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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划炒花甲材料(共9篇)霸王贝：姜葱炒花甲的简单做法菜谱简介：在市场买了点新鲜的花甲回来，用最简单的姜葱炒就已经很鲜了。这些带壳的小海鲜很鲜美，但最主要是吃前的处理，一定要把里面的泥沙清洗干净才好。以前炒花甲都是先用水焯氽烫至开口，再用清水反复冲洗去泥沙，这次跟别人学了一招是用无油的锅中火炒至花甲开口再清洗去泥沙，然后再入锅加调料炒。感觉这两种方法都差不多，所以选一种自己喜欢的清洗就好了，关键是要洗干净。材料：花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙
2、，蚝油一匙。姜葱炒花甲做法：1.花甲用清水冲洗两三遍，开火，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙;2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段;3.炒锅注油，三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝，炒出香味，入花甲，调入料酒、生抽、蚝油和盐，旺火快速炒匀，最后放入葱段炒匀，关火即可。小诀窍：1.花甲在炒之前的去泥沙清理很重要，所以一定要反复清洗;2.花甲一定要旺火快炒，炒得太久肉就不鲜嫩了。广州德赞投资管理有限公司由洪天同城整理发布姜葱炒花甲的做法材料：花甲500克，小葱五根，姜一块，蒜两瓣，红干椒三个，盐少许，料酒一匙，生抽一匙，蚝油一匙。做法：1.花甲用清水冲洗两三遍，开火
3、，中火，炒锅三成热时下花甲翻炒至开口，倒出后反复用水冲洗，洗净泥沙;2.葱切寸段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段;3.炒锅注油，三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝，炒出香味，入花甲，调入料酒、生抽、蚝油和盐，旺火快速炒匀，最后放入葱段炒匀，关火即可。炒花甲1、花甲放水里清洗干净。2、配料切好备用。大蒜、生姜、小葱、洋葱、红辣椒、青椒、胡椒粉、花椒3、热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱、花椒炒出香味4、倒入花甲。5、料酒少许5、花甲炒开后，放入青红椒。6、放适量盐调味。7、放胡椒粉。8、放适量蔬之鲜。9、最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘备注：花甲要一直用大火炒，最后放调味料要快，那样炒出来的花甲才鲜嫩。超
4、嫩炒花甲3070浏览|26收藏4天前主料超嫩炒花甲的做法步骤菜谱简介好好吃，夏天的好菜式!香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。材料：花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉做法：1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦!小诀窍1、蒜头要用多些，这样才好味!爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味!2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，
5、用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦!快点试试吧!霸王贝：霸王贝花甲粉教您蒜蓉炒花甲材料：花甲1斤，蒜头5-6粒(切碎)，红尖椒1个(切丝切圈都可)，盐，白糖，蚝油，白酒，生抽，生粉蒜蓉炒花甲做法：1、花甲洗净先飞水，捞出沥干水备用。2、锅热放油，倒入切好的蒜蓉和红尖椒炒香，倒入飞过水的花甲一起兜炒数下。3、放少许白酒炒匀，放盐、白糖、少许蚝油调味。4、最后倒入用生抽和生粉调好的汁勾芡煮滚就可上碟啦!小诀窍：1、蒜头要用多些，这样才好味!爱吃辣的朋友可加豆瓣酱或是少许剁辣椒炒更惹味!2、加调味稍炒片刻盛上焗盘加些芝士粉，用锡纸包住焗炉200度，焗25分钟后吃就是蒜蓉焗花甲啦!
6、快点试试吧!广州德赞投资管理有限公司酱炒花甲的做法：1、花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙2、姜、蒜切片，葱切5厘米段，2个小红辣椒切成小段3、绿菜椒一个，准备好4、锅中水烧开，滴些黄酒，放入清洗干净的花甲，待水再次沸腾时，关火，把花甲捞出沥水(焯花甲的水千万不要倒，淀一下，可以煮汤，当天俺就是煮了香菇豆腐汤滴，非常鲜)5、菜椒切块6、一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器酱汁7、坐锅热油，依次放姜丝、蒜片，等锅中出香味时放入花甲、红绿椒8、翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中9、再次炒均后放葱段，翻炒一下，出锅烹饪小技巧：1、看似步骤很多，其实这道菜，要诀是一个字“快”!花甲焯水时
