《不锈钢餐具材料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《不锈钢餐具材料（10页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划不锈钢餐具材料不锈钢餐具之材料构成不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢餐具之材料构成不锈钢是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制造餐具，并逐渐进入广大家庭。不锈钢餐具材料构成不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX家用品不锈钢可大分为：430、304(18-8）、18-10三个等级。430不锈钢：铁+12以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为4
2、30号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况；18-8不锈钢：铁+18铬+8镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢；18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似采用18-10最先进医用不锈钢材质的说法。不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分
3、是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。不锈钢炊具走出三大消费误区不锈钢炊具走出三大消费误区近日，与锰含量相关的争论，引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。那么，究竟怎样认识不锈钢炊具的安全性?在使用过程中有让其更加安全的诀窍吗?本报记者为此走访了相关专家。专家们在支招的同时，呼吁消费者走出不锈钢炊具消费中的认识误区、使用误区和选购误区等三大误区。认识误区解析:不锈钢并非绝对安全不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX当务之急是消费
4、者要做到两科学、一理性，两科学一是科学认识不锈钢，不锈钢既有优点也有缺点;二是科学使用不锈钢。一理性就是理性选购。著名食品安全与环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮在接受本报记者采访时指出。使用误区解析:使用不当致金属元素析出除了生产问题，如果使用方法不当也会使不锈钢中微量金属元素析出，造成这些元素在人体中累积，慢慢达到一定量时就可能危害健康。董金狮呼吁消费者掌握不锈钢炊具使用前、使用中和使用后的科学方法。首先使用前有作业要做。专家提醒，使用前应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安
5、全水平。要注意的是不要用醋水浸泡，只能用清水，因为酸性溶液会破坏其金属表层促进重金属迁移。专家说，使用过程中最常见的误区是很多消费者都认为不锈钢是万能的，不管什么情况不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢餐具一般用什么材料？不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢餐具一般用什么材料？别以为不锈钢餐具就只有一种，其实不锈钢餐具按不同的材料来分可以分很多种的，因为不锈钢有很多种。不锈钢餐具一般是用430不锈钢、18-8不锈钢、18-10不锈钢等材料制成的。具体来说它们的特点有以下几点：430不锈钢：铁+12以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为
6、430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况；18-8不锈钢：铁+18铬+8镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢；18-10不锈钢：但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX的情况；所以有的高级用品会用10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似采用18-10最先进医用不锈钢材质的说法。不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢
7、、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。所以市场有的不锈钢餐具看起来一样但价格有差别就是因为其用的材料的不同。不锈钢炊具走出三大消费误区不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢炊具走出三大消费误区近日，与锰含量相关的争论，引发了消费者对不锈钢炊具安全的疑虑和担忧。那么，究竟怎样认识不锈钢炊具的安全性?在使用过程中有让其更加安全的诀窍吗?本报记者为此走访了相关专家。专家们在支招的同时，呼吁消费者走出不锈钢炊具消费中的认识误区、使用
