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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划火锅店的市场调查报告此文档接下来的内容需要付费浏览附件：XX年南华大学关于吉首市火锅店的市场社会实践活动调查报告吉首市消费者对火锅看法的调查报告目录目录-1-第一章前言-2-调研说明-2-调研思路-2-第二章调研方案-3-调研目的-3-调研设计-3-调研对象-3-调研问卷-3资料收集-3-数据处理-3-第三章调研数据统计分析-4问卷分析-4-综合分析-5-第四章调研建议-6-第五章心得体会-7-第六章附录-8-调查问卷-8-原始统计据-9-第一章前言调研说明为了更好的做好火锅店创业计
2、划，我们小组特地在湘西吉首市做了一次市场调研。为了更好的满足消费者的需要，尽快把我们的品牌打入市场，必须考虑优化所经营的商品品种结构、正确地市场定位，根据调研目的进行市场调研，以获得市场信息资料。调研思路本报告从以下几个方面分析和解释调查结果：(有效答卷500份)1、消费者的基本信息；2、平均多久到火锅店消费一次；3、吃火锅的理想消费价位是多少；4、一般会在什么情况下去吃火锅；5、一般会在什么地方吃火锅；6、喜欢吃什么类型的火锅；7、通过什么渠道了解火锅店并前往火锅店用餐；8、选择火锅店时看重什么；9、吃火锅时，喜欢吃什么类型的菜；10、喜欢什么样的锅底；11、对火锅的看法。第二章调研方案调研
3、目的通过深入细致的调查吉首地区各代表性群体样本的餐饮消费结构现状、需求特点、顾客满意度等，了解日常经营问题、顾客消费偏好、竞争状况等，综合分析火锅餐饮业市场的总体格局与需求趋势。调研设计采取区域分组调查的形式，集中时间进行顾客深度调查及分析，调查方式以问卷调查为主，社区走访为辅，并收集相关经济与市场的第二手资料进行统计分析。调研对象本次调查以在校大学生和社会年轻人为重点调查对象，以消费者需求现状与趋势为重点调查方向。调研问卷依据调研的目的设置问卷项目，问卷简洁，内容明确，具有一定逻辑性，便于数据处理。资料收集通过10位学生在校园进行现场问卷提问的方法获得原始资料。选择这种方法的目的在于问题简单
4、、容易回答、容易表格化和分析能提高问卷的回收率和信息的采集质量。数据处理将收集到的数据分类整理，然后运用计算机工具进行数据分析处理，为调研结果提供数据支撑。第三章调研数据统计分析问卷分析1、在消费者基本信息调查中，统计得出：年龄在18-25岁的青年人占绝大多数，而职业方面学生和社会上工作的白领是主力军，消费人群越平均收入在1000以下及3000-5000的占较大部分。2、在多久到火锅店进行消费一次的统计调查中，统计得出：绝大多数人消费时间不确定，随时都有可能。3、在问及消费者心中的理想价位的调查中，统计得出：人均在70元以下的价格比较合理。4、在什么情况下去吃火锅、在什么地方吃火锅，吃的时候比
5、较看重的是什么方面的统计调查中，统计得出：大学生在火锅选择火锅时多数情况下是有聚会以及就近原则，社会上的年轻人一般在家庭聚会的时候选择区火锅店，比较注重的是口味和卫生。5、在喜欢吃什么类型的火锅调查中，统计得出：消费者对传统的点菜式火锅及自主式火锅都和青睐。6、在通过什么渠道了解火锅店并前往火锅店用餐的调查中，统计得出：很大部分都是通过别人介绍后去用餐的，其他的宣传方式，例如团购网及各类广告也有部分作用。7、在吃火锅时，喜欢吃什么类型的菜以及喜欢什么样的锅底的调查中，统计得出各类食材的需求相当，麻辣锅和清汤锅较受欢迎。8、在对火锅的看法的调查中，统计得出：消费者希望店家在食材种类的供应和店面卫
6、生方面多注意，也表示愿意尝试新式品种。综合分析根据上述的问卷分析，可以得出以下重要结论：1、我们的目标消费人群主要是在校大学生和社会上有一定经济来源的中低阶层。2、消费者理想的人均消费价格偏低。3、食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素，产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素；4、老顾客对消费者的影响占很大部分，其他宣传方式为辅。5、必须具有自己的特色，以吸引消费者到此消费；6、大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣；第四章调研建议为了在较短的时间内打入市场，吸引本区域更多的顾客，甚至覆盖到更远的区域，我们创业的技巧有必要设计和采用更具竞争力的经营手段。根据调研
