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1、1课 题：绪论教学目的：通过本节学习，使同学们掌握旅游经济学的概念，理解旅游经济产生的原因，了解旅游经济学的产生过程、研究对象、研究结构、研究内容、学科特点、研究方法。教学重点：旅游经济学的产生过程、研究对象、研究结构、研究内容、学科特点、研究方法。教学难点：旅游经济产生的原因。教学课时：45X2教学方式：讲授、互动、PPT多媒体教学过程：一、旅游经济学的产生1旅游经济的产生休闲时间可自由支配收入+旅游动机或需要旅游需求（旅游者）旅游消费活动（旅游者）旅游活动旅游经营活动（旅游经营者）旅游经济活动旅游业（“食、住、行、游、购、娱”）旅游经济旅游产品旅游供给（旅游经营者）2旅游经济学的产生旅游经
2、济学是伴随着旅游经济的产生及发展而逐渐形成的一门新兴学科，是对旅游经济实践所进行的理论概括和总结。意大利：1899年，意大利国家统计局局长博迪奥发表了“关于在意大利的外国旅游者的流动及其花费”的论文，揭开了现代旅游经济研究的序幕。以后，意大利的尼切福罗和贝尼尼分别于1923年和1926年发表了“在意大利的外国人流动情况”和“关于旅游者流动计算方法的改进”等论文。1927年，意大利罗马大学的教授马里奥出版了旅游经济讲义，次年又出版了该书的续编，首次对旅游经济进行了全面、系统的研究和讲授。德国：1935年德国柏林商业大学旅游研究所所长格里克思曼发表了一般旅游论，不仅从经济学角度，而且从社会学角度对
3、旅游经济的发展进行了研究。美国：1969年美国迈克尔彼德斯出版的国际旅游业，1984年美国朱卓仁教授出版的旅游业英国：1974年英国博卡特和梅德里克教授合著出版的旅游业的过去、现在和未来，南斯拉夫：1978年南斯拉夫贝尔格莱德大学副校长翁科维奇教授出版了旅游经济学，运用科学的理论分析和丰富的数据，全面阐述了现代旅游经济的理论和原则，分析了旅游市场的特点和旅游接待国的政策，预测了现代国际旅游业的发展趋势，成为代表性和影响的旅游经济学教材。中国：中国旅游经济学（1982年，王立刚和刘世杰），主编出版了旅游经济学（1986年，林南枝和陶汉军），旅游经济学（1990年，黄辉实和张汝昌），现代旅游经济（
4、1994，罗明义）二、旅游经济学的研究对象旅游经济活动中旅游需求与旅游供给的矛盾，或旅游经济活动中所产生的经济现象（如假日经济）、经济关系（如不同部门经济、不同地区经济、不同国别经济关系）和经济规律（如适度超前发展）。1旅游经济的形成过程与形成规律2旅游经济的运行机制与实现条件3旅游经济的活动成果与实现状况（旅游经济活动的效益）4旅游经济的产业地位与发展条件三、旅游经济学的研究结构旅游产品使用价值 价格 价值需求 市场 供给投资（旅游产品的规划与开发）管理（旅游经济的运行与调控）旅游者消费 旅游地政府 旅游经营者经营的最大满足 的最大满足 的最大满足 旅游经济结构的优化与 （旅游收入与分配）旅
5、游经济效益的最大化表示研究结构 表示内在联系四、旅游经济的研究内容五、旅游经济学的学科特点1应用经济学（体验经济）理论经济学（政治经济学、西方经济学-宏观与微观）2产业经济学（服务经济）3边缘学科（经济学与旅游学，以及心理学、社会学、地理学、资源学、市场学、统计学）4基础学科（旅游专业）旅游学旅游活动旅游经济学旅游经济活动旅游管理学旅游经济活动的组织管理六、旅游经济学的研究方法（自己阅读）1理论与实际结合2定量与定性结合3多学科综合法4系统分析法5心理分析法教学后记：2课 题：旅游经济与产业教学目的：通过本节学习，使同学们掌握旅游经济的相关概念、旅游经济系统，理解旅游经济的基本特征、产业地位，
6、了解旅游经济的形成发展、作用。教学重点：旅游经济的相关概念、旅游经济系统；教学难点：旅游经济的基本特征、产业地位；教学课时：45X2教学方式：讲授、课堂讨论教学过程：一、旅游经济的相关概念1旅游活动、旅游消费活动、旅游经济活动旅游活动：旅游者的异地消费活动，主要属于一种社会文化活动（商务旅游涉及经济活动）旅游消费活动（旅游需求）：旅游者的异地消费活动休闲消费活动：可当地、可异地旅游经济活动（旅游供给）：旅游经营者的旅游经营活动休闲经济活动：包括旅游经济活动2旅游经济旅游经济：在商品经济充分发展的基础上，旅游活动采取了市场交换形式所形成的各种经济现象和经济关系的总和，其中旅游需求和旅游供给的矛盾
7、成为主要矛盾休闲经济：包括旅游经济3旅游产业、旅游企业、旅游组织旅游产业：以旅游吸引物、旅游设施为基础，提供旅游服务的行业旅游企业：以提供旅游服务为主要业务的企业组织旅游组织：国际国内非政府、非企业的旅游行业组织（狭义）；广义还包括政府旅游部门、旅游企业二旅游经济的系统组成1参加者构成旅游者：需求利益最大化（愉悦）旅游经营者：经营利益最大化（利润）旅游地政府：综合利益最大化（经济、社会、环境）2活动环节构成（旅游经济活动环节构成）生产与消费：同一流通：旅游者流动分配：买卖购买（旅游者）旅游产品的购买方向与购买发生旅行社（旅游中间商）批发商（组织旅游包价路线）与零售商转手买卖销售（直接旅游经营者
