、发面、盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。做法:将萝卜煮熟去皮,切成三至四分厚的大块。将发面摊开约一分厚铺于碟内,放上萝卜块酿成圆形,用豆粉汁涂上萝卜缝隙,使周围粘牢。下锅先炸有发面的一面,炸至黄色时,取出即成肘子形。用途:可制红烧或椒盐肘子。面筋制素肉丁法材料:熟面盘、植物油、盐、豆粉各适量。做法:将面筋切成薄片,下锅煮一下,捞起挤干水分,加豆粉和盐拌匀,即成肉丁备用。素鸡制法材料:豆腐皮、盐、酱油、味精、五香粉各适量。做法:将盐、生

13、抽、味精、五香粉拌成调味汁。用三张豆腐皮放入调味汁中浸一下,随即卷成圆形卷筒状,外用一张豆腐皮作包皮包好,然后用白布包裹,用细麻绳扎成螺旋形,下锅煮熟,取出候冷去布即成。面筋的制法材料:面粉适量。做法:1、面粉加适量清水,揉成象水饺面的干湿程度,约放十五分钟后,置于钵中,再加清水缓缓揉洗,水浊了又换清水,直至洗净粉质,达到水清为止,即成生面筋。素鲜鱼制法材料:薯仔、豆粉、豆腐皮、牙菜茸、胡椒粉、味精、姜米、笋丝、盐各适量。做法:1、薯仔者熟去皮捣成泥,混合除豆腐皮外的全部,用竹筷搅拌成茸。2、将豆腐皮用湿布抹净铺平,放上搅好的材料,卷成鱼形。在鱼身的一面剪成鳞甲状;用小冬菇嵌眼眶,红色菜类作眼

14、珠;鱼尾剪成大字形,上笼蒸熟即成素鱼。素鱿鱼制法材料:藕粉、金针菜、胡椒粉、味精、盐各适量。做法:先将金针菜去硬蒂,铺于碟的一端,成梭子形;用水发湿,放上红色素,下盐、胡鱼群粉、味精调匀成鱿鱼色,下锅搅煮熟成糊状,盛于碟内,再用金针菜摆在同一端作鱿鱼须,冷后即成鱿鱼素牛蹄筋的做法材料:魔芋粉:200克温水:2800克碱:68克做法:用温水把碱化开,用手不停地搅动碱水,然后把魔芋粉慢慢地倒入碱水中,搅到搅不动为止,合为一体醒。醒好后搓手指粗长条用开水煮好捞出,放入冷水中,从中间用手挤开成型。之后用冷水多洗几遍再食用,冷食,热食都可。素鱼的制做:海带泡水,用海带水和素肉放在一起搅成泥。面筋粉50克,马铃薯淀粉,乳清蛋白18克,油80克,盐15克,味精克.酱油,糖23克,山珍精(蘑菇精)16克.全部放在一起搅匀.(3)分割每个150克,放在海苔(抹一点淀粉)上边,四边放平,

展开阅读全文
相关资源
相关搜索

当前位置:首页 > 办公文档 > 总结/报告

电脑版 |金锄头文库版权所有
经营许可证:蜀ICP备13022795号 | 川公网安备 51140202000112号