7、结果，得出以下建议：1、店面的选择应在市中心，人流量大的地方。2、食材方面要从正规市场和超市购得，保证食品安全卫生。3、火锅形式应多样化，采用传统点菜式和新式自助火锅结合的形式，回转火锅作为新兴形式也可以适当采用。4、火锅的价格不应过高，可以采用传统火锅按食材价格计价，自助火锅按人数计价的形式。5、火锅种类和品种要多样但也要有特色，除了平时吃的麻辣锅、清汤锅，我们还可以推出中国其他地方的特色火锅，如重庆的麻辣火锅、广东的海鲜火锅、北京的羊肉涮锅等。5、大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣，可以在开店之初和节假日采取一些促销形式，吸引消费者。6、要针对不同的消费群体，推出不同口味的
8、产品，还要不断改良产品经常研制一些新产品并提高产品质量。如大学生消费者对新鲜时尚的事物感兴趣，可以针对推出冰淇淋火锅来享受冰与火的结合、KTV式火锅满足吃与玩的天性；有一定经济来源的工作者会比较重视吃的品质，可以推出豪华锅，实现蒸、烤、炒、涮，四位一体，“一锅吃天下”；中老年消费者注重养生，可以推出养生锅，以中药材或茶包为汤底，调养气血。第五章心得体会食，人之根本。从远古时期的茹毛饮血到如今的烹炒而食。在中国，人们一向很讲究“吃”，中国被誉为“烹饪王国”。在这辉煌的饮食文化中，火锅尤为耀眼。火锅，这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭。大学生比较扬州市咖啡
9、厅市场前景及投资机会研究报告XX-2022年中商产业研究院ASKCIConsultingCO.,LTD中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，是国内领先的产业研究咨询服务机构，是中国专业的第三方市场研究和企业咨询服务提供商，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。公司致力于为国内外企业、上市公司、投融资机构、会计师事务所、律(来自:写论文网:火锅店的市场调查报告)师事务所等提供各类数据服务、研究报告及高价值的咨询服务。自XX年以来，中商在发展中已不断成长，迄今为止，中商汇聚了350余名来自不同行业的资深顾问
10、，中商依托自主研发的Askci数据库和CISource中商情报通对各类数据建立月度、季度、年度持续的信息收集监测，覆盖近5000多个细分产业市场数据库，持续更新；中商始终为客户提供最新最全的行业数据，企业数据、研究报告等高价值咨询服务。【出版日期】XX年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：17800元电子版：17500元纸介+电子：17800元第一章扬州市咖啡厅行业市场环境分析一、扬州市GDP增长情况分析二、扬州市社会消费品零售额三、扬州市城乡居民收入情况四、扬州市人口规模结构分析第二章扬州市咖啡厅行业政策环境分析一、咖啡厅行业管理体制概述二、咖啡厅行业主要政策分析三、咖啡厅
11、行业政策变化趋势第三章扬州市咖啡厅行业规模分析一、扬州市咖啡厅企业数量分析二、扬州市咖啡厅企业分布情况三、扬州市咖啡厅市场规模分析四、扬州市咖啡厅服务价格分析第四章扬州市重点商圈咖啡厅市场分析第一节商圈A一、商圈经济发展水平分析二、商圈咖啡厅企业数量分布三、商圈咖啡厅市场规模分析四、商圈咖啡厅服务价格分析第二节商圈B一、商圈经济发展水平分析二、商圈咖啡厅企业数量分布三、商圈咖啡厅市场规模分析四、商圈咖啡厅服务价格分析第三节商圈C一、商圈经济发展水平分析二、商圈咖啡厅企业数量分布三、商圈咖啡厅市场规模分析四、商圈咖啡厅服务价格分析第五章扬州市咖啡厅排名调研研究分析一、按综合实力排名分析二、按服务价格排名