8、误区和选购误区等三大误区。认识误区解析:不锈钢并非绝对安全当务之急是消费者要做到两科学、一理性，两科学一是科学认识不锈钢，不锈钢既有优点也有缺点;二是科学使用不锈钢。一理性就是理性选购。著名食品安全与环保专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮在接受本报记者采访时指出。使用误区解析:使用不当致金属元素析出除了生产问题，如果使用方法不当也会使不锈钢中微量金属元素析出，造成这些元素在人体中累积，慢慢达到一定量时就可能危害健康。董金狮呼吁消费者掌握不锈钢炊具使用不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX前、使用中和使用后的科学方法。首先使用前有作业要做。专家提醒，
9、使用前应该用清水将其煮沸半小时，接着浸泡数小时，再换用新水重复煮沸、浸泡，一般重复3次以上才会使重金属迁移量降低到安全水平。要注意的是不要用醋水浸泡，只能用清水，因为酸性溶液会破坏其金属表层促进重金属迁移。专家说，使用过程中最常见的误区是很多消费者都认为不锈钢是万能的，不管什么情况下都用不锈钢炊具，另外使用和保养时也不注意。董金狮指出，不锈钢炊具在烹饪、浸泡、加温过程中都可能导致铁、铬、镍、锰等不同程度析出，例如锰在遇到碱、盐、酸性物质就会溶解出来。专家提醒，使用不锈钢制品时注意事项有不少，例如尽量不要让酸性、碱性或较咸的食物如菜汤、剩菜等长时间留在不锈钢炊具中，不锈钢也不适合作为盛放盐、酱油
10、、醋等调料的容器，因为以上食品中含有很多电解质，如果(来自:写论文网:不锈钢餐具材料)长时间盛放，不锈钢中的金属元素会与之发生化学反应。如果不锈钢炊具用于烹饪，注意不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制不锈钢汤锅不锈钢奶锅http:/bbxgXX不锈钢餐具的一些知识(实用）关于不锈钢餐具的一些知识，相信你看了后不会再用10元一个的不锈钢锅一、不锈钢的种类：家用品不锈钢分为430、304(18-8)、316(18-10)三个等级。代号前面的数字表示铬含量，后面的数字则代表镍含量。430不锈钢：无法抵抗空气中的化学物质造成的氧化，不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化(生锈)的情况；304不锈钢
11、：可抵挡化学性的氧化；304是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国家批准的压力锅生产工厂不多，所以这些工厂都很老实。316不锈钢：高级用品用10的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢，也就是医用不锈钢，完全没有金属离子析出以上是无毒，或者说符合标准的食用级不锈钢材质。二市场情况现在超市在卖的不锈钢汤锅很多都是有毒的，主要是由于其采用的是201或者202材质不锈钢，201属于中度析出，202属于轻度析出。价格差分别是316是6万每吨，304是3万。202是2万，201是1万3。镍是食品级不锈钢的主要添加元素。316含有10%的镍，30
12、4是8%，202是4%，201一般含有2%以内，201既然镍含量低了就必须用别的元素补于是加入磷和锰,这两种元素却属于析出比较严重的元素，现在整个市面上都是2系列为主。4系列属于含碳不锈钢，硬度高于2系列与3系列，耐锈蚀性差一些，但却是健康的，最大问题是加工难度大，拉伸易断裂。三鉴别方法201有一定磁性，但磁性不好,202几乎没有磁性,304与316绝对没有磁性,4系列都有磁性而且磁性很好.2系列之所以有磁性是因为2系列不锈钢多数是回收料回炉，我们叫反扎料，含有的元素不纯净，乱七八糟的，反扎料的成本只等于一级料的2分之1。炊用不锈钢的三种材质区别，2系列，马素体、锰合金3系列，奥素体、镍合金4
13、系列，铁素体、碳合金超市不锈钢接触食物和水的产品有以下区别：1、不锈钢压力锅全部是304以上材质制作的2、汤锅超市的便宜货基本是2系列的材质，因为如果用304做的汤锅原材料就是201的几倍一口零售比如70元的汤锅，扣除超市30个点毛利。扣除品牌公司30%营销成本剩下40%=32元，32元根本无法用304材质做出一口20CM汤锅。一口20CM左右汤锅的原材料成本至少60元左右。也就是零售价至少是140元以上，超市的利润和营销成本是恒定比例。所以北地讲到超市在汤蒸炒不锈钢炊具类基本上是没有几个完全无重金属析出的产品）膳魔师的杯子是304材质的，虽然我不喜欢日本人，但他们确实没有在原材料上耍花样。杯
14、子还有虎牌、象印。国内的有思宝是坚决采用304不锈钢的。据说*也是，但我看他超市便宜真空杯的价格比较怀疑，但他们老板解释是在低价的时候囤积的304材料。其他杂牌基本用的202大品牌你看产品说明书再买，上面有材质说明的，讲自己18、8或者304的就是用的304的或者说自己是用的18、10的就是316的，因为标明材质而还敢于用其他便宜材料的属于消费者欺诈，那是找死，大品牌是不敢这样干的。工商局对付小品牌一般没辙，但对付大品牌一上报纸他们就完了。无形资产的损害很大。小品牌才不怕你折腾呢、他们利用价格差捞第一桶金是第一位的，用的201都敢说自己是用的医用不锈钢。316只有几个德国佬的牌子用到，分别是菲仕乐，WMF和双立人。还有个瑞典的S开头的，其他品牌没看过用316的。日本人用的都是304膳魔师应该是日本人创建的，台湾应该是代理商。他们估计有用到德国钢材所以提到德国什么什么的，真空杯本身就是日本人发明的。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。