8、）旅游市场营销和旅游服务提供3产业组织构成“食、住、行、游、购、娱”观赏娱乐业（景点景区与娱乐企业）住宿餐饮业（酒店） 旅行社（导游服务） 旅游交通业（交通服务）购物业（旅游商店）参阅图表：旅游产业体系图三旅游经济的基本特征1旅游产品商品经济（旅游活动商品化）服务经济（服务产品旅游服务）文化经济（精神产品审美愉悦）体验经济（体验产品活动经历）阅读材料1：美国经济学家B约瑟夫派恩和詹姆斯H吉尔摩撰写的休验经济一书问世以来，在社会上引起了强烈的反响。它告诉人们，新经济体系中的一个重要内涵就是“体验经济”,体验经济将取代服务经济。派恩认为:体验是使每个人以个性化的方式参与其中的事件。具体来说就是企业
9、以服务为舞台，以产品为道具，以消费者为中心，创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动，这就是“体验”。体验类型有四种娱乐、教育、逃避和审美，而事实上最好的体验包含了所有这些部分。 阅读材料：让富人“贫”一下美国冒出一个贫民窟公园这可能是世界上最新的贫民窟。这些房子以非洲、亚洲和中美洲等地最穷的贫民窟为原型，按原样大小集中建造在美国佐治亚州的一个主题公园内。这个名为“地球村及探索中心”的主题公园于2003年6月7日正式开放。 主题公园占地26公顷，是由总部设在美国的非营利性组织“人类栖身地”修建的。此举并不是为了给贫民提供住处，而是为了“教育”美国的富人，让美国人了解“另一半人”过的是怎样的生
10、活。 这里没有普通主题公园常有的过山车等游乐项目，前来参观的孩子们可以尝试徒手用泥土制造砖瓦，还能短暂地体验一下住在蝎子横行的破屋里是啥滋味。 在6月7日的开园典礼上，重头戏是名为“在贫穷中居住”的房展，人们可以看到具有世界各地风格的15个贫民窟屋棚。待公园全部完工后，还将增加2035幢欧洲和南美洲贫民窟的克隆品。不过虽然是贫民窟，但每个屋棚都有自己的风格，代表了所在地的环境和文化。 除了“贫民窟大全”，公园里还有游客接待中心、剧院、画廊等。在每个屋棚里，“屋主”和导游讲述世界各地的风俗习惯，并模拟再现当地的生活场景，如加纳村民欢迎客人的传统仪式、斐济的部落聚会等。游客还可以参观“人类栖身地”
11、组织为穷国设计的样板房。有兴趣的游客还可以去“捐献者广场”买一块砖，或报名参加志愿者之旅，到“人类栖身地”组织有分支机构的87个国家中的任何一个去造房子。（讨论问题：美国贫民窟公园的开发是什么经济理论的体现？）2供需关系主要是市场经济（私人旅游产品）少许是计划经济（公共和准公共旅游产品）3产业边界产业经济：即相对独立（如六要素），又相对模糊（如旅游装备业）4经济秩序法制经济（旅游政策和旅游法规）四旅游经济的形成发展1旅游经济的形成过程萌芽：古代旅游活动形成：近代旅游活动商品化（1845年托马斯.库克旅行社）英国工业革命发展：二战后旅游活动全球化2旅游经济的发展特点大众性（层次）全球性（范围）规
12、范性（秩序）持续性（趋势）脆弱性或敏感性（弹性系数大）如9.11，东南亚大海啸3旅游经济的产业化标志旅游消费需求的集中化（300、1000、3000美元旅游需求、邻国旅游需求、国际旅游需求）旅游生产供给的专业化“食、住、行、游、购、娱”服务供给形成专业分工旅游经济运行的规范化运行环节和运行秩序五旅游经济的产业地位1旅游业的性质第三产业综合服务产业2旅游业规模（比重）龙头产业、支柱产业、重点产业、先导产业3旅游业的运行朝阳产业、永远的朝阳产业六旅游经济的作用1经济积极的经济影响增加外汇收入：旅游服务贸易旅游创汇（无形出口收入）加快货币回笼：旅游消费与休闲消费货币流转市场压力风险市场稳定繁荣带动相
13、关产业积累建设资金：高投入、高产出、高创汇促进贫困地区脱贫，如红色旅游消极的经济影响，如经济结构畸形化阅读材料4：根据北京大学旅游开发与规划研究中心、北京市旅游事业管理局的调查分析，北京市旅游相关产业涉及旅游产业国际标准分类的共17个行业，其中主要的7种行业之关联性表现在：交通仓储通讯业旅游列车、出租汽车、航空、水上交通、邮电、通讯、信息服务；金融中介业旅行保险、外币兑换、旅行信用卡；公共管理业多项行业管理、质量监督、签证边检；制造业旅游用品、旅游娱乐设施、旅游商品；农业游客消费的农产品、观光农业；渔业旅游消费的渔产品、游憩性渔业；采矿采石业玉石开采、石工艺品原材。表2：旅游业与其他行业联合举例联合行业发展方向政府部门（公共管理业）制定并执行旅游政策法规；改善基础设施；提供公共服务；统一营销；经营或补贴某些公共或准公共旅游休闲产品等行业管理部门如行业协会(准公共管理部门)组建区域性行业准入与评估机构；规范区域内旅游行业组织的操作等教育业发展旅游培训与教育业，提高从业者素质和技能交通业改善旅游可进入性等信息技术业建立旅游信息系统与旅游信息网络等（如电子沙盘、自动型的旅游指南、服务型的游客资源库、综合型的旅游办公系统）金融业设立灵活而快速的旅行信用卡办理处、外币兑换点、自助银行等商业
