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1、2013 年年 6 月山水酒店员工消防安全知识培训月山水酒店员工消防安全知识培训 一、观看视频一、观看视频 二、学习酒店消防基础知识二、学习酒店消防基础知识 三、学习消防安全四个能力三、学习消防安全四个能力第一章第一章火灾的形成与发展火灾的形成与发展U 盘视频文件盘视频文件第二章第二章 酒店消防基础知识酒店消防基础知识监控中心：大设备它主要监控酒店的消防动态和引导疏散、消防泵部的监控中心：大设备它主要监控酒店的消防动态和引导疏散、消防泵部的开启。开启。感烟探测器：主要起当酒店某个房间或者某个部位的烟雾达到一定浓度感烟探测器：主要起当酒店某个房间或者某个部位的烟雾达到一定浓度时、它将启动程序向监
2、控制心发出信号。时、它将启动程序向监控制心发出信号。 （报警）说明某个（报警）说明某个地方有隐患。地方有隐患。玻璃球洒水喷头：主要起当防护区发生火灾使环境温度升高时、玻璃球玻璃球洒水喷头：主要起当防护区发生火灾使环境温度升高时、玻璃球内的液体受热膨胀达到玻璃球动作温度、就会爆破于是密封内的液体受热膨胀达到玻璃球动作温度、就会爆破于是密封件就会脱落开始洒水。件就会脱落开始洒水。消防应急灯：有两个用途主要用停电照明、当发生火灾必然停电、断电、消防应急灯：有两个用途主要用停电照明、当发生火灾必然停电、断电、这个时候它照明就是方便疏散逃生。这个时候它照明就是方便疏散逃生。上下安全出口指示标识：它主要在
3、火场烟雾中引导人们疏散和逃生辩别上下安全出口指示标识：它主要在火场烟雾中引导人们疏散和逃生辩别方向。方向。吸顶播音箱：它主要宣传消防知识和着火时语音引导疏散。吸顶播音箱：它主要宣传消防知识和着火时语音引导疏散。手电筒：它主要在着火时烟雾中用来照明。手电筒：它主要在着火时烟雾中用来照明。1、手动报警按钮：当火灾发生的时候、手动报警按钮：当火灾发生的时候,按下按下2、火灾声光报警器：当有火灾情况就会发出声响、火灾声光报警器：当有火灾情况就会发出声响.消防疏散图：它主要起客人进店到那个房间自己处在什么样位置、当紧消防疏散图：它主要起客人进店到那个房间自己处在什么样位置、当紧急情况发生时如何从就近线路
4、撤离。急情况发生时如何从就近线路撤离。灭火器及箱体：主要起扑灭初期火灾和保护灭火器及告知报警电话、和灭火器及箱体：主要起扑灭初期火灾和保护灭火器及告知报警电话、和视觉美。视觉美。消火栓：主要用于报警和火势变大、冷却灭火。消火栓：主要用于报警和火势变大、冷却灭火。消防通道：主要用于疏散撤离。消防通道：主要用于疏散撤离。消防三能、三会、三提示及巡查基本要领消防三能、三会、三提示及巡查基本要领一、三能：能检查发现消防隐患。能扑灭初起火灾。能宣传消防知识。一、三能：能检查发现消防隐患。能扑灭初起火灾。能宣传消防知识。二、三会：二、三会：1、会报警（店内、店外）、会报警（店内、店外）店内：电话店内：电话
5、 9119 、 或者工程维修或者工程维修 、值班经理。、值班经理。店外：电话店外：电话 119、 （应讲明火灾现场的具体地点、火势大小是什么引（应讲明火灾现场的具体地点、火势大小是什么引起燃烧的、单位名称、门牌号码）报警人姓名和电话号码并派人在街道起燃烧的、单位名称、门牌号码）报警人姓名和电话号码并派人在街道口留守。口留守。酒店地址：江津路与塔桥路交汇处（山水酒店）酒店地址：江津路与塔桥路交汇处（山水酒店） 。塔桥北路。塔桥北路 66 号号2 、会使用消防器材：、会使用消防器材：灭火器：一拔、二压、三对准火苗的根部。灭火器：一拔、二压、三对准火苗的根部。消火栓：按报警按钮、接接头、水带放撑、阀
