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1、影响智力水平的因素有哪些？,1.遗传因素 2.孕期及生后营养 3.出生前后中枢神经的损伤 4.后天学习和环境对大脑的影响,1、孩子在3岁以内的请举手？3岁以上的请举手？ 2、有没有孩子性格急燥？甚至爱打人，骂人？ 3、有没有发现孩子很聪明,但不懂得分享,关爱,合作? 4、孩子爱吃零食、爱出汗，挑食、偏食、不爱吃肉、吃菜？ 5、大家买菜买的是孩子/自己喜欢吃的还是该吃的？ 6、孩子注意力不集中、多动丢三落四、很多人还责怪孩子认为孩子不听话、有的人认为孩子在学校应该是老师的问题，长得不好认为学校饮食有问题。实际上父母是孩子最好的榜样，身教胜于言教（我们一起做一个游戏）,2010年9月12日 是我国
2、第五个“预防出生缺陷日”,有关专家指出，我国是出生缺陷高发国家之一，每年有80万120万名出生缺陷儿，平均每30秒就有一名缺陷儿出生。其中，除20%30患儿经早期诊断和治疗可以获得较好生活质量外，30%40患儿在出生后死亡，约40将成为终生残疾。这意味着每年将有40万家庭被卷入终生痛苦的漩涡中。专家强调：减少出生缺陷，预防比治疗更重要。,人体必需七大营养素 水 蛋白质 脂肪 维生素 碳水化活物 纤维素 矿物质孩子健康的基石,新生儿脑重 - 350克 24个月的宝宝脑重- 900克，约占成人脑重的60% 跟成人相比，神经联结多出50%； 神经系统新陈代谢率是成人的两倍,出生后的神经系统,24个月
3、,大脑的发育越早越快，越早越关键,哪些营养能帮助孩子的脑发育?,蛋白质 蛋白质与大脑发育 婴幼儿时期是大脑发育的关键时期，摄入充足优质蛋白质，能促进脑细胞分化和发育，大脑思维敏捷, 记忆力强。 蛋白质与儿童成长 蛋白质参与机体全部组织和细胞的构成，是骨骼、免疫、造血等系统发育的最基础物质。缺少蛋白质，生长发育迟缓。 蛋白质与免疫力 充足的蛋白质摄入，是免疫球蛋白生成的基本物质，让孩子拥有抵抗疾病的能力。,专家建议：3岁前尽可能食用配方奶粉!,哪些营养能帮助孩子的脑发育?,DHA,1、DHA是不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸的缩写，自身合成缓慢，需要从饮食摄入，是人体特殊的一种必需脂肪酸 2、DHA最
4、主要的作用是促进脑细胞和视网膜的发育,促进神经网络形成，增强记忆与思维、提高智力。 3、作用原理：记忆、思维能力取决于脑细胞相互接触的部位突触等神经组织的功能，突触是控制信息传递的关键部位。DHA有助于突触结构的完整和功能发挥。膳食长期缺乏时，突触膜的结构会遭到破坏，进而对信息传递、思维能力产生不良影响。DHA还能促进脑细胞之间神经联结的形成，保证和加速神经信息的正常传递。,哪些营养能帮助孩子的脑发育?,卵磷脂,构成细胞膜的70-80% 保障营养输入、废物输出保护细胞不受有害物质侵犯；促进脑细胞健康发育及增殖。,神经递质的物质来源-电线中的电流，传递信息； -可提高信息传递速度。 -宝宝表现：
5、反应迅速、学习能力强。,神经髓鞘的重要组成-电线外的绝缘层，防“漏电” -可提高信息传递的准确性。 -宝宝表现：注意力集中， 记忆力增强。,了解微量元素的概念,什么是微量元素？ 指占人体总重量万 分之一以下的元素,什么是必需微量元素？ 是维持人体生理功能所 必需的，如铁、铜、 锌、碘、铬.,什么是宏量元素？ 指占人体总重量万分之一 以上的元素，如钙、磷、 钠、钾,影响微量元素摄入的因素,地理环境食品加工食物搭配年龄微量元素吸收率微量元素间相互作用,容易出现缺乏的人群？,微量元素与婴幼儿智力,营养性锌缺乏 发病率：0-7岁各年龄组50%以上，3岁组高达78% 原因：摄入不足 （母乳含量低，食物太