7、应快，时间久了，蛤肉会老。炒花甲时动作也应快，所以要事先调好酱汁，因为花甲事先已焯熟，只要把酱汁炒下，均匀地裹在蛤肉上就行。2、焯贝类的水一定不要扔，可以用来做汤。饮食常识：1、花甲，又叫花蛤、文蛤，贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹得2、我们这的菜场难得买到清洗干净又鲜活的贝类，所以买的时候挑选很关键。选购时先要看是否有触角伸出，一经碰触就会缩进壳内这样的才算新鲜。买回来后再用盐水泡去除壳内的沙子。清蒸鲈鱼的做法：1、将杀好的鲈鱼清洗干净，从鱼背中缝处轻剥一刀，以防止鱼在蒸制的过程中破皮，将料酒2大勺、盐少量、白胡椒粉适量抹匀鱼全身，腌制10分钟左右2、腌制的过程中将大葱、姜切细丝，
8、红黄彩椒切条3、将一半的葱姜丝塞入鱼肚中4、另将大葱切长段垫在鱼身底下，鱼身上铺一些姜丝。提前烧开半锅水，放在锅中蒸7-8分钟左右关火5、将蒸鱼豉油2大勺、李锦记金标生抽1大勺、糖1大勺、白胡椒粉少量、温热水50ML、盐少量、鸡精适量依次放进小碗中拌匀，直至糖全部化掉6、将蒸好的鱼身上姜丝去除，倒掉蒸鱼中浸在盘中的腥水，这时可以看到鱼皮是比较完整的7、依次在鱼身上铺上葱姜丝和彩椒条8、锅入植物油烧热，要烧到冒烟，将热油从鱼头浇至鱼尾，特别是有葱姜丝的地方，可以听到呲呲声9、最后将调好的味汁从鱼头浇至鱼尾即可烹饪小技巧：1、在蒸鱼的过程中在鱼身底下垫些大块的姜或葱段，可以让热气流通，使鱼更易熟制
9、。2、蒸鱼时，等水沸后将锅盖盖严再蒸，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。3、蒸好鱼时盘里的汁水比较腥，一定要倒掉。浇在葱姜上的油一定要热，这样才能释放出葱姜的香味。4、味汁中稍加些温热水除了本身味汁的需要外，也比较好化掉白糖。如果用冷水，可以将调好的味汁在小锅中稍煮热将糖化掉再浇在鱼身上，或将鱼汁碗同鱼一起上锅蒸一下也可椒盐濑尿虾的做法：1、将虾用清水静养30分钟，再用牙刷轻刷外壳，冲洗干净2、将大蒜，生姜，红椒剁成蓉，将葱切成葱花备用3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
10、6、再放入盐，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份干即可干锅香辣虾的做法鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线2、在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌15分钟3、土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉；红尖椒去籽切与土豆粗细的条；葱切葱丝；蒜切蒜片；姜切片；干辣椒用剪子剪成小段；香菜洗净切段4、生抽酱油、糖、料酒兑成调味汁备用5、锅中放入足量油，中火烧至6成热下土豆以小火炸熟后捞出备用6、腌好的虾仁轻拍少许干淀粉，待重新烧至稍微要起烟时，将虾放入炸至变色捞出备用7、将多余的油倒入，锅中留少许底油，放入姜、干辣椒和蒜片、花椒爆香8、将豆瓣酱或者你喜欢的任何香辣酱下锅炒香9、
11、放入红椒略微翻炒后，将炸好的虾仁和土豆条放入10、迅速把步骤4中调好的味汁倒入11、略微翻炒后，淋入香油，撒入香菜段即可出锅盛盘霸王贝：霸王贝姜葱炒花甲的家常做法在广东花蛤又称为花甲，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”。姜葱炒花(来自:写论文网:)甲，炒的花样可以变换无穷，可用金不换、豉汁、黑椒、紫苏、甚至韭菜花来炒，但最平常就是用姜葱来炒，我喜欢再加一点辣椒，在辣味的包裹下更刺激味蕾，吃得大汗淋漓，直乎过瘾。霸王贝姜葱炒花甲的家常做法：1、材料备好2、葱洗净切成长段，姜蒜去皮切碎，青红椒切圈备用3、花甲洗净外壳的泥沙4、把花蛤放入无水的炒锅里，中火加热到3分钟左右，花蛤陆续张开口，立马挑出
12、张开口的花蛤，放到水笼头下冲掉里面的泥沙。(这方法能快速去泥沙，又不影响口感，详细做法见“番茄红烩花蛤”)5、花甲沥干水分，水淀粉备好6、锅下油烧热，爆香姜蒜和辣椒圈7、倒入花甲快速翻炒8、撒入盐，顺锅边淋入生抽，快速翻炒9、倒入葱段，淋入水淀粉，继续翻炒10、翻炒均匀即可盛碟开吃广州德赞投资管理有限公司霸王贝：青椒豆豉炒花甲做法花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。产我国沿海一带。平时多吃点海产品，无论是对身体还是对智力都是很有益的。壳类软体动物尤其开胃，去外面吃，一来怕不卫生，二来怕不新鲜，三来一盘之中，大概
13、有3/4的壳子，肉都不知道哪去了。自己在家做这道菜，简单，吃起来也放心，一斤都有一大碗了，两个人吃绰绰有余哦。青椒豆豉炒花甲做法1、所有材料洗净切好。2、烧开水，将花甲淖水。3、捞起盛出(这时花甲全开口啦)4、锅烧热，入油，倒入豆豉、蒜蓉爆香，再放入西芹片、青椒片，翻炒。5、倒入花甲，继续翻炒，加料酒和盐，再加入一些淀粉水勾芡。6、炒好了，盛出。小窍门：1、花甲要去市场上买新鲜的哦，海鲜千万不能吃死的。自己一个个挑选，活的会张口伸出触角呼吸，一碰就合上壳啦。2、海鲜要当天做掉吃。广州德赞投资管理有限公司目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
