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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划手撕牛肉材料星华源风干牛肉营销策划书青岛大谷农业信息有限公司0目录一、牛肉干市场环境分析二、市场机会分析三、同类行业竞争分析四、星华源品牌风干牛肉分析五、市场调研结果分析六、诉求策略的提炼七、星华源风干牛肉营销组合策划1前言内蒙古星华源食品有限责任公司成立于XX年6月，注册资金1000万元，位于乌兰察布市察哈尔工业园区，属于乌兰察布市重点招商引资企业，占地65亩，是一家具备年生产能力3000吨生、熟肉制品加工的两条生产线的企业。“抓机遇、重质量、增效益、求发展”是公司生存的基本理念，
2、公司下属企业有养殖地10处，屠宰场一处，公司总部有生肉加工部、熟肉加工部和调味加工部三部。主要产品有：法式羊肉分割产品、各种羊肉卷、羊副产品；熟肉制品；调味品。公司现正在打造中国最大有机羊肉养殖加工基地。产品主要销往山东、北京、内蒙古、广东、河北、上海、哈尔滨、兰州等地。本企业于XX年通过了ISO9001:XX质量管理体系认证和ISO2XX：XX食品安全管理体系认证。于XX年6月获得“乌兰察布市牧业产业化重点龙头企业”；XX年本企业被评为“内蒙古产品信得过诚信单位”。公司不仅在线下为各大实体店长期供应牛肉干产品，而且线上销量也极为可观。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼
3、的风味，又久存不变质，深受广大顾客的喜爱。一、牛肉干市场环境分析1、牛肉干市场宏观环境分析牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，晒干时还得考量日照的时间。道道工序都得紧密把关。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉干的历史沉淀很深很长，不是一个新品类，也不需要更多的市场培育和消费引导，不用担心被其他产品所替代。就国内休闲牛肉产业来说，许多企业已经存在十几年，但牛肉干市场
4、的竞争依然不够激烈。虽然企业数量很多，但由于布局分散，大多数企业销售半径很小。产业链不完整，迫使企业的销售半径只能维持在一定区域，能够在全国市场畅销的产品尚未出现，所以这个产品始终局限为一种土特产。最近几年国内休闲食品市场的绝对规模和相对规模都呈现高速地增长，高出食品市场平均增长率近20个百分点，总体销售额在2002-300亿元左右，预计未来几年每年的增幅都将在15%以上。休闲食品行业发展迅猛，但其结构却并不均衡：谷物膨化类、果脯蜜饯类等品种日益成熟并趋向饱和，而与之相对应的肉脯、肉干类休闲食品却远未饱和，蕴藏着巨大的发展前景。XX-XX年中国牛肉干市场调查及发展环境分析报告全面系统地分析了牛
5、肉干行业的发展状况:包括产品特征、宏观环境、产业特征、供需规模、竞争格局、产业链上下游情况，在此基础上全面深入地分析了国内行业标杆企业的经营状况、竞争优势及发展战略等；通过研究行业的历史数据，把握行业发展规律，综合考虑当前环境因素的前提下对行业的发展前景以及潜在投资机会做出了预测。2、星华源品牌的市场的分析内蒙古星华源食品有限公司成立于XX年6月，注册资金1000万元，位于乌兰察布市哈尔工业园区，属于乌兰察布市重点引资企业，占地65亩，是一家具备年生产能力3000吨生、熟肉制品加工的两条生产线的企业。“抓机遇、重质量、增效益、求发展”是公司生存的基本理念，公司下属企业有养殖地10处，屠宰场一处
6、，公司总部有生肉加工部、熟肉加工部和调味加工部三部。主要产品有：法式羊肉分割产品、各种羊肉卷、羊副产品；熟肉制品；调味品。公司现正在打造中国最大有机羊肉养殖加工基地。产品主要销往山东、北京、内蒙古、广东、河北、上海、哈尔滨、兰州等地。本企业于XX年通过了ISO9001:XX质量管理体系认证和ISO2XX：XX食品安全管理体系认证。于XX年6月获得“乌兰察布市牧业产业化重点龙头企业”；XX年本企业被评为“内蒙古产品信得过诚信单位”。3二、市场机会分析问题点：内蒙古有着辽阔的草原，有着体质健壮，品质优良的牛群，内蒙古特产牛肉干产品种类也比较多，但是有很多商家在牛肉类食品的宣传不到位，或者说力度不大
7、，没有消费者耳熟能详的广告，对该类食品的信息也知之甚少，没有具有高知名度的品牌，这是问题的重点。再者在内蒙古当地的很多的牛肉干，虽然没有什么品牌，但是口感和品质都非常的好，面向目标群体也只能是内蒙当地的消费者和去内蒙古旅游的消费者。而且牛肉类食品的成本比较高，所以价格就锁定在了一部分的目标群体。4秘制凉拌荤菜私房拌手撕牛肉材料：牛肉，香菜，香葱，金针菇，大葱，姜，八角调料：李锦记凉拌汁，老干妈豆豉辣酱，盐，海鲜酱油做法：1：牛肉用冷水浸泡几个小时，泡去血水。2：牛肉冷水下锅，放入大葱，八角，姜片，大火烧开，小火炖1个小时。3：香菜切段。4：香葱切段。5：金针菇用热水焯半分钟。6：焯好的金针菇过