6、精制，海产品摄入少）吸收减少（食物中草酸多，结合钙镁后又与锌形成难溶复盐）消耗增多（发热、慢性疾病或生长过快或多汗） 表现：影响脑发育，影响髓鞘形成，影响信息传递，影响学习记忆功能, 孕期、哺乳期妈妈缺锌，将影响子女远期智力水平。年长儿及成人缺锌，可导致神经细胞退化，影响学习记忆功能；营养性侏儒症；肠原性肢体皮炎；原发性男性不育症；厌食症、异食症（癖）；夜盲症；发育缓慢。条件反射不易形成。 免疫力下降、反复感染、复发性口腔溃疡、地图舌, 男孩小儿包皮过长、生殖器短小，女孩第二性征不明显、成年 以后痛经、闭经,易患湿疹、痤疮、脱发等 还表现为头晕耳鸣、注意不集中、记忆减退，面色、指甲苍白，身高体
7、重生长缓慢。影响注意力和学习能力，没有学习兴趣，易烦躁或多动；婴幼儿屏气，小儿交叉擦腿综合症，吞咽困难症、青春期女性慢性萎黄病; 乳头萎缩等 补充：富含锌的食物及补锌产品的选择、坚果、海产品（牡蛎）,微量元素与婴幼儿智力,营养性缺铁 发病率：发达国家1-20%，发展中国家30-40% ，6-11个月婴儿60% 原因：摄入不足 、吸收不良、发病渐进、纠正缓慢 表现：食欲不佳，消化不良，发育迟缓，注意力不集中，情绪烦躁， 易哭多闹，理解和记忆力减退,智力低下，抵抗力差，易感染。 婴幼儿神经系统发育，还可引发神经障碍或精神障碍，经常性的头痛是缺铁症最初的非特异性症状之一；缺铁性贫血引起的幼儿智商偏低
8、与脑组织中含铁酶或铁活酶活性的降低有关，在脑发育的关键阶段缺铁可能引起不可逆转的脑发育损伤，因此婴幼儿铁的营养非常关键。 补充：富含铁的食物及选择补铁产品 你知道吗？ 菠菜是不是补血佳品？ 蛋黄铁吸收率是多少？ 动物食物和蔬菜水果中的铁吸收利用率哪个更高？ 哪种维生素能帮助食物中铁的吸收？,常见微量元素的作用及来源,铜：帮助铁代谢和造血功能，解毒作用;骨骼、心血管代谢,对中枢神经系统影响。 食物来源：富含铜的食物有贝壳类、坚果、海产品（牡蛎）、粗粮、动物内脏和纯植物豆制品 危害：白化病，低色素细胞性贫血，美尼尔时综合症，少白头，白癜风，冠心病，女性不孕、贫血、发育不良、近视眼等,微量元素与神经
9、精神疾病,铁、铜、锌低或铅高多动症 钙、镁、铜、锰、铬低，锂高孤僻症 锌低、铜高癫痫 锌、铜、铬低精神分裂 锌低高热性惊厥 缺硒克山病；大骨节病；白内障；（肝脏病患者、糖尿病患者、前列腺、心脑血管、癌症、肠胃病、哮喘患者；从事有毒有害工作者需要补充硒）,几种不常见的微量元素缺乏,碘甲状腺肿大，生长发育障碍，反应迟钝，智力低下富含碘的食物有海鱼、海带和海藻，加碘盐 锰少白头、皮炎、体重不增、智力低下富含锰的食物有粗粮、动物肝脏、核桃、土豆、水果蔬菜,走进钙的世界,钙 是人体含量最多、最活跃的无机元素，大约总量有1000克99 居骨骼、牙齿、头发、指甲，1居血液、软组织。钙在体内不能合成 ，只能靠
10、饮食摄取循环、呼吸、神经、消化、血液人体所有系统靠激素调动，人体 近千种酶靠钙激活，钙影响着所有生命活动女性每次月经流失10001500毫克钙，孕育一个孩子要消耗30000毫 克钙，乳母每天给孩子 250 毫克钙，心脏跳动一天动用300毫克钙 ,钙对人体的作用如陨石坠落，掷地有声！,从身边的故事,发现钙的奥秘,“夜哭郎”、“没牙佬”，源自孕期“掉链子” 闹腿痛、腿不直，皆因身体“缺钢筋” 小老头儿、小老婆儿，身高也会“缩尺寸” 没有磕、没有碰，轻轻一跤引“恶梦”,认识“无声无息”的流行病骨质疏松,钙与骨骼健康,骨骼模型,下列人患骨质疏松几率高于一般人 体格瘦小 大量摄取咖啡、茶、不当节食减肥者
11、 运动量少，长期坐办公室者 钙、维生素D摄取不足、不喝牛奶及其他乳类制品，少年白发 月经来得早或40岁以前停经的人，更年期 卵巢、子宫、胃或小肠切除者 饮食过于清淡或偏高蛋白，嗜烟、酗酒者 家族有老年性骨折者 长期服用激素，糖尿病、甲亢等疾病患者,表现及危害: 无表现 疲惫乏力 负重、走长路时脚痛、腰腿痛 骨刺增生 孕妇：胎儿骨骼牙齿发育迟缓/新生儿佝偻症 乳母：牙齿松动/脚后跟痛/腰酸腿痛 有或无手足抽筋 长期：骨骼变形，呼吸功能下降：胸闷气短 身高降低、驼背 多次骨折 合并症：肺感染/心脑血管栓塞等,认识“无声无息”的流行病骨质疏松,预防关键从小加强骨骼营养、运动锻炼骨质疏松要从青春期开始