6、门开启。消火栓：按报警按钮、接接头、水带放撑、阀门开启。3 、会逃生自救：、会逃生自救：先客人后员工、就近疏散（先跟客人表明自己的身份、尽量安抚客先客人后员工、就近疏散（先跟客人表明自己的身份、尽量安抚客人保持冷静并告诉客人简易防护方法。人保持冷静并告诉客人简易防护方法。 ）用湿毛巾捂住口鼻然后带领客）用湿毛巾捂住口鼻然后带领客人有序的从最近通道撤离火灾现场。人有序的从最近通道撤离火灾现场。面临火灾注意：遇灾临危不乱、保持镇静、明辨方向、简易防护、迅速面临火灾注意：遇灾临危不乱、保持镇静、明辨方向、简易防护、迅速撤离。撤离。消防三提示：消防三提示：1 、提示公众所在场所的火灾危险性。、提示公众
7、所在场所的火灾危险性。2 、提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位、提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位 置、遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救。置、遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救。3 、提示公众所在场所内简易防护面罩、手电筒等逃生设、提示公众所在场所内简易防护面罩、手电筒等逃生设备器材具体放置位置和使用方法。备器材具体放置位置和使用方法。巡查基本要领：巡查基本要领：看：有无异常变化看：有无异常变化 。听：有无异常声音。听：有无异常声音。闻：有无异常味道。闻：有无异常味道。第三章第三章 消防四个能力消防四个能力第一节第一节 检查和消除火灾隐患能力检查和消除火灾隐患能力
8、酒店每个员工要做到酒店每个员工要做到“消防安全自查、火灾隐患自除。消防安全自查、火灾隐患自除。酒店各部门的防火责任人要进一步加强本部门员工的教育培训，使其能酒店各部门的防火责任人要进一步加强本部门员工的教育培训，使其能够熟练掌握消防知识，切实抓好本部门的消防安全工作。够熟练掌握消防知识，切实抓好本部门的消防安全工作。酒店各部门要坚持每日开展防火巡查。要定期开展全面细致的消防安全酒店各部门要坚持每日开展防火巡查。要定期开展全面细致的消防安全检查，要明确防火巡查、消防安全检查的详细内容，落实巡查、检查人检查，要明确防火巡查、消防安全检查的详细内容，落实巡查、检查人员的责任、完善巡查、检查记录，对发
9、现的问题要有周密的程序整改。员的责任、完善巡查、检查记录，对发现的问题要有周密的程序整改。酒店各部门的防火责任人要落实员工岗位消防责任。重点要害岗位要有酒店各部门的防火责任人要落实员工岗位消防责任。重点要害岗位要有消防安全职责，消防安全操作章程，每个岗位、每一个员工要对检查发消防安全职责，消防安全操作章程，每个岗位、每一个员工要对检查发现的火灾隐患要立即消除，不能消除的，明确措施，制定整改方案，限现的火灾隐患要立即消除，不能消除的，明确措施，制定整改方案，限时消除。时消除。酒店每个员工每天班前、班后进行本岗防火检查。酒店每个员工每天班前、班后进行本岗防火检查。做到做到“十查十禁十查十禁”一、查
10、设施器材一、查设施器材 禁损坏挪用禁损坏挪用 二、查通道出口二、查通道出口 禁封闭堵塞禁封闭堵塞三、查照明指示三、查照明指示 禁遮挡损坏禁遮挡损坏 四、查装饰装修四、查装饰装修 禁易燃可燃禁易燃可燃五、查电器线路五、查电器线路 禁私搭乱接禁私搭乱接 六、查用电设备六、查用电设备 禁违章使用禁违章使用七、查吸烟用火七、查吸烟用火 禁擅用明火禁擅用明火 八、查场所人员八、查场所人员 禁超员脱岗禁超员脱岗九、查物品存放九、查物品存放 禁违规存储禁违规存储 十、查人员住宿十、查人员住宿 禁三合一体禁三合一体第二节第二节 扑救初期火灾能力扑救初期火灾能力酒店每个员工要做到酒店每个员工要做到“火情发现早、