8、冷水。7：牛肉用手撕成条。811：用李锦记凉拌汁，老干妈豆豉酱，海鲜酱油，盐调制成凉拌汁。12：在凉拌汁里再放少许煮牛肉的汤。13：把凉拌汁倒入准备好的配料里，用手使劲抓匀，拌匀即可。一点心得：*牛肉手撕更容易入味。*香菜和小香葱不能少放，多一点很好吃。*调制凉拌汁要少放盐，因为其他调料都有咸味。*放些许煮牛肉的汤，拌牛肉的时候更有味道，牛肉丝也更滑嫩。*最后一定不要客气，用手使劲抓，充分把香菜和香葱的味道抓到牛肉里，调味汁也抓进去，这样才好吃。十大牛肉干品牌排行榜牛肉干哪个牌子好出门在外最怕突然而来的饥饿感，牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养，是外出最合适的营养品。高端营销
9、推广平台鹿豹座可谓深知牛肉干厂家对品牌宣传方面的力不从心，为他们量身定做了一系列新颖有效的网络推广方式，受到生产厂家的一致好评。高端营销推广平台鹿豹座总结牛肉干十大品牌如下，如果您有更好的品牌推荐，请联系鹿豹座。以下排名不分先后。在小编看来，以下这些生产厂家算得上是牛肉干界的精英骨干，值得大家信赖与期待。棒棒娃成都市棒棒娃实业有限公司，牛肉干十大品牌，四川省著名商标，手撕牛肉的鼻祖，牛肉休闲食品著名品牌，集牧场屠宰，分割，研发，加工，销售于一体的大型食品加工企业。成都市棒棒娃实业有限公司创立于XX年，总部位于四川成都?龙泉驿区。张飞牛肉四川张飞牛肉有限公司，牛肉干十大品牌，四川省名牌产品，四川
10、老字号产品，知名清水牛肉品牌，四川特产食品，主要从事肉牛养殖、屠宰、牛肉制品产销和快餐连锁经营业务。四川张飞牛肉有限公司主要从事肉牛养殖、屠宰、牛肉制品产销和快餐连锁经营业务。老四川重庆金星股份有限公司，金角-老四川，牛肉干十大品牌，始于1937年，重庆市著名商标，中华老字号，重庆著名特产，广受消费者喜欢的流行休闲食品，其五香牛肉干备受好评。“金角”、“老四川”牌五香牛肉干及其系列产品始创于一九三七年，为著名的重庆特产，久享盛誉。牛头牌贵州永红食品有限公司牛头牌，牛肉干十大品牌，创于1984年，贵州省著名商标，贵州省名牌，集肉牛养殖、加工、销售、科研于一体的牛肉干制品生产企业。贵州永红食品有限
11、公司自1984年创办以来，公司经过近30年的发展，现已成为拥有员工1000余人，占地面积10万多平方米，近年来经济形势从总体上看运行稳健，走势良好，保持了企业的健康发展.13年以来累计上缴税收约亿元，为贵州省经济发展做出了卓越贡献。科尔沁kerchin内蒙古科尔沁牛业股份有限公司，以肉食品加工为主业，兼营饲料加工、畜牧产品研制开发、生物制药等的多元化企业，其牛肉干尤为有名。内蒙古科尔沁牛业股份有限公司座落于著名的科尔沁草原腹地内蒙古自治区通辽市。广发草原通辽市广发草原食品有限责任公司，牛肉干十大品牌，内蒙古地区较大的肉干制作基地，专注于风干牛肉干/内蒙民族特色食品生产加工的企业。内蒙古通辽市广
12、发草原食品有限责任公司始建于XX年，在过去几年的发展中已转变为市里中型企业。良品铺子湖北良品铺子食品有限公司，湖北省著名商标，高品质健康休闲零食领导品牌，中部地区知名度高，集休闲食品研发/加工/零售服务的品牌连锁运营企业。湖北良品铺子食品有限公司是一家经营休闲食品的大型连锁企业，自XX年成立以来，公司一直秉致力于为祖国人民提供高品质的休闲食品，现已成为中国中部地区最大的休闲食品连锁零售企业。罕山通辽罕山肉食品加工有限公司，牛肉干十大品牌，始建于1995年，内蒙古著名商标，主要从事科尔沁黄牛及草原黑头羊繁育、风干牛肉干和系列肉制品深加工、蒙古特色铜火锅等业务的民营集团企业。内蒙古罕山食品集团有限
13、公司始建于1995年，是在当年的通辽罕山奶茶馆基础上发展壮大的民有民营集团企业，已有20年的创业历史。百草味杭州郝姆斯食品有限公司，百草味，互联网坚果类食品销售领先品牌，以休闲食品加工、生产、贸易为主，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。百草味坐落于风景秀丽的东方休闲之都杭州,是一家以休闲食品加工、生产、贸易为主体，集连锁、B2C经营模式为一体的新型企业。草原旭日草原旭日食品有限责任公司，牛肉干十大品牌，内蒙古著名商标，内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，以快餐、超市、物流等服务行业为主的私营企业。通辽市草原旭日食品有限责任公司，是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。在高端营销推广平台鹿豹座的指点下，相信大家已经对国内牛肉干的知名品牌有了一定了解。鹿豹座还认为，这些品牌之所以能在激烈竞争中笑傲群雄，与其采用的成功的网络营销方式分不开。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