12、防治,常见三大过敏性疾病：湿疹、鼻炎、哮喘 有研究发现，低钙可引起皮肤毛细血管壁痉挛，影响局部供血，出现皮疹、粗糙、皮屑多。钙能调节植物神经功能，有镇静、抗炎、抗过敏作用。在治疗湿疹/慢性荨麻疹方面起到其他药物达不到的效果。缺钙可引起神经/肌肉兴奋性增高， 黏膜敏感度增强，毛细血管扩张， 腺体分泌增多，出现鼻炎表现；缺钙还可以引起支气管平滑肌痉挛， 出现哮喘。 在过敏性疾病中，医生常用钙剂与其他抗过敏药协同使用。,钙与过敏性疾病,我国各年龄段人群每日钙摄入量建议： 0-6月：300-400mg；7-12月：400-600mg； 1-7岁：600-800mg；7-14岁：800-1000mg；
13、成人： 800-1000mg； 孕妇： 800-1200mg；乳母：1200mg,90年代美国国立健康研究中心推荐每日钙摄入量： 06个月：400毫克；712月：600毫克； 110岁： 800毫克；1124岁：12001500毫克； 2550岁妇女：1000毫克；绝经后妇女：10001500毫克；2565岁男子：1000毫克；65岁以上男子：10001500毫克。,科学补钙小常识,对人体有害的微量元素铅,你知道环境中铅的来源吗？ 让我们了解铅在人体内的代谢： 铅的吸收 肠道是一般人群铅吸收的主要途径 空气中的铅经呼吸道吸入肺内 铅极少经皮吸收 铅在人体内的分布 血液和软组织中的铅-成人、呼吸
14、道吸收多）排泄少血液和软组织中的铅流动性大,对人体有害的微量元素铅,铅中毒的临床表现有什么？,易激动，多动，注意力短暂，攻击性强，反应迟钝，嗜睡 运动失调、（贝多芬死于铅中毒） 腹痛，便秘，腹泻，恶心，呕吐等 小细胞低色素性贫血和容血 肾病和高血压和、心率失常 糖尿，肾功能衰竭 亚临床性铅中毒 - 儿童智能行为发育和体格生长迟缓及异常,对人体有害的微量元素铅,儿童铅污染会有哪些严重后果呢？,影响儿童智能和心理行为发育动作、语言、人际适应、运动能力、感觉操作和记忆评分、发育商明显落后 影响儿童体格生长血铅越高，身高、体重和胸围值越低。上升10ug/分升血液中，智商下降6-8分，身高矮2-3公分。
15、 铅污染具有隐蔽性、不可逆性、神经性 对生殖功能的影响，铅可造成雄性动物睾丸的退行性损伤，使睾丸、精囊和附睾 的重量减轻，影响精子的生成 和发育，男性铅作业工人的精液量少、活数、活力明显减少、精子形态畸变增多。孕期接触高铅死胎和流产率显著增高,对人体有害的微量元素铅,预防铅污染的保护措施有什么？,补充足够的纯植物大豆蛋白质 纠正母婴的钙、铁、锌缺乏 增加多种维生素的均衡摄入 选择高品质无铅玩具,对人体有害的微量元素铝,铝学习、记忆力降低，老年性痴呆。污染源多为厨房用品，罐状饮料，用明矾作为成形剂或蓬松剂的油条、面包、粉丝、蛋糕等。脑对铝的摄取是一缓慢的过程，1毫克进入需36年，预防早老性痴呆应
16、从幼儿期开始重视。,怎样确定是否需要补充？,Kirchgener等提出五项标准： 缺乏：有典型临床症状 偏低：无明显症状，但生化指标有所反映 理想：代谢良好，身体健康，机能正常 微毒性：无明显症状，但生化指标显示过量 毒性：有典型临床症状,微量元素测评,葆婴希望帮助你-中国妇联优生优育唯一指定产品,幼儿复合锌片-高活性氨基酸锌, 安全见效快 婴儿浓缩多维滴液-天然维生素，促进微量元素吸收,GMP,蓝帽子,原料纯净,安全包装,DQ168玩具-可以放在餐盘上的玩具,孩子的安全永远是 第一位的！,在座的各位了不了解孩子的健康状况？ 有没有给孩子做过微量元素检测？建议1岁以内的孩子三个月测一次，1岁以后的半年做一次。 想做的在老师那登记，我们特别邀请省保健院的医生到幼儿园来检查，我们会对每一个孩子做个性化的指导,