11、小火灭得了火情发现早、小火灭得了”酒店各部门应建立灭火第一战斗力量队伍。酒店各部门应建立灭火第一战斗力量队伍。发现火灾后，起火部位员工发现火灾后，起火部位员工 1 分钟内形成灭火第一战斗力量。分钟内形成灭火第一战斗力量。掌握掌握“三三”原则：原则：距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火距电话或火灾报警点近的员工负责报警距电话或火灾报警点近的员工负责报警距安全通道或者出口近的员工负责引导人员疏散距安全通道或者出口近的员工负责引导人员疏散火灾确认后，酒店火灾确认后，酒店 3 分钟内形成灭火第二战斗力量分钟内形成灭火第二战斗力量通讯联络组通讯联络
12、组通知员工赶赴火场，消防队报警、保障火场通讯通知员工赶赴火场，消防队报警、保障火场通讯灭火行动组灭火行动组利用本单位消防器材设备灭火利用本单位消防器材设备灭火疏散引导组疏散引导组组织引导现场人员有序疏散组织引导现场人员有序疏散安全维护组安全维护组抢救护送受伤人员抢救护送受伤人员现场警戒组现场警戒组维持火场秩序维持火场秩序第三节第三节 组织引导人员疏散逃生能力组织引导人员疏散逃生能力酒店每个员工要做到酒店每个员工要做到“会引导客人疏散、能火场逃生自救会引导客人疏散、能火场逃生自救酒店各部门防火安全责任人和员工要做到酒店各部门防火安全责任人和员工要做到“四熟悉四熟悉”熟悉本酒店疏散生路线、熟悉引导
13、客人疏散程序、熟悉遇难逃生设施使熟悉本酒店疏散生路线、熟悉引导客人疏散程序、熟悉遇难逃生设施使用方法、熟悉火场逃生基本知识用方法、熟悉火场逃生基本知识“十口诀十口诀”第一诀：熟悉环境，牢记出口第一诀：熟悉环境，牢记出口 第二诀：保持镇静，迅速疏散第二诀：保持镇静，迅速疏散第三诀：正确引导，有序疏散第三诀：正确引导，有序疏散 第四诀：不入险地，不恋财物第四诀：不入险地，不恋财物第五诀：简易防护，蒙鼻匍匐第五诀：简易防护，蒙鼻匍匐 第六诀：善用通道，莫入电梯第六诀：善用通道，莫入电梯第七诀：火已及身，切勿惊恐第七诀：火已及身，切勿惊恐 第八诀：避难场所，固守待援第八诀：避难场所，固守待援第九诀：发
14、出信号，请求救援第九诀：发出信号，请求救援 第十诀：缓降逃生，滑绳自救第十诀：缓降逃生，滑绳自救第四节第四节 消防安全知识宣传教育培训能力消防安全知识宣传教育培训能力酒店各部门要做到酒店各部门要做到“消防设施标示化、消防常识普及化消防设施标示化、消防常识普及化”酒店各部门防火责任人和员工要做到酒店各部门防火责任人和员工要做到“六掌握六掌握”1、掌握消防法律法规和安全操作规程：、掌握消防法律法规和安全操作规程：2、掌握本酒店、岗位火灾急险性和防火措施、掌握本酒店、岗位火灾急险性和防火措施3、掌握消防设施器材使用方法、掌握消防设施器材使用方法4、掌握报警、灭火及疏散逃生技能、掌握报警、灭火及疏散逃生技能5、掌握安全疏散线路及引导疏散的程序方法、掌握安全疏散线路及引导疏散的程序方法6、掌握灭火应急疏散预案内容及操作程序、掌握灭火应急疏散预案内容及操作程序新录用的员工首先要接受消防培训教育，经考核合格才能上岗老员工每新录用的员工首先要接受消防培训教育，经考核合格才能上岗老员工每年要接受酒店年要接受酒店 2-4 次的消防安全培训，每个员工要做到熟练掌握次的消防安全培训，每个员工要做到熟练掌握“三能、三能、三会、三提示及看、听、闻三会、三提示及看、听、闻”巡查要领的要求。巡查要领的要求。
