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1、糖糖尿尿病病人人饮饮食食健健康康糖糖尿尿病病人人吃吃什什么么水水果果好好糖尿病讲究饮食疗法，基本原则是根据病人的体重和活动量，估计所需总热量，合理安排每天的饮食。含糖量高的食品不吃，含脂肪和淀粉的食品少吃，以吃蔬菜杂粮类为主，配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。有个问题是：水果中都含糖，糖尿病人能否吃水果呢？能不能吃水果？首先说，完全戒避水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加，所以，糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病
2、的病情也不尽相同，所以，不可等同看待，要区分情况：哪些情况下可以吃水果哪些情况下可以吃水果不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖 7。8 毫摩尔升以下（140 毫克分升），餐后 2 小时血糖在 10毫摩尔升（180 毫克分升）以下，以及糖化血红蛋白 7。5以下，病情稳定，不常出现高血糖高血糖或低血糖低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在 5以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。可以选用哪些水果可以选用哪些水果糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉
3、的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。推荐选用：每 100 克水果中含糖量少于 10 克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每 100 克可提供 2040 千卡的能量。慎重选用：每 100 克水果中含糖量为 1120 克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每 100 克可提供 5090 千卡能量。不宜选用：每 100 克水果中含糖量高于 20 克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密
4、瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每 100 克提供的能量超过 100 千卡。糖尿病友如何吃水果糖尿病友如何吃水果不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在 5 克以下，又富含维生素，完全可以代替水果，适合糖尿病人食用，可予推广。每天吃多少合适每天吃多少合适水果是糖尿病食谱的一部分。每 100 克新鲜水果产生的能量约为 20100 千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃 150 克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到 200250 克，就要从全天的主食中减掉 25 克（
5、半两），以免全天总能量超标。1. 糖尿病人不宜多吃盐 糖尿病人和其他人一样，要避免进盐过多，进盐过多会加速心血管病变 (约占糖尿病人死亡之原因 70%)，尤其是高血压病的发生。现代医学研 究证明：过多的盐具有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化，促进小肠吸收 游离葡萄糖的作用，可引起血糖浓度增高而加重病情。因此，对糖尿病 人特别已合并有高血压、糖尿病性肾病者应严格限制进盐量。 2. 不要吃容易使血糖升高的食物 糖尿病人最怕的就是血糖的升高，血糖的升高，对于糖尿病人来说，以 前的治疗就完全等于白忙了一场，因此，要控制好糖尿病，首先就要控 制好血糖。在我们经常见的食物中，很容易使血糖升高的食物有以下这 些
6、：白糖、冰糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、蜜饯、奶糖、巧克力、 水果糖、水果罐头、汽水、果酱、冰淇淋、甜糕点、蛋糕以及各种甜饮 料、口服液、果汁等。这些食物或者饮料，都是应该尽量少吃的，如果 要补充糖分，就应该从其他没有副作用的途径来补充。 3. 不要吃容易使血脂升高的食物 血脂升高，跟血糖升高一样，对糖尿病非常不利。是其他的一些糖尿病 并发症出现的重要原因。因此，糖尿病人不要吃容易使血脂升高的食物。 常见的容易使血脂升高的食物有猪油、牛油、羊油、黄油、奶油、肥肉 以及胆固醇含量丰富的食物。这些容易使血脂升高的食物如果进食过多 的话就会导致肥胖、血脂升高、动脉硬化等，还易发生酮症酸中毒;另外
7、还会加重肾脏负担，导致糖尿病肾病。 4. 戒烟 吸烟对人体是有害的，对糖尿病病人害处更大。这是因为烟里面含有烟 碱(又称尼古丁)。烟碱对糖尿病患者的害处如下： 1、烟碱可以刺激肾上腺素的分泌，使血糖升高，对糖尿病是直接有害的; 2、少量烟碱对中枢神经系统有兴奋作用，但较大量的烟碱却对神经起抑 制作用和麻痹作用; 3、烟碱可以使心跳加快，血压升高; 4、起初小量烟碱可使冠状动脉血流量突然增加，以后就逐渐减少，因而 影响心脏本身的营养; 5、吸烟对呼吸道黏膜有刺激作用，能产生吸烟性喉炎。 5. 戒酒 一般来说，每逢节假日子，亲戚朋友相聚的时候，可以少量的喝一点酒。 但如果经常性的饮酒，就会给原本就
8、不健康的肝脏增加负担，导致酒中 的有毒物质得不到正常的转化，堆积在体内，破坏糖尿病患者的健康。 过量的饮酒对糖尿病患者造成的危害主要有：容易发生高脂血症和代谢 紊乱;使胰腺受到刺激而影响其分泌液的成分;引起病情恶化。糖尿病人饮食糖尿病人饮食“六宜三不宜六宜三不宜” 新华网兰州月日电（赖安林、王宏伟）月日是世界糖尿病 日，对糖尿病人来说，甜品基本不碰、米饭不能吃饱，水果不能吃多那他们 到底能吃什么？营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。 兰州军区总医院的营养专家认为，首先糖尿病人禁止吃甜食和许多种水果， 因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量 高的食物，如白薯、土豆、
9、藕等；最好也不要饮酒。 糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、 韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红 柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。 多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、 芝麻酱、黄豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、 芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。 富含维生素 B 和维生素 C 的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发 症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及 青菜、芥菜、甘蓝
10、、青椒、鲜枣等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善 作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。 糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，因体内胰岛素绝对或相对缺乏引起 血液中葡萄糖浓度升高所致，进而糖大量从尿中排出，呈现多饮、多尿、多食、 消瘦、头晕、乏力等症状。糖尿病可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症， 造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三 大杀手之一，严重威胁人类的健康。其中，糖尿病足是最常见的并发症之一，往 往导致患者残疾甚至死亡。糖尿病人在日常饮食方面的要求是很高的，必须要能够很好的控制血糖，所以糖尿病人在日常
11、饮食中应注意以下几点：1、适当控制主食量：在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250-300 克；轻体力劳动者每天 350-400 克；重体力劳动者每天 450-550 克。待血糖下降和尿糖(+)减少后，可适当增加主食 25-50 克。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。要灵活掌握，使体重维持在标准范围之内。 2、控制饮食：绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿、热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总
12、热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，制定自己较理想的食谱。 3、进餐的时间、数量应保持一定的稳定性：尽量不吃零食，戒烟、忌酒。 4、限制胆固醇的摄入量：中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。 5、食物宜粗不宜精：在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类、蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快，还有降低胆固醇、预防动脉硬化及防治便秘的作用。 6、严格限制蔗糖及甜食：糖尿病人不要吃食
13、糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。 7、要学点营养治疗知识：基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物应少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。 8、适量吃水果：要根据病人的血糖、尿糖的控制情况灵活掌握。如空腹血糖不超过 11mmolh(2000 毫克/dl)，尿糖不超过 3 个加号，又无酮症酸中毒的情况下，可以少量吃些水果，但要掌握好，不要大量吃，每天最多吃 150-200 克。据测定：香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等：甜瓜、西瓜、樱桃含糖较少，可以首选食用；西红柿、黄瓜含糖很低，可以适当多吃些以代替水果。 糖尿病人若能按以上饮食要求认真照办，并持之以恒，对控制病情、预防合并症定有成效。
